Receita de bolo de quinoa light com banana delicioso

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atualizado em 14/12/2020

Os benefícios da quinoa são inúmeros e não é à toa que ela é considerada por muitos como um superalimento. Fonte de fibras e proteínas, ela também contém gorduras saudáveis, vitaminas do complexo B, cálcio, magnésio e fósforo.

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Além disso tudo, a quinoa também é um alimento livre de glúten. No entanto, mesmo com todas as vantagens nutricionais do grão, algumas pessoas viram a cara para ele, por não gostarem ou acharam que não vão gostar do seu sabor.

Mas, como para quase tudo nessa vida, é possível dar um jeito nisso. Basta usar a quinoa em uma receita saborosa, mas que não deixa de ser saudável, é claro. Por exemplo, o bolo de quinoa light com banana.

Ao lado da fruta e da quinoa em flocos, a receita pede apenas óleo de coco, ovos e fermento em pó. Ou seja, não leva açúcar e nem farinha de trigo, dois itens vistos como os vilões da boa forma. Isso sem contar que o seu preparo se torna mais fácil com poucos ingredientes.

Quer confirmar com os seus próprios olhos? Então, não perca o passo a passo de como fazer o bolo de quinoa light com banana que está logo a seguir:

Bolo de quinoa

Bolo de quinoa light com banana

Uma delícia de receita para aproveitar a quinoa. Perfeita para o café da tarde.
4.39 de 13 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 45 mins
Tempo Total 55 mins
Refeição Café da manhã, Lanche
Rendimento 12
Calorias 152 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Forma de bolo

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Preaquecer o forno em 180º C. Juntar os ovos, o óleo de coco e as bananas no liquidificador. Bater até formar uma massa homogênea.
  • Juntar a quinoa e misturar muito bem. Completar com o fermento e misturar cuidadosamente.
  • Despejar a massa em uma forma untada com óleo de coco. Levar ao forno para assar durante cerca de 30 a 45 minutos.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Bolo de quinoa light com banana
Quantidade por Porção
Calorias 152 Calorias da Gordura 27
% Valores Diários*
Gordura Total 3g5%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 41mg14%
Sódio 123mg6%
Potássio 259mg6%
Carboidratos 27g9%
Fibras 3g12%
Açúcar 9g
Proteína 4g8%
Vitamina A 103IU3%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 6mg7%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 1mcg1%
Cálcio 68mg5%
Cobre 1mg
Folato 19mcg5%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 20mg5%
Fósforo 149mg12%
Selênio 4mcg7%
Zinco 1mg9%
Colina 39mg7%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave bolo de quinoa com banana, bolo de quinoa light, bolo light
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