Receita de bolo de quinoa light com banana delicioso

Especialista:
atualizado em 14/12/2020

Os benefícios da quinoa são inúmeros e não é à toa que ela é considerada por muitos como um superalimento. Fonte de fibras e proteínas, ela também contém gorduras saudáveis, vitaminas do complexo B, cálcio, magnésio e fósforo.

Além disso tudo, a quinoa também é um alimento livre de glúten. No entanto, mesmo com todas as vantagens nutricionais do grão, algumas pessoas viram a cara para ele, por não gostarem ou acharam que não vão gostar do seu sabor.

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Mas, como para quase tudo nessa vida, é possível dar um jeito nisso. Basta usar a quinoa em uma receita saborosa, mas que não deixa de ser saudável, é claro. Por exemplo, o bolo de quinoa light com banana.

Ao lado da fruta e da quinoa em flocos, a receita pede apenas óleo de coco, ovos e fermento em pó. Ou seja, não leva açúcar e nem farinha de trigo, dois itens vistos como os vilões da boa forma. Isso sem contar que o seu preparo se torna mais fácil com poucos ingredientes.

Quer confirmar com os seus próprios olhos? Então, não perca o passo a passo de como fazer o bolo de quinoa light com banana que está logo a seguir:

Bolo de quinoa

Bolo de quinoa light com banana

Uma delícia de receita para aproveitar a quinoa. Perfeita para o café da tarde.
5 de 3 votos
Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 45 mins
Refeição Café da manhã, Lanche
Culinária Brasileira
Rendimento 12
Calorias 152 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Forma de bolo

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Preaquecer o forno em 180º C. Juntar os ovos, o óleo de coco e as bananas no liquidificador. Bater até formar uma massa homogênea.
  • Juntar a quinoa e misturar muito bem. Completar com o fermento e misturar cuidadosamente.
  • Despejar a massa em uma forma untada com óleo de coco. Levar ao forno para assar durante cerca de 30 a 45 minutos.

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 152kcalCarboidratos: 27gProteína: 4gGordura: 3gGordura Saturada: 1gColesterol: 41mgSódio: 123mgPotássio: 259mgFibras: 3gAçúcar: 9gVitamina A: 103IUVitamina C: 6mgCálcio: 68mgFerro: 1mg
Palavras Chave bolo de quinoa light, bolo light
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