Receita de torta de couve-flor light fácil de fazer

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atualizado em 28/09/2021

Só chama a couve-flor de sem graça quem não sabe a infinidade de receitas saudáveis e saborosas que é possível preparar com o alimento. Então, que tal conhecer uma que fica ótima para o café da manhã ou da tarde?

Low carb, o prato não leva nada de farinha de trigo branca em sua lista de ingredientes. É a própria couve-flor triturada que dá a base à massa, ao lado de ovos, creme de leite, fermento e temperos.

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Por sua vez, o recheio da preparação é de carne moída refogada e temperada. Aliás, a receita é uma ótima oportunidade de aproveitar aquela carne moída que sobrou do última almoço ou jantar.

Entretanto, calma que ainda não acabou: para fechar com chave de ouro, ela recebe pitadas de queijo parmesão ralado na cobertura. Até quem costuma virar a cara para a couve-flor não vai conseguir dizer não!

Quer tirar a prova? Então, prepare e experimente a torta de couve-flor light agora mesmo! Você encontra o passo a passo da receita logo abaixo:

Torta de couve-flor

Torta de couve-flor light

Uma forma deliciosa de aproveitar a couve-flor. Uma torta sem farinha branca!
5 de 3 avaliações
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Tempo de Preparo 20 mins
Tempo de Espera 30 mins
Tempo Total 50 mins
Refeição Café da manhã, Lanche
Rendimento 6
Calorias 124 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Tigela
  • Forma

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Preaqueça o forno em 220º C. Triture a couve-flor no liquidificador até que ela fique bem fininha, similar a uma farofa.
  • Bata os ovos com o creme de leite em uma tigela. Adicione o fermento, a pimenta-do-reino e o sal. Junte também a couve-flor triturada e misture bem.
  • Acrescente a carne moída (já refogada e temperada) e misture outra vez.
  • Unte uma forma com manteiga e enfarinhe com farinha de linhaça. Despeje a massa e polvilhe o queijo ralado por cima.
  • Leve ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos.

Notas

  • Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Torta de couve-flor light
Quantidade por Porção
Calorias 124 Calorias da Gordura 63
% Valores Diários*
Gordura Total 7g11%
Gordura Saturada 3g15%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 2g
Colesterol 108mg36%
Sódio 341mg17%
Potássio 340mg7%
Carboidratos 5g2%
Fibras 2g8%
Açúcar 1g
Proteína 10g20%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave torta, torta de couve-flor, torta de couve-flor light, torta light
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