10 Receitas de Bolo de Chocolate Sem Farinha

Especialista:
atualizado em 19/12/2019

O bolo de chocolate não é apenas apreciado por crianças, também é um dos favoritos de muitos adultos. O problema é quando uma pessoa procura manter seu peso estável ou quer emagrecer e não pode se render a essas gostosuras ou até mesmo aquelas pessoas que querem viver de forma mais saudável, cortando açúcar ou possuem certas restrições na dieta como os diabéticos. Os celíacos, pessoas com sensibilidade ao glúten, também devem evitar o bolo por causa da farinha.

Entretanto, se você quer emagrecer, quer manter o peso, quer ser mais saudável ou possui alguma condição médica, saiba que as receitas separadas abaixo são perfeitas para você, pois não levam farinha e tem poucas calorias. São receitas de bolo de chocolate sem farinha simples ou com frutas. Acompanhe abaixo e se delicie!

1. Receita de bolo de chocolate sem farinha simples

Ingredientes:

  • 5 ovos;
  • 180g de manteiga sem sal;
  • 5 colheres de sopa de açúcar demerara;
  • 1 xícara de chá de cacau em pó sem açúcar;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • 1 colher de chá de essência de baunilha.

Modo de preparo:

Bata os ovos junto da manteiga e o açúcar na batedeira até obter um creme homogêneo. Então acrescente o cacau em pó e bata novamente. Acrescente o fermento e misture suavemente com uma colher até incorporar. Despeje essa massa em uma forma untada ou de silicone e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 35 minutos ou até assar (faça o teste do palito). Espere amornar, desenforme e sirva.

2. Receita de bolo de chocolate sem farinha com calda

Ingredientes:

  • 5 ovos;
  • 180g de manteiga sem sal;
  • 5 colheres de sopa de açúcar demerara;
  • 1 xícara de chá de cacau em pó sem açúcar;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • 1 colher de chá de essência de baunilha.

Calda

  • 1 xícara de chá de leite desnatado;
  • 1 xícara de chá de cacau em pó;
  • 1 colher de sopa de manteiga light;
  • 1/2 xícara de adoçante culinário.

Modo de preparo:

Bata os ovos junto da manteiga e o açúcar na batedeira até obter um creme homogêneo. Então acrescente o cacau em pó e bata novamente. Acrescente o fermento e misture suavemente com uma colher até incorporar. Despeje essa massa em uma forma untada ou de silicone e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 35 minutos ou até assar (faça o teste do palito). Espere amornar, desenforme. Leve todos os ingredientes da cobertura ao fogo, mexa por 15 minutos ou até engrossar. A cobertura deve ficar cremosa. Despeje a cobertura em cima do bolo e sirva.

3. Receita de bolo de chocolate sem farinha com morangos

Ingredientes:

  • 5 ovos;
  • 180g de manteiga sem sal;
  • 1 caixa de morangos lavados;
  • 5 colheres de sopa de açúcar demerara;
  • 1 xícara de chá de cacau em pó sem açúcar;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • 1 colher de chá de essência de baunilha.

Modo de preparo:

Bata os ovos junto da manteiga e o açúcar na batedeira até obter um creme homogêneo. Então acrescente o cacau em pó, os morangos e bata novamente. Acrescente o fermento e misture suavemente com uma colher até incorporar. Despeje essa massa em uma forma untada ou de silicone e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 35 minutos ou até assar (faça o teste do palito). Espere amornar, desenforme e sirva.

4. Receita de bolo de chocolate sem farinha com banana

Ingredientes:

  • 5 ovos;
  • 2 bananas grandes picadas;
  • 180g de manteiga sem sal;
  • 5 colheres de sopa de açúcar demerara;
  • 1 xícara de chá de cacau em pó sem açúcar;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • 1 colher de chá de essência de baunilha.

Modo de preparo:

Bata os ovos junto da manteiga e o açúcar na batedeira até obter um creme homogêneo. Então acrescente o cacau em pó, as bananas e bata novamente. Acrescente o fermento e misture suavemente com uma colher até incorporar. Despeje essa massa em uma forma untada ou de silicone e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 35 minutos ou até assar (faça o teste do palito). Espere amornar, desenforme e sirva.

5. Receita de bolo de chocolate sem farinha com mel e cravo

Ingredientes:

  • 5 ovos;
  • 180g de manteiga sem sal;
  • 5 colheres de sopa de açúcar demerara;
  • 1 colher de sopa de cravo em pó;
  • 1 xícara de chá de cacau em pó sem açúcar;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • 1 colher de chá de essência de baunilha.

Modo de preparo:

Bata os ovos junto da manteiga, o cravo e o açúcar na batedeira até obter um creme homogêneo. Então acrescente o cacau em pó e bata novamente. Acrescente o fermento e misture suavemente com uma colher até incorporar. Despeje essa massa em uma forma untada ou de silicone e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 35 minutos ou até assar (faça o teste do palito). Espere amornar, desenforme e sirva com mel por cima.

6. Receita de bolo de chocolate sem farinha com limão

Ingredientes:

  • 5 ovos;
  • sumo de 1 limão;
  • 180g de manteiga sem sal;
  • 5 colheres de sopa de açúcar demerara;
  • 1 xícara de chá de cacau em pó sem açúcar;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • 1 colher de chá de essência de baunilha;
  • raspas de limão para decorar.

Modo de preparo:

Bata os ovos junto da manteiga, sumo do limão e o açúcar na batedeira até obter um creme homogêneo. Então acrescente o cacau em pó e bata novamente. Acrescente o fermento e misture suavemente com uma colher até incorporar. Despeje essa massa em uma forma untada ou de silicone e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 35 minutos ou até assar (faça o teste do palito). Espere amornar, desenforme e sirva com as raspas.

7. Receita de bolo de chocolate sem farinha com laranja

Ingredientes:

  • 5 ovos;
  • sumo de 1 laranja;
  • 180g de manteiga sem sal;
  • 5 colheres de sopa de açúcar demerara;
  • 1 xícara de chá de cacau em pó sem açúcar;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • 1 colher de chá de essência de baunilha;
  • raspas de laranja para decorar.

Modo de preparo:

Bata os ovos junto da manteiga, o suco de laranja e o açúcar na batedeira até obter um creme homogêneo. Então acrescente o cacau em pó e bata novamente. Acrescente o fermento e misture suavemente com uma colher até incorporar. Despeje essa massa em uma forma untada ou de silicone e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 35 minutos ou até assar (faça o teste do palito). Espere amornar, desenforme e sirva com raspas da fruta.

8. Receita de bolo de chocolate sem farinha com coco

Ingredientes:

  • 5 ovos;
  • 180g de manteiga sem sal;
  • 5 colheres de sopa de açúcar demerara;
  • 1 xícara de chá de cacau em pó sem açúcar;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • 100g de coco ralado;
  • 1 colher de chá de essência de baunilha.

Modo de preparo:

Bata os ovos junto da manteiga e o açúcar na batedeira até obter um creme homogêneo. Então acrescente o cacau em pó e bata novamente. Acrescente o fermento e o coco e misture suavemente com uma colher até incorporar. Despeje essa massa em uma forma untada ou de silicone e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 35 minutos ou até assar (faça o teste do palito). Espere amornar, desenforme e sirva.

9. Receita de bolo de chocolate sem farinha com abacaxi

Ingredientes:

  • 5 ovos;
  • 1 1/2 xícara de abacaxi picado;
  • 180g de manteiga sem sal;
  • 5 colheres de sopa de açúcar demerara;
  • 1 xícara de chá de cacau em pó sem açúcar;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • 1 colher de chá de essência de baunilha.

Modo de preparo:

Bata os ovos junto da manteiga e o açúcar na batedeira até obter um creme homogêneo. Então acrescente o cacau em pó, o abacaxi e bata novamente. Acrescente o fermento e misture suavemente com uma colher até incorporar. Despeje essa massa em uma forma untada ou de silicone e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 35 minutos ou até assar (faça o teste do palito). Espere amornar, desenforme e sirva com rodelas de abacaxi e canela (opcional).

10. Receita de bolo de chocolate sem farinha com damasco

Ingredientes:

  • 5 ovos;
  • 180g de manteiga sem sal;
  • 1 xícara de damasco;
  • 5 colheres de sopa de açúcar demerara;
  • 1 xícara de chá de cacau em pó sem açúcar;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • 1 colher de chá de essência de baunilha.

Modo de preparo:

Bata os ovos junto da manteiga e o açúcar na batedeira até obter um creme homogêneo. Então acrescente o cacau em pó, o damasco e bata novamente. Acrescente o fermento e misture suavemente com uma colher até incorporar. Despeje essa massa em uma forma untada ou de silicone e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 35 minutos ou até assar (faça o teste do palito). Espere amornar, desenforme e sirva.

Vídeo:

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Qual foi sua impressão sobre essas receitas de bolo de chocolate sem farinha separadas acima? Você já experimentou fazer algo parecido? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é uma das nutricionistas mais conceituadas do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma.

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