Receita de biscoito low carb fácil

Especialista da área:
atualizado em 02/06/2022

Nada como um docinho saboroso e versátil, daqueles que podem entrar até mesmo na dieta low carb. Melhor que isso, só se o quitute em questão for bem simples e prático de preparar.

Se você gosta de cookies, a receita de biscoito low carb fácil que separamos para te apresentar certamente vai ser do seu agrado. Até porque você vai precisar apenas de cinco ingredientes.

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Sem qualquer tipo de farinha na massa, a receita é feita à base de coco ralado sem açúcar. Como se trata de uma sobremesa low carb, o prato não leva açúcar, mas conta com o adoçante para ficar mais docinho. 

Além desses itens, a lista de ingredientes ainda pede claras de ovo, essência de baunilha e uma pitadinha de sal. O resultado da mistura é um cookie perfeito para matar a saudade de comer doce no lanche da tarde

O que acha de provar? Então, confira a seguir o modo de preparo do biscoito low carb fácil e corra até a cozinha para colocar a mão na massa!

Biscoito low carb

Biscoito low carb fácil

Um biscoitinho low carb saboroso e prático de fazer. Leva apenas 5 ingredientes!
5 de 1 avaliação
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Tempo de Preparo 15 mins
Tempo de Espera 15 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Lanche, Sobremesa
Rendimento 4
Calorias 170 kcal

Equipamento

  • Batedeira
  • Papel-manteiga
  • Assadeira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Prequeça o forno em 180º C. Bata as claras de ovos na batedeira por 2 minutos até que elas fiquem firmes, formando picos.
  • Pouco a pouco, acrescente o adoçante e continue batendo até formar um chantili cremoso.
  • Então, adicione a essência de baunilha, o sal e o coco ralado. Misture delicadamente com uma espátula. Se a massa estiver muito mole, ponha um pouco mais de coco ralado.
  • Forre uma assadeira com papel-manteiga. Distribua porções da massa na assadeira e modele no formato que desejar, mas deixe espaços entre um biscoito e outro.
  • Leve ao forno para assar por 15 minutos ou até dourar. Espere esfriar antes de servir.

Notas

  • Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Biscoito low carb fácil
Quantidade por Porção
Calorias 170 Calorias da Gordura 135
% Valores Diários*
Gordura Total 15g23%
Gordura Saturada 13g65%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Sódio 46mg2%
Potássio 155mg3%
Carboidratos 7g2%
Fibras 4g16%
Açúcar 3g
Proteína 3g6%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave biscoito fácil, biscoito low carb fácil, biscoito low-carb
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Sobre Dra. Esther Costa

Esther Costa é nutricionista - CRN-8 13209/P. Graduada em nutrição pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), atua na nutrição clínica com ênfase na nutrição funcional, buscando avaliar o indivíduo em sua totalidade. Está sempre em busca do aperfeiçoamento por meio de cursos e congressos na área. É curiosa, criativa e proativa, e faz parte da equipe de especialistas do MundoBoaForma.

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