Receita de panqueca de tapioca com ovo sem trigo

Enquanto algumas pessoas não podem comer pães feitos à base de farinha de trigo por conta de problemas de saúde, outras simplesmente escolheram tirar o alimento da dieta.

A boa notícia é que existem muitas opções de receitas sem trigo que podem substituir o tradicional pãozinho. Uma delas é a panqueca de tapioca com ovo que vamos te ensinar a fazer.

Além da dupla, o prato conta com a presença da nutritiva chia, que é fonte de fibras e de gorduras saudáveis. Saborosa, a preparação ainda leva maçã, canela em pó e extrato de baunilha.

Ótima para o café da manhã, a receita também combina com o lanchinho da tarde. Como se não bastasse, ela pode ser uma opção até mesmo para a refeição pré-treino. 

O melhor de tudo é que a panqueca de tapioca com ovo sem trigo é bem fácil de fazer, como você pode conferir nas instruções a seguir.

Panqueca de tapioca com ovo sem trigo

Um substituto do pão bem fácil de fazer. Nutritivo e saboroso!

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Tempo de Preparo 10 minutes mins

Tempo de Espera 5 minutes mins

Tempo Total 15 minutes mins

Refeição Café da manhã, Lanche

Porções 1

Calorias 302 kcal

Equipamento

• Tigela
• Frigideira antiaderente
• Ralador

Ingredientes

  

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• 1 ovo
• 2 colheres de sopa goma de tapioca
• 1 colher de sopa chia
• ½ maçã com casca
• 1 colher de chá canela em pó (opcional)
• ½ colher de chá extrato de baunilha (opcional)
• 1 colher de chá óleo de coco

Instruções

 

• Quebre o ovo em uma tigela e bata bem com um garfo. Adicione a tapioca e misture outra vez. Mexa bem até dissolver toda a tapioca.
• Acrescente a chia e misture mais uma vez. Complete com a canela e o extrato de baunilha. Misture novamente.
• Rale a maçã com a casca e despeje na tigela da massa. Misture.
• Unte uma frigideira com óleo de coco e leve ao fogo baixo. Transfira a massa da panqueca para a frigideira e espalhe bem. Quando começar a levantar as bordas, vire para dourar o outro lado da panqueca.
• Após dourar os dois lados da panqueca, coloque-a em um prato e sirva-se!

Vídeo

Notas

• Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas), para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Panqueca de tapioca com ovo sem trigo

Amount Per Serving

Calories 302 Calories from Fat 108

% Daily Value*

Gordura Total 12g18%

Gordura Saturada 5g25%

Trans Fat 0.04g

Gordura Poliinsaturada 4g

Gordura Monoinsaturada 2g

Cholesterol 164mg55%

Sódio 66mg3%

Potássio 221mg5%

Carbohydrates 42g14%

Fibras 8g32%

Açúcar 11g

Proteína 8g16%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave panqueca de tapioca com ovo, panqueca de tapioca com ovo sem trigo, panqueca sem trigo

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