Que a linhaƧa Ć© um alimento cheio de nutrientes e benefĆcios, vocĆŖ certamente jĆ” sabe. No entanto, sabia que vocĆŖ pode usar o alimento para fazer uma maionese caseira, light e vegana?
A receita Ć© bem simples e para preparĆ”-la vocĆŖ vai precisar da linhaƧa na forma de farinha. EntĆ£o, aproveite que estĆ” por aqui e conheƧa os benefĆcios e como fazer a farinha de linhaƧa.
AlĆ©m da farinha de linhaƧa, a preparaĆ§Ć£o pede ingredientes que sĆ£o bem fĆ”ceis de encontrar: Ć”gua, azeite de oliva, sal, pimenta e suco de limĆ£o espremido da fruta na hora.
Depois que misturar tudo isso e produzir a sua maionese de linhaƧa light, vocĆŖ tem atĆ© trĆŖs dias para consumir, desde que a guarde na geladeira.
A Ćŗnica coisa que falta agora Ć© aprender em detalhes o passo a passo de como preparar a receita! Portanto, nĆ£o deixe de conferir as instruƧƵes que estĆ£o logo abaixo:
Maionese de linhaƧa light
Equipamento
- Tigela
- Liquidificador
Ingredientes
- 100 gramas farinha de linhaƧa
- 120 ml Ɣgua filtrada
- 240 ml azeite de oliva
- 2 limƵes (suco espremido da fruta na hora)
- pimenta a gosto
- sal a gosto
InstruƧƵes
- Ponha a farinha de linhaƧa em uma tigela e cubra com Ć”gua. Deixe descansando de molho atĆ© a linhaƧa comeƧar a soltar um gel e ganhar uma consistĆŖncia similar a da clara de ovo.
- Esprema o suco dos dois limƵes no liquidificador. Adicione a mistura de linhaƧa com Ć”gua e o restante dos ingredientes. Bata atĆ© formar uma pasta homogĆŖnea e cremosa.
- Experimente e, se achar que precisa, ajuste o tempero. Guarde a sua maionese de linhaƧa em um pote fechado dentro da geladeira, onde ela deve durar atĆ© trĆŖs dias.
Notas
- Se quiser uma receita sem glĆŗten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles nĆ£o contĆŖm nada de glĆŗten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glĆŗten e/ou lactose, uma contaminaĆ§Ć£o pode ocorrer durante a fabricaĆ§Ć£o, manipulaĆ§Ć£o ou processamento. Quando isso acontece, um aviso Ć© colocado no rĆ³tulo.
InformaĆ§Ć£o Nutricional
Como vocĆŖ avalia essa receita?