A mousse é uma receita com uma textura cremosa que surgiu na França e ganhou os corações dos consumidores do mundo todo. Trata-se de uma receita altamente difundida em restaurantes da alta gastronomia, mas também encontrada em padarias. É também preparada sem muito segredo em casa pelas famílias, pois a complexidade da receita é muito inferior ao pudim, por exemplo.
Se você não resiste a uma mousse, saiba que você pode preparar em casa substituindo alguns ingredientes para torná-la menos calórica e optar por versões de frutas ao invés do chocolate. Aqui estão algumas receitas de mousse de abacaxi light carregados de sabor que irão agradar ao seu paladar. Prepare-se para agradar as visitas!
1. Receita de mousse de abacaxi light
Ingredientes:
- 1⁄2 abacaxi sem casca e picado;
- 1 envelope de gelatina sem sabor;
- 240 ml de água morna;
- 1 litro de leite desnatado;
- adoçante líquido a gosto;
- essência de baunilha a gosto.
Modo de preparo:
Depois de descascar, retirar o miolo e picar o abacaxi. Leve a uma panela com 1 copo de água e cozinhe por 5 minutos. Reserve. Então dissolva a gelatina na água morna e bata no liquidificador junto da essência de baunilha, o adoçante, leite até ficar com uma consistência espumosa. Adicione o abacaxi e bata novamente até dissolver. Disponha em taças e leve à geladeira para endurecer. Sirva em seguida.
2. Receita de mousse de abacaxi light com laranja
Ingredientes:
- 1⁄2 abacaxi sem casca e picado;
- suco de 1 laranja;
- 1 envelope de gelatina sem sabor;
- 240 ml de água morna;
- 1 litro de leite desnatado;
- adoçante líquido a gosto;
- essência de baunilha a gosto.
Modo de preparo:
Depois de descascar, retirar o miolo e picar o abacaxi. Leve a uma panela com 1 copo de água e cozinhe por 5 minutos. Reserve. Então dissolva a gelatina na água morna e bata no liquidificador junto do suco de laranja, a essência de baunilha, o adoçante, leite até ficar com uma consistência espumosa. Adicione o abacaxi e bata novamente até dissolver. Disponha em taças e leve à geladeira para endurecer. Sirva em seguida.
3. Receita de mousse de abacaxi light com limão
Ingredientes:
- 1⁄2 abacaxi sem casca e picado;
- 1 envelope de gelatina sem sabor;
- 240 ml de água morna;
- suco de 1 limão;
- 1 litro de leite desnatado;
- adoçante líquido a gosto;
- essência de baunilha a gosto.
Modo de preparo:
Depois de descascar, retirar o miolo e picar o abacaxi. Leve a uma panela com 1 copo de água e cozinhe por 5 minutos. Reserve. Então dissolva a gelatina na água morna e bata no liquidificador junto da essência de baunilha, suco de limão, o adoçante, leite até ficar com uma consistência espumosa. Adicione o abacaxi e bata novamente até dissolver. Disponha em taças e leve à geladeira para endurecer. Sirva em seguida.
4. Receita de mousse de abacaxi light com iogurte
Ingredientes:
- 1⁄2 abacaxi sem casca e picado;
- 1 envelope de gelatina sem sabor;
- 240 ml de água morna;
- 1 xícara de iogurte desnatado;
- 1 litro de leite desnatado;
- adoçante líquido a gosto;
- essência de baunilha a gosto.
Modo de preparo:
Depois de descascar, retirar o miolo e picar o abacaxi. Leve a uma panela com 1 copo de água e cozinhe por 5 minutos. Reserve. Então dissolva a gelatina na água morna e bata no liquidificador junto da essência de baunilha, o iogurte, o adoçante, leite até ficar com uma consistência espumosa. Adicione o abacaxi e bata novamente até dissolver. Disponha em taças e leve à geladeira para endurecer. Sirva em seguida.
5. Receita de mousse de abacaxi light com hortelã
Ingredientes:
- 1⁄2 abacaxi sem casca e picado;
- 1 envelope de gelatina sem sabor;
- 240 ml de água morna;
- 1 colher de sopa de hortelã picada;
- 1 litro de leite desnatado;
- adoçante líquido a gosto;
- essência de baunilha a gosto.
Modo de preparo:
Depois de descascar, retirar o miolo e picar o abacaxi. Leve a uma panela com 1 copo de água e cozinhe por 5 minutos. Reserve. Então dissolva a gelatina na água morna e bata no liquidificador junto da essência de baunilha, a hortelã, o adoçante, leite até ficar com uma consistência espumosa. Adicione o abacaxi e bata novamente até dissolver. Disponha em taças e leve à geladeira para endurecer. Sirva em seguida.
6. Receita de mousse de abacaxi light com maracujá
Ingredientes:
- 1⁄2 abacaxi sem casca e picado;
- 1 envelope de gelatina sem sabor;
- 240 ml de água morna;
- suco de 1 polpa de maracujá;
- 1 litro de leite desnatado;
- adoçante líquido a gosto;
- essência de baunilha a gosto.
Modo de preparo:
Depois de descascar, retirar o miolo e picar o abacaxi. Leve a uma panela com 1 copo de água e cozinhe por 5 minutos. Reserve. Então dissolva a gelatina na água morna e bata no liquidificador junto da essência de baunilha, maracujá, o adoçante, leite até ficar com uma consistência espumosa. Adicione o abacaxi e bata novamente até dissolver. Disponha em taças e leve à geladeira para endurecer. Sirva em seguida.
7. Receita de mousse de abacaxi light com creme de leite
Ingredientes:
- 1⁄2 abacaxi sem casca e picado;
- 1 envelope de gelatina sem sabor;
- 240 ml de água morna;
- 1 litro de leite desnatado;
- 200 ml de creme de leite light;
- adoçante líquido a gosto;
- essência de baunilha a gosto.
Modo de preparo:
Depois de descascar, retirar o miolo e picar o abacaxi. Leve a uma panela com 1 copo de água e cozinhe por 5 minutos. Reserve. Então dissolva a gelatina na água morna e bata no liquidificador junto da essência de baunilha, o creme de leite, o adoçante, leite até ficar com uma consistência espumosa. Adicione o abacaxi e bata novamente até dissolver. Disponha em taças e leve à geladeira para endurecer. Sirva em seguida.
8. Receita de mousse de abacaxi light
Ingredientes:
- 1⁄2 abacaxi sem casca e picado;
- 1 envelope de gelatina sem sabor;
- 240 ml de água morna;
- 1 litro de leite desnatado;
- 2 claras de ovo;
- adoçante líquido a gosto;
- essência de baunilha a gosto.
Modo de preparo:
Depois de descascar, retirar o miolo e picar o abacaxi. Leve a uma panela com 1 copo de água e cozinhe por 5 minutos. Reserve. Então dissolva a gelatina na água morna e bata no liquidificador junto da essência de baunilha, o adoçante, leite até ficar com uma consistência espumosa. Adicione o abacaxi e bata novamente até dissolver. Bata as claras em ponto de neve e incorpore à mousse. Disponha em taças e leve à geladeira para endurecer por 3 horas. Sirva em seguida.
9. Receita de mousse de abacaxi light com vinho
Ingredientes:
- 1⁄2 abacaxi sem casca e picado;
- 1 colher de sopa de gelatina sem sabor;
- 1/3 de xícara de chá de água morna;
- 1 xícara de chá de vinho branco seco;
- 2 claras;
- adoçante líquido a gosto;
- essência de baunilha a gosto.
Modo de preparo:
Depois de descascar, retirar o miolo e picar o abacaxi. Leve a uma panela com o vinho e o adoçante e cozinhe por 5 minutos. Passe por uma peneira. Dissolva a gelatina na água e hidraste por 5 minutos. Leve ao fogo alto em banho maria e mexa até dissolver. Misture ao creme de abacaxi. Bata as claras em ponto mais mole e reserve. Incorpore a pasta de abacaxi às claras sobre uma bacia de água com gelo. Disponha em taças e leve à geladeira para endurecer. Sirva em seguida.
10. Receita de mousse de abacaxi light com cravo
Ingredientes:
- 1⁄2 abacaxi sem casca e picado;
- 1 envelope de gelatina sem sabor;
- 240 ml de água morna;
- 1 litro de leite desnatado;
- 1 colher de sopa de cravo em pó;
- adoçante líquido a gosto;
- essência de baunilha a gosto.
Modo de preparo:
Depois de descascar, retirar o miolo e picar o abacaxi. Leve a uma panela com 1 copo de água e cravo e cozinhe por 5 minutos. Reserve. Então dissolva a gelatina na água morna e bata no liquidificador junto da essência de baunilha, o adoçante, leite até ficar com uma consistência espumosa. Adicione o abacaxi e bata novamente até dissolver. Disponha em taças e leve à geladeira para endurecer. Sirva em seguida.
O que você achou dessas receitas de mousse de abacaxi light? Acredita que gostaria dessa sobremesa como a tradicional? Comente abaixo!
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