Receita de cocada light sem açúcar – Pronta rápido!

Especialista:
atualizado em 21/12/2020

Para quem gosta de doce, a culinária tipicamente brasileira é uma verdadeira tentação. Mas, quem busca emagrecer ou fugir do ganho de peso, sabe que precisa tomar cuidado com esses quitutes cheios de açúcar e calorias.

Entretanto, tomar cuidado não precisa necessariamente significar ficar longe deles. A solução aqui é encontrar versões mais saudáveis dessas sobremesas. Por exemplo, sabe a deliciosa cocada? Dá para fazer uma cocada light sem açúcar!

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O ingrediente principal da receita continua a ser o coco, na forma de coco ralado e leite de coco. No entanto, quem faz companhia à fruta nesta versão light do doce é o adoçante xilitol e um pouco de amido de milho.

A preparação leva apenas esses quatro ingredientes e é bem simples de fazer. Tanto que mesmo quem não tem intimidade com a cozinha certamente dará contra de preparar o docinho light.

Quer ver só? Então, confira o passo a passo de como fazer a cocada light sem açúcar, coloque a mão na massa e experimente já essa delícia de quitute sem açúcar!

Cocada

Cocada light sem açúcar

Uma versão light do docinho bem brasileiro. Bem fácil de fazer!
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 15 mins
Refeição Sobremesa
Culinária Brasileira
Rendimento 9
Calorias 84 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Panela

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Em uma tigela, misturar o amido de milho com 100 ml de leite de coco. Reservar.
  • Colocar o restante do leite de coco na panela. Juntar o adoçante, o coco ralado e a misturinha de leite de coco com amido de milho.
  • Levar ao fogo baixo e mexer até engrossar. Transferir para um prato ou travessa, esperar esfriar um pouquinho e servir.

Notas

  • Você pode substituir o leite de coco por outro leite da sua preferência.
  • Você também pode trocar o xilitol por outro adoçante da sua preferência.
  • A cocada light sem açúcar dura até cinco dias na geladeira e até 30 dias no congelador.
  • A receita rende nove porções de aproximadamente 35 gramas, cada.

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 84kcalCarboidratos: 2gProteína: 1gGordura: 9gGordura Saturada: 8gSódio: 5mgPotássio: 87mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina C: 1mgCálcio: 6mgFerro: 1mg
Palavras Chave cocada light, cocada light sem açúcar, cocada sem açúcar
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