Receita de bolo de especiarias low carb

Inevitavelmente, um bolo com menos carboidratos precisa ser diferente das receitas tradicionais, feitas à base da farinha de trigo e que levam açúcar. No entanto, isso não significa que eles não possam ser gostosos.

Uma prova disso é o bolo de especiarias low carb que vamos conhecer e aprender a fazer. Como o nome já entrega, ele leva especiarias capazes de incrementar qualquer prato: canela, noz-moscada, cravo e gengibre. 

Além disso, você vai precisar de uma farinha low carb, a farinha de amêndoas, para fazer a receita. Já para deixá-la mais docinha sem precisar do açúcar, a saída é recorrer ao adoçante.

Para completar, a preparação ainda conta com a presença do cacau em pó e do café. Se quiser, você ainda pode decorar o prato com nozes para finalizar. 

Aprenda como fazer o bolo de especiarias low carb e experimente como ele fica! O passo a passo está descrito logo abaixo.

Bolo de especiarias low carb

Um bolo low carb cheio de sabor. Com especiarias e até café!

Imprimir Pin Receita Compartilhe Envie por Email

Continua Depois da Publicidade

Tempo de Preparo 10 minutes mins

Tempo de Espera 30 minutes mins

Tempo Total 40 minutes mins

Refeição Lanche, Sobremesa

Porções 9

Calorias 167 kcal

Equipamento

• Forma quadrada de 20 cm
• Batedeira

Ingredientes

  

1x2x3x

• 1 xícara farinha de amêndoas (e mais um pouco para enfarinhar a forma)
• ½ colher de sopa cacau em pó
• ½ colher de chá canela em pó
• 1 pitada noz-moscada
• 1 pitada cravo em pó
• 1 pitada gengibre em pó
• ¼ xícara manteiga em temperatura ambiente (e mais um pouco para untar a forma)
• 2 ovos
• ½ xícara adoçante low carb
• ½ xícara café coado, em temperatura ambiente
• 1 colher de chá fermento em pó
• 1 pitada sal
• nozes para decorar (opcional)

Instruções

 

• Unte uma forma quadrada de 20 com um pouco de manteiga e polvilhe farinha de amêndoas por cima. Reserve.
• Bata a manteiga na batedeira por aproximadamente 5 minutos, até que ela fique cremosa e leve.
• Acrescente a canela, a noz-moscada, o cravo, o gengibre, o adoçante, o cacau e o sal. Misture até tudo ficar incorporado.
• Adicione os ovos e bata até misturar.
• Com o auxílio de uma espátula, complete com a farinha de amêndoas, o fermento e o café. Misture até ficar homogêneo e transfira a massa para a forma untada e enfarinhada.
• Leve para assar por aproximadamente 25 a 30 minutos no forno em 180º C.
• Espere esfriar para desenformar. Se quiser, decore com nozes na hora de servir.

Notas

• O número de porções que a receita rende e o teor de carboidratos por porção variam conforme o tamanho em que você cortar as fatias do bolo. 

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Bolo de especiarias low carb

Amount Per Serving

Calories 167 Calories from Fat 144

% Daily Value*

Gordura Total 16g25%

Gordura Saturada 5g25%

Trans Fat 0.3g

Gordura Poliinsaturada 1g

Gordura Monoinsaturada 3g

Cholesterol 53mg18%

Sódio 115mg6%

Potássio 47mg1%

Carbohydrates 5g2%

Fibras 2g8%

Açúcar 1g

Proteína 5g10%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave bolo de especiarias, bolo de especiarias low carb, bolo low carb

Continua Depois da Publicidade

Já experimentou essa receita?Comente abaixo o que achou!

Como você avalia essa receita?