Receita de salada de chuchu cru light fácil de fazer

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atualizado em 28/07/2021

Uma salada crua, ou seja, que não precisamos levar ao forno ou ao fogão para preparar, é uma ótima alternativa para aqueles dias mais corridos, em que não há muito tempo de sobra para cozinhar.

Por exemplo, para aproveitar os benefícios do chuchu, você pode recorrer a uma salada de chuchu cru light. Aliás, vale registrar que a preparação traz o vegetal na companhia das sementes de gergelim.

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Como muitos reclamam que o chuchu é meio sem graça, a receita não pode deixar de contar com um bom tempero, não é mesmo? É por isso que o prato também leva ingredientes como azeite de oliva, vinagre e um pouquinho de sal.

Incrivelmente fácil de preparar, a receita também é uma excelente opção para aqueles que não mandam tão bem na cozinha.

Portanto, vamos conhecer o passo a passo da salada de chuchu cru light agora mesmo. As instruções estão descritas logo a seguir:

Salada de chuchu

Salada de chuchu cru light

Uma salada bem fácil de fazer. Para aproveitar os benefícios do chuchu!
5 de 3 avaliações
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Tempo de Preparo 20 mins
Tempo de Espera 10 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Acompanhamento, Salada
Rendimento 2
Calorias 105 kcal

Equipamento

  • Ralador
  • Escorredor
  • Travessa

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Descascar o chuchu e picar ou ralar no ralo grosso. Se optar por ralar, tome bastante cuidado com os dedos porque o chuchu é escorregadio.
  • Então, colocar o chuchu em um escorredor ou peneira. Adicionar um pouco de sal e deixar escorrer por cerca de 10 minutos. Apertar para ajudar a água a sair. Testar o sal e se estiver salgado, apertar novamente.
  • Então, espalhar o chuchu em uma travessa, adicionar o vinagre, o azeite e o gergelim. Misturar bem. Prontinho!

Notas

  • Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
  • A água que o chuchu solta é cheia de nutrientes, portanto, guarde-a para cozinhar arroz ou fazer outras receitas.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Salada de chuchu cru light
Quantidade por Porção
Calorias 105 Calorias da Gordura 81
% Valores Diários*
Gordura Total 9g14%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 2g
Gordura Monoinsaturada 6g
Sódio 22mg1%
Potássio 146mg3%
Carboidratos 6g2%
Fibras 2g8%
Açúcar 2g
Proteína 2g4%
Vitamina A 1IU0%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Vitamina C 8mg9%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 8mcg7%
Cálcio 56mg4%
Cobre 1mg
Folato 98mcg25%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 26mg6%
Fósforo 44mg4%
Selênio 2mcg4%
Zinco 1mg9%
Colina 10mg2%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave salada, salada de chuchu, salada de chuchu cru light
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