Receita de salada de chuchu cru light fácil de fazer

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atualizado em 28/07/2021

Uma salada crua, ou seja, que não precisamos levar ao forno ou ao fogão para preparar, é uma ótima alternativa para aqueles dias mais corridos, em que não há muito tempo de sobra para cozinhar.

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Por exemplo, para aproveitar os benefícios do chuchu, você pode recorrer a uma salada de chuchu cru light. Aliás, vale registrar que a preparação traz o vegetal na companhia das sementes de gergelim.

Como muitos reclamam que o chuchu é meio sem graça, a receita não pode deixar de contar com um bom tempero, não é mesmo? É por isso que o prato também leva ingredientes como azeite de oliva, vinagre e um pouquinho de sal.

Incrivelmente fácil de preparar, a receita também é uma excelente opção para aqueles que não mandam tão bem na cozinha.

Portanto, vamos conhecer o passo a passo da salada de chuchu cru light agora mesmo. As instruções estão descritas logo a seguir:

Salada de chuchu

Salada de chuchu cru light

Uma salada bem fácil de fazer. Para aproveitar os benefícios do chuchu!
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Tempo de Preparo 20 mins
Tempo de Espera 10 mins
Refeição Acompanhamento, Almoço, Jantar, Salada
Culinária Brasileira
Rendimento 2
Calorias 127 kcal

Equipamento

  • Ralador
  • Escorredor
  • Travessa

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Descascar o chuchu e picar ou ralar no ralo grosso. Se optar por ralar, tome bastante cuidado com os dedos porque o chuchu é escorregadio.
  • Então, colocar o chuchu em um escorredor ou peneira. Adicionar sal e deixar escorrer por cerca de 10 minutos. Apertar para ajudar a água a sair. Testar o sal e se estiver salgado, apertar novamente.
  • Então, espalhar o chuchu em uma travessa, adicionar o vinagre, o azeite e o gergelim. Misturar bem. Prontinho!

Notas

  • A água que o chuchu solta é cheia de nutrientes, portanto, guarde-a para cozinhar arroz ou fazer outras receitas

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 127kcalCarboidratos: 6gProteína: 2gGordura: 11gGordura Saturada: 2gGordura Poliinsaturada: 3gGordura Monoinsaturada: 7gSódio: 100mgPotássio: 164mgFibras: 3gAçúcar: 2gVitamina A: 1IUVitamina C: 8mgCálcio: 96mgFerro: 2mg
Palavras Chave salada, salada de chuchu, salada de chuchu cru light
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