Você leu em algum lugar que a relação entre o vinagre de maçã e o intestino pode ser positiva para o organismo? Bem, antes de sair usando o ingrediente em prol da saúde do órgão é importante entender como isso pode funcionar.
Produzido a partir do suco fermentado das maçãs, o vinagre de maçã é um produto que pode ser facilmente encontrado nos supermercados e costuma ser usado na cozinha para temperar saladas.
Entretanto, ao dar uma passadinha na internet e nas redes sociais é possível encontrar inúmeros benefícios associados ao uso do vinagre, que vão desde a limpeza doméstica, passando pelos efeitos estéticos e chegando às vantagens prometidas para a saúde.
Hoje vamos falar especificamente sobre os potenciais benefícios da maçã para o intestino, entender como usar e saber quais cuidados, contraindicações e efeitos colaterais estão associados ao produto.
Vinagre de maçã e intestino – Quais os benefícios?
O vinagre de maçã é conhecido por conter probióticos naturais que podem estimular a saúde intestinal. Entretanto, ainda são necessários estudos para que se conheça a real extensão desses potenciais benefícios do produto.
Vale lembrar que os probióticos são microrganismos vivos encontrados em certos alimentos. Eles são importantes para a boa digestão e o consumo de alimentos com probióticos ajuda o trato digestivo ao promover um equilíbrio saudável das suas bactérias boas e outros microrganismos do microbioma intestinal.
Além disso, em entrevista para a Harper’s Bazaar, a nutricionista e dermatologista Thivi Maruthappu afirmou que o vinagre de cidra de maçã é conhecido por ter propriedades antimicrobianas e que ele pode ajudar na promoção de uma digestão saudável ao equilibrar a bactéria intestinal.
Prisão de ventre
Algumas pessoas defendem o vinagre de cidra de maçã como um tratamento caseiro para a constipação (prisão de ventre).
Os argumentos afirmam que o produto atua como um laxante natural, que ele contém a pectina, uma fibra solúvel em água que pode ajudar a melhorar a digestão, e que o vinagre de maçã possui o ácido málico e o ácido acético, que também são bons para a digestão.
Além disso, o vinagre de cidra de maçã tem pequenas quantidades de magnésio, um mineral conhecido por ajudar a promover movimentos intestinais regulares.
Entretanto, os benefícios e a segurança do produto para o alívio da constipação ainda não foram comprovados por pesquisas. Portanto, não existem recomendações oficiais acerca do seu uso para tratar a condição.
Absorção de ferro
Um estudo publicado pelo jornal especializado em pesquisas científicas, Life, relatou que o ácido cítrico encontrado na composição do vinagre de maçã pode potencializar a absorção de ferro por parte do intestino.
Vale destacar que o ferro é um mineral essencial, necessário para a produção de hemoglobina e mioglobina, duas proteínas que atuam no transporte de oxigênio. Pessoas que têm pouco ferro no organismo podem desenvolver a anemia por deficiência de ferro.
Como usar o vinagre de maçã
Em primeiro lugar, é importante destacar que para obter os benefícios do vinagre de maçã para o intestino é fundamental seguir uma alimentação balanceada e saudável. Além disso, é crucial ter em mente que o vinagre de maçã não é um remédio milagroso e não pode ser usado como tal.
Portanto, o vinagre de maçã não pode substituir o tratamento de nenhum problema de saúde e antes de usá-lo medicinalmente ou incluí-lo no tratamento de qualquer condição é essencial consultar o médico.
Dito isso, uma das maneiras de usar o vinagre de maçã é ingerir uma solução de vinagre de maçã. A indicação é diluir uma colher de chá do vinagre de maçã em um copo de água e ingerir a solução 20 minutos antes do café da manhã, do almoço ou do jantar.
Mas, atenção: após tomar a solução de vinagre de maçã é fundamental lavar a boca com água. Além disso, para prevenir o desgaste ou erosão do esmalte dos dentes, é necessário evitar escovar os dentes logo depois de ingerir o vinagre. No lugar disso, a regra é aguardar um tempo e fazer a escovação bucal 30 minutos depois.
Já uma maneira mais agradável e segura de usar o vinagre de maçã é consumí-lo por meio da alimentação. Por exemplo, você pode colocar o vinagre de maçã diretamente ou usar a solução descrita acima para temperar saladas.
Independente da sua escolha quanto ao modo de usar o vinagre de maçã, é importante saber que você jamais deve ingeri-lo puro, como se fosse um shot.
Isso porque o seu ácido pode causar problemas não apenas para o esmalte dos dentes, mas também para o revestimento do esôfago, ao mesmo tempo em que pode provocar a irritação do trato digestivo.
Contraindicações, efeitos colaterais e outros cuidados
Pessoas que sofrem de problemas estomacais, como gastrite ou refluxo, ou que têm alergia a algum componente da composição do produto devem evitar ingerir o vinagre de maçã.
Adicionalmente, o vinagre de maçã não deve ser consumido em jejum, pois ele tende a aumentar a acidez do estômago e, por isso, pode provocar desconfortos gastrointestinais.
Outro cuidado importante é o de jamais exagerar nas porções usadas do produto. Isso porque, ao ser consumido em grandes quantidades, o vinagre de maçã pode provocar algumas reações indesejadas no organismo.
Por exemplo, o efeito do ácido no estômago pode piorar lesões no órgão, como úlceras. A lista de possíveis reações adversas do produto, especialmente em excesso, ainda inclui:
- Dificuldade de digestão
- Dor de estômago
- Urina frequente
- Perda da densidade muscular
- Redução da densidade óssea
- Sensação de queimação na garganta
- Enfraquecimento do esmalte dentário
- Irritação na boca ou garganta
- Baixo potássio
- Dores de cabeça
Além disso, algumas evidências indicam que o vinagre de maçã pode interagir com certos medicamentos, ou seja, fazer mal quando ambos são usados ao mesmo tempo.
Recomenda-se que quem utiliza digoxina, insulina, remédios para diabetes e diuréticos converse com o seu médico antes de começar a fazer uso do vinagre de maçã.
Fontes e referências adicionais
- Anti-Anemic Effect of Antioxidant-Rich Apple Vinegar against Phenylhydrazine-Induced Hemolytic Anemia in Rats, Life 2022, 12, 239.
- Iron in Diet, MedlinePlus.
Fontes e referências adicionais
- Anti-Anemic Effect of Antioxidant-Rich Apple Vinegar against Phenylhydrazine-Induced Hemolytic Anemia in Rats, Life 2022, 12, 239.
- Iron in Diet, MedlinePlus.