Receita de quinoa low carb com 4 ingredientes

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atualizado em 05/10/2021

Embora o ovo tenha muitos benefícios e seja um alimento coringa para quem consome poucos carboidratos na dieta, comer ovo todo santo dia no café da manhã pode enjoar, não é mesmo? 

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A boa notícia é que existem muitas opções de café da manhã low carb, que você pode usar para diversificar a primeira refeição do dia. Uma delas é a receita com quinoa low carb que vamos conhecer hoje.

Trata-se de um mingau que leva apenas quatro ingredientes: quinoa em grãos, água (ou algum leite vegetal), adoçante natural e a canela em pó, que é opcional, mas sempre incrementa o sabor de qualquer prato.

Servida quentinha, a preparação combina especialmente com as manhãs mais frias de inverno. Entretanto, você pode aproveitá-la durante qualquer época do ano, é claro.

Que tal experimentar como fica? Então, aprenda agora mesmo como fazer esta receita de quinoa low carb com as instruções a seguir:

Mingau de quinoa

Quinoa low carb

Uma receita com quinoa para o seu café da manhã! Um mingau com apenas quatro ingredientes!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 20 mins
Refeição Café da manhã
Culinária Brasileira
Rendimento 4
Calorias 80 kcal

Equipamento

  • Panela

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque a água em uma panela e leve ao fogo. Quando começar a ferver, adicione a quinoa e o adoçante, misturando lentamente em fogo baixo.
  • Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos e cheque se a mistura está com a consistência de um mingau. Se não estiver no ponto, coloque mais água.
  • Após tirar do fogo, polvilhe a canela por cima do mingau e ele estará pronto para servir!

Notas

  • A água pode ser substituída por leite vegetal na receita.
  • Se você segue uma dieta low carb, tenha cuidado com o tamanho da porção que comer do mingau de quinoa, pois quantidades maiores terão um teor expressivo de carboidratos.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Quinoa low carb
Quantidade por Porção
Calorias
80
% VD*
Gordura
 
1
g
2
%
Gordura Saturada
 
1
g
5
%
Gordura Poliinsaturada
 
1
g
Gordura Monoinsaturada
 
1
g
Carboidratos
 
14
g
5
%
Fibras
 
2
g
8
%
Açúcar
 
1
g
1
%
Proteína
 
3
g
4
%
Sódio
 
4
mg
0
%
Potássio
 
122
mg
3
%
Vitamina A
 
4
IU
0
%
Vitamina C
 
1
mg
2
%
Cálcio
 
17
mg
2
%
Ferro
 
1
mg
7
%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave quinoa low carb, receita com quinoa, receita com quinoa low carb
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