Receita de tapioca de forno light: diferente e gostosa

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atualizado em 16/12/2021

Você com certeza já preparou a sua tapioca bem rapidinho na frigideira para comer no café da manhã ou no lanchinho quando a fome apertou. Mas sabia que esse não é o único jeito de fazer a receita? 

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Outra possibilidade é preparar a tapioca no forno! Ela é ideal para aquele dia em que você receber várias pessoas em casa. Assim, em vez de ficar um tempão fazendo uma tapioca de cada vez na frigideira, você faz uma única bem grande, que rende vários pedaços.

Até porque o prato não precisa ser complexo. Tanto que vamos conhecer um que pede poucos ingredientes: leite, coco ralado, tapioca e azeite para untar a forma. Entretanto, se quiser, você também pode adicionar uma pitadinha de sal para dar um gostinho a mais.

Não tem muito noção de como uma tapioca de forno pode ser feita? Então, confira em detalhes o passo a passo da preparação com as instruções a seguir:

Tapioca de forno

Tapioca de forno light

Um jeito diferente de preparar a tapioca. Mas, muito saboroso!
5 de 1 avaliação
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Tempo de Preparo 15 mins
Tempo de Espera 30 mins
Tempo Total 45 mins
Refeição Café da manhã, Lanche
Rendimento 8
Calorias 244 kcal

Equipamento

  • Forma retangular
  • Tigela
  • Forma redonda
  • Papel-manteiga

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Espalhe a tapioca em uma forma retangular e leve ao forno por cerca de 10 minutos.
  • Após tirar a tapioca do forno, transfira para uma tigela. Espere esfriar e com as mãos bem limpas, rasgue a tapioca em pedaços.
  • Despeje o leite na tigela e deixe a tapioca de molho por de 15 a 20 minutos.
  • Passado esse tempo, adicione o coco ralado e um pouquinho de sal (opcional). Misture bem com uma espátula.
  • Unte uma forma redonda com azeite e forre com papel-manteiga. Despeje a mistura da tapioca na forma e espalhe bem.
  • Leve ao forno por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar e desenforme.

Notas

  • O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme o tamanho em que você cortar os pedaços da sua tapioca de forno.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Tapioca de forno light
Quantidade por Porção
Calorias 244 Calorias da Gordura 72
% Valores Diários*
Gordura Total 8g12%
Gordura Saturada 5g25%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 2g
Colesterol 6mg2%
Sódio 62mg3%
Potássio 125mg3%
Carboidratos 42g14%
Fibras 1g4%
Açúcar 9g
Proteína 2g4%
Vitamina A 101IU3%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 1mg1%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 1mcg1%
Cálcio 80mg6%
Cobre 1mg
Folato 6mcg2%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 12mg3%
Fósforo 67mg5%
Selênio 4mcg7%
Zinco 1mg9%
Colina 12mg2%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave tapioca de forno, tapioca de forno light
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