Receita de bolo de nozes integral: crocante e gostoso

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atualizado em 16/08/2021

Um bom bolo caseiro é uma receita que agrada pessoas de todas as idades: desde as crianças até os mais velhos. Melhor ainda se o prato for incrementado com um toque todo especial.

Por exemplo, hoje você vai conhecer e aprender como preparar um bolo de nozes integral que ganha uma crosta deliciosa por cima, feita à base de nozes e adoçante.

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Já a massa desse bolo integral conta com ingredientes como aveia em flocos e farinha de espelta. Ela também leva canela, noz-moscada, raspas de limão e essência de baunilha, que vão ajudar a deixar a receita ainda mais saborosa.

A preparação fica uma delícia para o lanche da tarde, especialmente no final de semana, em que bate aquela vontade de comer alguma coisa diferente.

Ficou interessado? Então, não deixe de aprender o passo a passo do bolo de nozes integral que está logo abaixo:

Bolo de nozes

Bolo de nozes integral

Um bolinho com uma deliciosa crosta de nozes. Uma delícia para o café da tarde!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 15 mins
Tempo de Espera 45 mins
Tempo Total 1 hr
Refeição Lanche, Sobremesa
Rendimento 6
Calorias 460 kcal

Equipamento

  • Tigelas
  • Forma de silicone

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Preaqueça o forno em 180º C.
  • Com exceção dos ingredientes para a crosta, misture os ingredientes secos em uma tigela: a farinha de espelta, a aveia, os 130 gramas de adoçante, o fermento, o sal, as raspas de limão, a canela e a noz-moscada. Reserve.
  • Misture os ingredientes úmidos em outra tigela: o ovo, o óleo de coco, o leite e a essência de baunilha.
  • Acrescente a mistura dos ingredientes secos na tigela dos úmidos e misture delicadamente até ficar homogêneo. Então, distribuir a massa em uma forma de silicone.
  • Esmague ou pique as nozes e misture com o ⅓ de xícara de adoçante, Polvilhe esta mistura por cima da massa.
  • Leve ao forno para assar por 45 minutos. Para evitar que a crosta de nozes queime, cubra com papel-alumínio na metade do tempo de assadura.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Bolo de nozes integral
Quantidade por Porção
Calorias 460 Calorias da Gordura 189
% Valores Diários*
Gordura Total 21g32%
Gordura Saturada 14g70%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 3g
Colesterol 28mg9%
Sódio 260mg13%
Potássio 156mg3%
Carboidratos 63g21%
Fibras 6g24%
Açúcar 28g
Proteína 8g16%
Vitamina A 83IU3%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 1mg1%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 1mcg1%
Cálcio 126mg10%
Cobre 1mg
Folato 13mcg3%
Ferro 2mg11%
Manganês 1mg43%
Magnésio 45mg11%
Fósforo 177mg14%
Selênio 9mcg16%
Zinco 1mg9%
Colina 34mg6%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave bolo, bolo de nozes, bolo de nozes integral
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