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- A receita ensina a fazer uma lasanha de berinjela fit e low carb, com camadas de berinjela no lugar da massa tradicional, indicada para quem segue uma dieta com restrição de carboidratos.
- O recheio é feito com carne moída refogada no molho de tomate, alho e páprica, podendo ser substituído por frango, e é intercalado com fatias de berinjela e um creme de creme de leite com requeijão, manjericão e sálvia.
- A montagem leva ao forno médio, entre 180ºC e 200ºC, por 15 a 20 minutos, e a receita rende cerca de 9 porções, com tempo total de preparo de aproximadamente 30 minutos.
Que tal uma deliciosa receita de lasanha de berinjela low carb? Esta lasanha de berinjela fit é fácil de fazer, rápida, light e realmente simples.
É uma lasanha de berinjela com carne moída (à bolonhesa) mas pode ser com frango também, se você preferir. Se você é diabético ou está fazendo uma dieta low carb, com restrição de carboidratos, vai adorar mais essa opção de refeição para o seu dia a dia.
Acompanhe agora abaixo para saber como fazer a lasanha e aproveite!
Lasanha de berinjela light, saudável e deliciosa
Lasanha com massa de berinjela, saudável e deliciosa. Ótima opção para a família toda no almoço ou jantar.
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Equipamento
- Tigela
- Panela
- Refratário de vidro
Ingredientes
- 2 berinjelas fatiada
- 300 g carne moída magra refogada com alho, cebola e páprica
- 300 ml molho de tomate sem glúten
- 1 caixa creme de leite
- ½ copo requeijão
- 1 pitada manjericão
- 1 pitada salvia
- 1 pitada queijo ralado
- 1 dente alho
Instruções
- Refogar a carne com o molho de tomate, a carne moída, o alho e a páprica
- Despejar a carne moída refogada em um refratário de vidro, intercalando com as folhas de berinjela
- Adicionar o creme feito com creme de leite e requeijão em uma camada da lasanha
- Acrescentar a salvia e do manjericão
- Colocar mais uma camada de berinjela e levar ao forno médio 180º-200º por 15-20 minutos
- Retirar do forno e servir!
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Notas
- Para garantir que a receita seja realmente sem glúten, leia atentamente todas as informações das embalagens de todos os ingredientes que ela pede, inclusive e especialmente as letrinhas pequenas.
