Receita de bolo de coco light sem açúcar fácil de fazer

Especialista da área:
atualizado em 11/11/2020

Muitas famílias têm receitas tradicionais que passam de geração para geração. Em algumas delas, essa receita pode ser um delicioso bolo de coco. Mas e quando alguém da família precisa seguir uma dieta para emagrecer? Será que ela precisa cortar a receita da sua vida?

Não necessariamente! O que ela pode fazer é encontrar uma versão mais saudável do quitute. Por exemplo, o bolo de coco light sem açúcar que vamos aprender como preparar hoje!

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Além de não conter açúcar, a receita também não leva a farinha branca tradicional. Quem aparece em seu lugar é a farinha de aveia. Ou seja, o prato também é uma excelente opção para quem não consome farinha branca por achar que ela engorda ou por ter receio que a farinha de trigo faz mal.

Com poucos ingredientes, o bolo de coco light sem açúcar também é uma receita super fácil de fazer. Portanto, é uma verdadeira mão na roda para quem não tem tempo de preparar pratos complexos ou não tem muitos dotes culinários.

Quer ver só? Então, aproveite que o passo a passo de como preparar o bolo de coco light estão logo abaixo e teste já essa delícia de receita:

Bolo de coco

Bolo de coco light sem açúcar

Um bolinho sem açúcar para a sua dieta. Uma receita fácil para o seu café da tarde.
4.46 de 42 avaliações
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Tempo de Preparo 15 mins
Tempo de Espera 30 mins
Tempo Total 45 mins
Refeição Café da manhã, Lanche
Rendimento 8
Calorias 238 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Forma

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Preaquecer o forno em fogo baixo. Com exceção do fermento em pó, juntar todos os ingredientes no liquidificador.
  • Bater até formar uma massa homogênea. Adicionar o fermento em pó e mexer delicadamente com uma colher, apenas para incorporar à massa.
  • Despejar a massa na forma e levar ao forno para assar em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos.

Notas

  • Para garantir que a farinha de aveia usada na receita realmente não contém glúten, leia atentamente tudo o que estiver escrito na embalagem do produto (inclusive as letrinhas pequenas). Caso faça a sua farinha de aveia em casa, cheque com o mesmo cuidado o rótulo da aveia que utilizar no preparo da farinha caseira. Isso é necessário porque embora a aveia seja naturalmente livre de glúten, ela pode ser contaminada pelo glúten quando produzida, processada, embalada, armazenada ou transportada no mesmo ambiente em que alimentos que têm glúten.
  • Além disso, leia minuciosamente a embalagem dos outros ingredientes da receita para checar se eles não podem ter algum teor de glúten e/ou lactose.
  • Se quiser, decore o bolo com mais um pouco de coco ralado.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Bolo de coco light sem açúcar
Quantidade por Porção
Calorias 238 Calorias da Gordura 144
% Valores Diários*
Gordura Total 16g25%
Gordura Saturada 12g60%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 2g
Colesterol 61mg20%
Sódio 195mg10%
Potássio 272mg6%
Carboidratos 21g7%
Fibras 3g12%
Açúcar 6g
Proteína 6g12%
Vitamina A 89IU3%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 1mg1%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 1mcg1%
Cálcio 116mg9%
Cobre 1mg
Folato 17mcg4%
Ferro 2mg11%
Manganês 1mg43%
Magnésio 49mg12%
Fósforo 188mg15%
Selênio 12mcg22%
Zinco 1mg9%
Colina 58mg11%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave bolo de coco, bolo de coco light, bolo de coco sem açúcar
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