Receita de sanduíche de pepino light com frango delicioso

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atualizado em 21/05/2021

Se na correria da semana quase não dá para parar e fazer vários pratos em casa, no final de semana temos um tempinho a mais para juntar os alimentos que sobraram e aproveitá-los em receitas saborosas.

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Por exemplo, sobrou um peito de frango e pepino? Então, que tal aproveitá-los para montar um sanduíche de pepino light? Ao contrário do que alguém poderia imaginar, esse lanchinho não tem nada de sem graça!

Isso porque o pepino é temperado com vinagre de arroz, sal e adoçante. Além disso, o frango é usado para fazer um patê com requeijão light, ricota, iogurte e cenoura. Como se não bastasse, o sanduíche também leva um creme de maionese light com mostarda e cebolinha.

Para finalizar, é só colocar folhas de alface no lanche. Ou seja, em um único prato, você pode aproveitar uma série de ingredientes. Que tal fazer essa delícia para saborear com toda a família?

Então, separe os ingredientes necessários e corra até a cozinha para colocar a mão na massa! A lista com tudo que você precisa para fazer o sanduíche de pepino light e o passo a passo da receita estão logo a seguir:

Sanduíche de pepino

Sanduíche de pepino light

Uma sanduíche diferente e bem cremoso. Uma delícia para a família toda!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 30 mins
Tempo de Espera 15 mins
Refeição Lanche
Culinária Brasileira
Rendimento 10
Calorias 257 kcal

Equipamento

  • Tigelas
  • Escorredor
  • Bandeja ou travessa

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Misturar o pepino com o adoçante em uma tigela e deixar a mistura descansar por 15 minutos. Passado esse tempo, escorrer o líquido que se formou e temperar com vinagre e sal a gosto. Reservar.
  • Em outra tigela, misturar a ricota com as três colheres de sopa de iogurte desnatado e o requeijão light. Temperar com noz-moscada, pimenta e um pouquinho de sal. Se quiser, adicione também outros temperos da sua preferência.
  • Acrescentar o peito de frango desfiado, o pepino temperado, a cenoura e três colheres de sopa de cebolinha. Misturar e reservar.
  • Para fazer o creme de maionese, misturar a maionese light com ½ pote de iogurte natural, três colheres de sopa de cebolinha, a mostarda e um pouquinho de sal.
  • Distribuir 10 fatias de pão em cima de uma bandeja ou travessa. Passar uma pequena porção do creme de maionese em cada fatia. Colocar alface por cima e completar com um porção de patê de frango com pepino. Fechar o sanduíche com as fatias de pão que sobraram.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Sanduíche de pepino light
Quantidade por Porção
Calorias
257
% VD*
Gordura
 
8
g
15
%
Gordura Saturada
 
4
g
18
%
Gordura Trans
 
1
g
Gordura Monoinsaturada
 
1
g
Carboidratos
 
34
g
11
%
Fibras
 
3
g
12
%
Açúcar
 
7
g
8
%
Proteína
 
15
g
20
%
Colesterol
 
29
mg
10
%
Sódio
 
501
mg
21
%
Potássio
 
376
mg
11
%
Vitamina A
 
1347
IU
67
%
Vitamina C
 
4
mg
9
%
Cálcio
 
156
mg
16
%
Ferro
 
3
mg
21
%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave sanduíche de pepino, sanduíche de pepino light
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