Receita de doce de leite light – Apenas 3 ingredientes

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atualizado em 06/01/2021

Você provavelmente já deve ter ouvido falar que o doce de leite não é exatamente o melhor amigo da sua dieta para emagrecer. Mas, mesmo assim, ele não deixa de ser saboroso e de vez em quando dá vontade de comer essa delícia, não é mesmo?

Ainda bem que existe o doce de leite light, que você pode preparar aí mesmo na sua casa! Ele é feito com apenas três ingredientes: açúcar de coco, água e leite em pó desnatado, sendo muito fácil de preparar.

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Além disso, o prato não leva leite condensado, como ocorre com algumas receitas de doce de leite caseiro.

A receita pode ser uma excelente opção para aquele final de semana em que você fica em casa sem fazer muita coisa e o tédio traz à tona o desejo por um docinho. Mas, ela também pode ser uma boa opção de sobremesa após o almoço, por exemplo.

Logicamente, é preciso ter moderação, pois em excesso pode causar o acúmulo de calorias. No entanto, ao optar pela versão light, dá para aliviar a vontade sem arruinar a dieta.

Por isso, vamos aprender agora mesmo como preparar o doce de leite light. Aproveite que o passo a passo da receita está logo a seguir:

Doce de leite

Doce de leite light

Mate a saudade do doce de leite com uma versão light do quitute. Bem fácil de fazer!
5 de 4 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 15 mins
Tempo Total 25 mins
Refeição Sobremesa
Rendimento 2
Calorias 165 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Panela
  • Peneira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Juntar a água quente e o leite em pó em uma tigela. Mexer bem até dissolver e reservar.
  • Colocar o açúcar de coco em uma panela e levar ao fogo bem baixo para derreter. Mexer sempre até começar a virar uma espuma, tomando cuidado para não queimar.
  • Quando formar uma massa pastosa, desligar o fogo, mas continuar a mexer.
  • Adicionar o leite dissolvido na água e levar novamente ao fogo baixo. Mexer até dissolver bem o açúcar.
  • Assim que começar a engrossar, desligar o fogo e continuar mexendo até atingir o ponto do doce de leite.
  • Passar o doce de leite ainda quente pela peneira para remover os gruminhos.

Notas

  • Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten.
  • Deixe o doce de leite fora da geladeira para que não endureça.
  • Para ter um doce de leite mais molinho, a dica é adicionar um pouco de água quente e misturar bem.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Doce de leite light
Quantidade por Porção
Calorias 165 Calorias da Gordura 9
% Valores Diários*
Gordura Total 1g2%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 6mg2%
Sódio 204mg10%
Potássio 574mg12%
Carboidratos 30g10%
Açúcar 26g
Proteína 12g24%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave doce de leite, doce de leite light
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