Receita de cuscuz light sem açúcar fácil de preparar

Especialista da área:
atualizado em 15/12/2020

Dois pratos tipicamente nordestinos e que fazem muito sucesso entre os moradores e visitantes da região são o cuscuz e a tapioca. Melhor ainda se unirmos ambos em uma deliciosa receita de cuscuz doce de tapioca!

Só de ouvir a palavra doce, quem segue uma dieta para emagrecer já pode esbugalhar os olhos de preocupação. Mas calma! Sabia que existe uma versão de cuscuz light sem açúcar?

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É um cuscuz feito com tapioca que tem um ótimo sabor doce, mas em vez de trazer o açúcar, é preparado com o adoçante xilitol. A receita ainda tem o gosto todo especial do coco, já que o leite de coco light e o coco ralado também fazem parte da sua lista de ingredientes.

O prato é um jeitinho brasileiro de matar a vontade de comer algo doce sem atrapalhar tanto a dieta, como ocorreria ao consumir uma guloseima cheia de açúcar.

Melhor ainda: você pode preparar o seu cuscuz light sem açúcar bem na sua casa! Basta conferir as instruções de como fazer o prato que estão logo abaixo e colocar a mão na massa:

Cuscuz de tapioca

Cuscuz light sem açúcar

Um docinho bem brasileiro para aliviar a vontade por doces. Delicioso e ótimo para a sobremesa!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 3 hrs
Tempo Total 3 hrs 10 mins
Refeição Sobremesa
Porções 15
Calorias 179 kcal

Equipamento

  • Travessa
  • Tigela

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Juntar a tapioca, o sal e o adoçante em uma travessa. Misturar e reservar.
  • Juntar a água, o leite desnatado, o coco ralado e o leite de coco em uma tigela. Misturar bem.
  • Despejar a mistura na travessa com a tapioca e misturar muito bem. Cobrir a travessa e deixar descansar por aproximadamente uma hora, para que a tapioca absorva bem os líquidos.
  • Levar para gelar por duas horas. Antes de servir, polvilhar coco ralado por cima e cortar o doce em quadradinhos.

Notas

  • Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Isso é necessário porque ainda que os produtos naturalmente não tenham glúten, eles podem ser contaminados pela substância ao serem processados ou manipulados no mesmo ambiente em que alimentos que possuem glúten. Quando isso ocorre, um aviso é colocado no rótulo dos produtos.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Cuscuz light sem açúcar
Quantidade por Porção
Calorias 179 Calorias da Gordura 54
% Valores Diários*
Gordura Total 6g9%
Gordura Saturada 5g25%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 1mg0%
Sódio 31mg2%
Potássio 93mg2%
Carboidratos 31g10%
Fibras 1g4%
Açúcar 3g
Proteína 2g4%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave cuscuz de tapioca, cuscuz doce, cuscuz light, cuscuz sem açúcar
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