Receita de doce de leite light – Apenas 3 ingredientes

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atualizado em 06/01/2021

Você provavelmente já deve ter ouvido falar que o doce de leite não é exatamente o melhor amigo da sua dieta para emagrecer. Mas, mesmo assim, ele não deixa de ser saboroso e de vez em quando dá vontade de comer essa delícia, não é mesmo?

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Ainda bem que existe o doce de leite light, que você pode preparar aí mesmo na sua casa! Ele é feito com apenas três ingredientes: açúcar de coco, água e leite em pó desnatado, sendo muito fácil de preparar.

Além disso, o prato não leva leite condensado, como ocorre com algumas receitas de doce de leite caseiro.

A receita pode ser uma excelente opção para aquele final de semana em que você fica em casa sem fazer muita coisa e o tédio traz à tona o desejo por um docinho. Mas, ela também pode ser uma boa opção de sobremesa após o almoço, por exemplo.

Logicamente, é preciso ter moderação, pois em excesso pode causar o acúmulo de calorias. No entanto, ao optar pela versão light, dá para aliviar a vontade sem arruinar a dieta.

Por isso, vamos aprender agora mesmo como preparar o doce de leite light. Aproveite que o passo a passo da receita está logo a seguir:

Doce de leite

Doce de leite light

Mate a saudade do doce de light com uma versão light do quitute. Bem fácil de fazer!
5 de 3 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 15 mins
Refeição Sobremesa
Culinária Brasileira
Rendimento 2
Calorias 181 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Panela
  • Peneira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Juntar a água quente e o leite em pó em uma tigela. Mexer bem até dissolver e reservar.
  • Colocar o açúcar de coco em uma panela e levar ao fogo bem baixo para derreter. Mexer sempre até começar a virar uma espuma, tomando cuidado para não queimar.
  • Quando formar uma massa pastosa, desligar o fogo, mas continuar a mexer.
  • Adicionar o leite dissolvido na água e levar novamente ao fogo baixo. Mexer até dissolver bem o açúcar.
  • Assim que começar a engrossar, desligar o fogo e continuar mexendo até atingir o ponto do doce de leite.
  • Passar o doce de leite ainda quente pela peneira para remover os gruminhos.

Notas

  • Deixar o doce de leite fora da geladeira, para que não endureça.
  • Se quiser um doce de leite mais molinho, a dica é adicionar um pouco de água quente e misture bem.

Informação Nutricional

Doce de leite light
Informação Nutricional
Quantidades por Porção
Calorias
181
% VD*
Carboidratos
 
34
g
11
%
Açúcar
 
30
g
33
%
Proteína
 
12
g
16
%
Gordura Total
 
1
g
2
%
Gordura Saturada
 
1
g
5
%
Colesterol
 
6
mg
2
%
Sódio
 
213
mg
9
%
Potássio
 
574
mg
16
%
Vitamina A
 
697
IU
23
%
Vitamina C
 
2
mg
4
%
Cálcio
 
402
mg
40
%
Ferro
 
1
mg
7
%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave arroz doce light, doce de leite, doce de leite light
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