Receita de sopa de lentilha light deliciosa e saudável

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atualizado em 13/01/2021

Cada um tem o seu jeito de lidar com os dias mais frios. Enquanto alguns correm para debaixo do cobertor e só saem de lá em caso de necessidade, outros vão atrás de comidas quentes para ajudar a esquentar do frio.

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Mas existe uma maneira de se esquentar do frio sem comprometer tanto a dieta. Basta recorrer a um dos pratos mais clássicos de inverno: uma receita de sopa com poucas calorias! A nossa sugestão é que você experimente essa sopa de lentilha light.

A receita é uma maneira bastante saborosa de aproveitar os benefícios da lentilha. Afinal, na preparação, a leguminosa aparece ao lado de temperos muito gostosos como cebola, alho e pimenta-do-reino.

Como se não bastasse, a nutrição da sopa é complementada por ingredientes saudáveis como tomate, cenoura e aipo, que fazem companhia à lentilha no prato.

Que tal espantar o frio com a sopa de lentilha light? Então, aprenda logo a seguir como preparar a receita e experimente-a agora mesmo!

Sopa de lentilha

Sopa de lentilha light

Use suas lentilhas em uma receita saudável para espantar o frio. Bem fácil de fazer!
4 de 4 votos
Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 30 mins
Refeição Sopa
Culinária Brasileira
Rendimento 11
Calorias 187 kcal

Equipamento

  • Panela grande

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Escorrer a lentilha e reservar.
  • Em uma panela grande, juntar o óleo, a cebola e o aipo. Levar ao fogo e refogar bem.
  • Então, adicionar os tomates, a lentilha, a cenoura e o caldo de galinha. Após refogar por mais 10 minutos, despejar a água na panela. Adicionar o sal, a pimenta-do-reino e misturar bem.
  • Deixar cozinhar até as lentilhas ficarem macias, mas sem se desfazer. Após desligar o fogo, ajustar os temperos se necessário e deixar esfriar um pouquinho antes de tomar a sopa.

Notas

  • Finalize a sopa com as ervas de sua preferência para deixá-la ainda mais gostosa.

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 187kcalCarboidratos: 31gProteína: 12gGordura: 2gGordura Saturada: 1gColesterol: 1mgSódio: 210mgPotássio: 555mgFibras: 15gAçúcar: 3gVitamina A: 1240IUVitamina C: 8mgCálcio: 41mgFerro: 4mg
Palavras Chave sopa, sopa de lentilha, sopa light
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