Receita de sanduíche de pepino light com frango delicioso

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atualizado em 21/05/2021

Se na correria da semana quase não dá para parar e fazer vários pratos em casa, no final de semana temos um tempinho a mais para juntar os alimentos que sobraram e aproveitá-los em receitas saborosas.

Por exemplo, sobrou um peito de frango e pepino? Então, que tal aproveitá-los para montar um sanduíche de pepino light? Ao contrário do que alguém poderia imaginar, esse lanchinho não tem nada de sem graça!

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Isso porque o pepino é temperado com vinagre de arroz, sal e adoçante. Além disso, o frango é usado para fazer um patê com requeijão light, ricota, iogurte e cenoura. Como se não bastasse, o sanduíche também leva um creme de maionese light com mostarda e cebolinha.

Para finalizar, é só colocar folhas de alface no lanche. Ou seja, em um único prato, você pode aproveitar uma série de ingredientes. Que tal fazer essa delícia para saborear com toda a família?

Então, separe os ingredientes necessários e corra até a cozinha para colocar a mão na massa! A lista com tudo que você precisa para fazer o sanduíche de pepino light e o passo a passo da receita estão logo a seguir:

Sanduíche de pepino

Sanduíche de pepino light

Uma sanduíche diferente e bem cremoso. Uma delícia para a família toda!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 30 mins
Tempo de Espera 15 mins
Tempo Total 45 mins
Refeição Café da manhã, Lanche
Rendimento 10
Calorias 254 kcal

Equipamento

  • Tigelas
  • Escorredor
  • Bandeja ou travessa

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Misturar o pepino com o adoçante em uma tigela e deixar a mistura descansar por 15 minutos. Passado esse tempo, escorrer o líquido que se formou e temperar com vinagre e sal a gosto. Reservar.
  • Em outra tigela, misturar a ricota com as três colheres de sopa de iogurte desnatado e o requeijão light. Temperar com noz-moscada, pimenta e um pouquinho de sal. Se quiser, adicione também outros temperos da sua preferência.
  • Acrescentar o peito de frango desfiado, o pepino temperado, a cenoura e três colheres de sopa de cebolinha. Misturar e reservar.
  • Para fazer o creme de maionese, misturar a maionese light com ½ pote de iogurte natural, três colheres de sopa de cebolinha, a mostarda e um pouquinho de sal.
  • Distribuir 10 fatias de pão em cima de uma bandeja ou travessa. Passar uma pequena porção do creme de maionese em cada fatia. Colocar alface por cima e completar com um porção de patê de frango com pepino. Fechar o sanduíche com as fatias de pão que sobraram.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Sanduíche de pepino light
Quantidade por Porção
Calorias 254 Calorias da Gordura 63
% Valores Diários*
Gordura Total 7g11%
Gordura Saturada 3g15%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 2g
Gordura Monoinsaturada 2g
Colesterol 26mg9%
Sódio 447mg22%
Potássio 359mg8%
Carboidratos 33g11%
Fibras 3g12%
Açúcar 6g
Proteína 14g28%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave sanduíche de pepino, sanduíche de pepino light
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