Receita de creme de abóbora light rápida e fácil

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atualizado em 31/03/2021

Um creme bem quentinho é um prato delicioso para esquentar nos dias mais frios do inverno. No entanto, para garantir que a preparação não prejudique a alimentação saudável, o ideal é optar por uma receita de creme light.

Por exemplo, você tem bastante abóbora aí na sua casa? Então, que tal aproveitar o vegetal em um creme de abóbora light para você e toda a sua família? A preparação é muito fácil e prática de fazer!

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Além da saudável e nutritiva abóbora, a sopa leva apenas outros três ingredientes: água, alho, cebola e uma pitadinha de sal. Ideal para aqueles dias em que bate o desejo de comer algo diferente, mas você não quer ou não pode sair para comprar ingredientes no mercado.

Sem contar que trata-se de uma preparação que agrada diversos públicos. Isso porque além de ser um prato light, ele é uma receita vegetariana, vegana, sem lactose e sem glúten.

Que tal experimentar como fica o creme de abóbora light? Então, confira o passo a passo da preparação e corre até a cozinha para testá-la!

Creme de abóbora light

Creme de abóbora light

Um creme light para os dias de frio. Com poucos ingredientes e fácil de fazer!
5 de 4 avaliações
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 25 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Sopa
Rendimento 4
Calorias 238 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Escorredor
  • Liquidificador

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Juntar a abóbora, a cebola, o alho e o sal em uma panela com água. Levar ao fogo para cozinhar até amolecer, por aproximadamente 20 minutos.
  • Após, desligar o fogo, escorrer e reservar o caldo do cozimento.
  • Quando os ingredientes cozidos estiverem mornos, levar ao liquidificador e bater até produzir um creme homogêneo.
  • Despejar a mistura na panela e levar ao fogo para aquecer um pouco antes de servir, se achar que precisa.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Creme de abóbora light
Quantidade por Porção
Calorias 238 Calorias da Gordura 9
% Valores Diários*
Gordura Total 1g2%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Sódio 44mg2%
Potássio 1806mg38%
Carboidratos 62g21%
Fibras 11g44%
Açúcar 12g
Proteína 5g10%
Vitamina A 53151IU1772%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 6mg38%
Ácido Pantotênico (B5) 2mg40%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Vitamina C 108mg120%
Vitamina E 7mg47%
Vitamina K 6mcg5%
Cálcio 257mg20%
Cobre 1mg
Folato 140mcg35%
Ferro 4mg22%
Manganês 1mg43%
Magnésio 176mg42%
Fósforo 175mg14%
Selênio 3mcg5%
Zinco 1mg9%
Colina 2mg0%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave creme de abóbora, creme de abóbora light, creme light
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