Ver resumo
- A receita traz uma versão assada e fit do frango à milanesa, que dispensa a fritura e ainda assim fica saboroso.
- Antes de empanar, os filés de frango são temperados com alho amassado, limão espremido e sal.
- Os filés passam pela clara de ovo batida e depois pela farinha de rosca antes de irem ao forno untado com azeite.
- O preparo rende 4 porções, leva cerca de 45 minutos no total e o frango assa por 20 minutos de um lado e mais 10 minutos do outro, a 180ºC.
- Cada porção tem em média 259 calorias, 26g de proteína e 8g de gordura, segundo a informação nutricional da receita.
Se comer muita fritura faz mal, evitá-las é uma boa escolha para quem procura ter uma alimentação saudável. Mas, quem escolher fazer isso não precisa passar vontade, já que existem versões assadas de diversos pratos originalmente fritos.
O que acha de conhecer e testar um deles? A nossa sugestão é uma receita de filé de frango à milanesa fit, que não precisa ir na fritura para ficar uma delícia.
Antes de passar pela clara de ovo e pela farinha de rosca, os filés de frango são temperados com alho amassado e limão espremido. Você prefere usar outros temperos naturais no seu frango? Então, fique à vontade para incluí-los!
Gostosa e fácil de fazer, a preparação combina perfeitamente com o final de semana, que é quando a vontade de comer algo diferente costuma bater mais forte.
Agora só ficou faltando aprender como preparar o frango à milanesa fit. Portanto, confira as instruções a seguir!
Frango à milanesa fit, sem fritar
Equipamento
- Tigelas
- Assadeira
Ingredientes
- 400 gramas filé de frango (4 filés)
- 1 ou 2 dentes alho amassados
- 1 colher de sopa rasa limão (suco espremido da fruta na hora)
- 1 clara de ovo
- 1 xícara de chá rasa farinha de rosca
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- sal a gosto
Instruções
- Tempere os filés de frango com o alho, o limão espremido e um pouco de sal. Se quiser, você também pode usar outros temperos naturais da sua preferência para temperar o frango.
- Coloque a clara em uma tigela e bata. Ponha a farinha de rosca em outra tigela. Com o auxílio de um garfo, passe os filés de frango já temperados na clara batida e na farinha de rosca.
- Pincele o azeite em uma assadeira, espalhando bem. Disponha os filés de frango na assadeira untada.
- Leve para assar no forno médio (180º C) por aproximadamente 20 minutos. Passado esse tempo, vire os filés de lado e asse por mais 10 minutos.
Como você avalia essa receita?
