Receita de salsicha vegana light

Além de não ser a melhor fonte de proteínas para a alimentação, a salsicha é uma comida que logicamente não tem vez nas dietas sem carne, como a vegetariana e a vegana.

Entretanto, quem não come carne, mas de vez em quando sente vontade de saborear a salsicha tem a opção de recorrer a uma versão vegana. Aliás, é possível preparar uma salsicha vegana em casa!

A receita que separamos é feita a partir de ingredientes como farinha de trigo sarraceno, feijão branco cozido, alho, cebola, azeite e caldo de legumes. Ela ainda pede itens diferentões como aquafaba, fumo líquido e aminos de coco (shoyu de coco).

Além disso, a preparação também recorre ao glúten de trigo, que é o responsável por conceder uma textura carnuda para a salsicha vegana. 

Confira no passo a passo a seguir como juntar tudo isso para ter uma deliciosa salsicha sem ingredientes de origem animal!