Receita de salada de rúcula light, fácil e prática

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atualizado em 30/06/2021

Uma boa receita de salada é uma excelente maneira de tornar uma refeição mais nutritiva. Assim, não dá para esquecer de colocá-la no prato, ao lado da carne ou proteína vegetal, de um carboidrato saudável e de uma gordura boa.

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Afinal, as saladas costumam conter ingredientes que são fontes de vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes, nutrientes importantíssimos para a saúde do organismo.

Sem contar que uma salada é uma receita bem prática, que dá para preparar rapidinho. Hoje, vamos te apresentar uma versão do prato feita com folhas como rúcula e alface ao lado do tomate.

Para deixar a receita com um sabor mais agradável, há ainda um molho feito à base de azeite de oliva, limão, pimenta-do-reino branca e um pouquinho de sal.

Que tal experimentar a salada de rúcula para acompanhar o seu próximo almoço ou jantar? Então, aprenda como fazer com as instruções abaixo:

Salada de rúcula

Salada de rúcula

Uma saladinha leve de folhas com tomate. Bem fácil de fazer!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 5 mins
Refeição Acompanhamento, Almoço, Jantar, Salada
Culinária Brasileira
Rendimento 2
Calorias 88 kcal

Equipamento

  • Saladeira
  • Tigela

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Espremer o suco do limão em uma tigela. Juntar o azeite, a pimenta e o sal. Misturar bem e reservar.
  • Lavar bem a rúcula, a alface e o tomate. Arrumar os três em uma saladeira e regar com o molho acima. Prontinho!

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Salada de rúcula
Quantidade por Porção
Calorias
88
% VD*
Gordura
 
7
g
13
%
Gordura Saturada
 
1
g
5
%
Gordura Poliinsaturada
 
1
g
Gordura Monoinsaturada
 
5
g
Carboidratos
 
6
g
2
%
Fibras
 
1
g
4
%
Açúcar
 
3
g
3
%
Proteína
 
1
g
1
%
Sódio
 
28
mg
1
%
Potássio
 
294
mg
8
%
Vitamina A
 
1057
IU
53
%
Vitamina C
 
24
mg
53
%
Cálcio
 
29
mg
3
%
Ferro
 
1
mg
7
%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave salada, salada de rúcula
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