A pizza de frigideira é uma opção prática e deliciosa quando bate aquela fome e você não tem muito tempo para perder na cozinha. Ela é indicada para aqueles que seguem uma dieta low carb ou que exageraram na quantidade de carboidratos no dia e querem reduzir o consumo.
Abaixo, você verá algumas receitas diferentes de massa e sugestões de recheios de pizza de frigideira low carb, todas deliciosas e fáceis de preparar. Veja você mesmo! Bom apetite!
1. Receita de pizza de frigideira low carb de marguerita
Ingredientes:
Massa
- 1 ovo;
- 1 colher de sopa de farinha de coco;
- 1 colher de sopa cheia de farinha de linhaça;
- 1 colher de sopa de azeite de oliva;
- 1 colher de sopa de água;
- Temperos a gosto.
Recheio
- molho de tomate;
- fatias de queijo mussarela;
- manjericão fresco;
- 1 tomate em rodelas.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes da massa com um garfo ou batedor. Adicione os temperos. Aqueça uma frigideira antiaderente. Despeje a massa, tampe e deixe dourar em fogo baixo. Retire a tampa, doure dos dois lados, adicione o molho de tomate, fatias de queijo, fatias de tomate e manjericão. Deixe aquecer e derreter o queijo. Sirva!
2. Receita de pizza de frigideira low carb de brócolis
Ingredientes:
Massa
- 3 ovos inteiros;
- 1 xícara de farinha de linhaça dourada;
- 1 colher de chá de fermento químico;
- 2 colheres de sopa de cream cheese;
- 2 colheres de sopa de psyllium (opcional);
- 1 pitada de sal.
Recheio
- 1 xícara de brócolis cozidos e picados;
- cream cheese ou requeijão tradicional a gosto;
- temperos a gosto;
- molho de tomate.
Modo de preparo:
Coloque os ovos, o psyllium, o cream cheese, e a farinha de linhaça em uma tigela e misture bem. Acrescente o sal e o fermento. Despeje a massa sobre uma frigideira untada com azeite e deixe por 15 minutos em fogo baixo ou até assar. Recheie a gosto e sirva!
3. Receita de pizza de frigideira low carb de atum
Ingredientes:
Massa
- 50 gramas de couve flor cozida;
- 1 ovo;
- 1 colher de sopa de farinha de amêndoas;
- 3 fatias de queijo;
- 4 rodelas de tomate;
- sal a gosto;
- orégano a gosto.
Recheio
- atum a gosto;
- queijo mussarela a gosto;
- molho de tomate;
- azeitonas pretas;
- tomate em rodelas.
Modo de preparo:
Comece batendo o ovo com a couve-flor, sal e farinha de amêndoas. Lembre-se de retirar o máximo de água que conseguir da couve-flor para que ela não ague a massa. Espalhe essa massa em uma frigideira untada e anti-aderente com ajuda de uma espátula ou colher. Leve ao fogo médio, tampado e deixe dourar. Vire do outro lado e adicione recheios. Sirva!
4. Receita de pizza de frigideira low carb de calabresa
Ingredientes:
Massa
- 1 ovo;
- 1 colher de sopa de farinha de amêndoas;
- 1 colher de sopa cheia de farinha de linhaça;
- 1 colher de sopa de azeite de oliva;
- 1 colher de sopa de água;
- Temperos a gosto.
Recheio
- molho de tomate;
- fatias de queijo mussarela;
- orégano a gosto;
- 10 rodelas de calabresa;
- 1 tomate em rodelas.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes da massa com um garfo ou batedor.
Adicione os temperos. Aqueça uma frigideira antiaderente. Despeje a massa, tampe e deixe dourar em fogo baixo. Retire a tampa, doure dos dois lados, adicione o molho de tomate, fatias de queijo, fatias de calabresas, tomate e orégano. Deixe aquecer e derreter o queijo. Sirva!
5. Receita de pizza de frigideira low carb de bacon
Ingredientes:
Massa
- 3 ovos inteiros;
- 1 xícara de farinha de amêndoas;
- 1 colher de chá de fermento químico;
- 2 colheres de sopa de requeijão tradicional;
- 1 pitada de sal.
Recheio
- rodelas de bacon a gosto;
- mussarela ralada a gosto;
- requeijão tradicional a gosto;
- temperos a gosto;
- molho de tomate.
Modo de preparo:
Coloque os ovos, o psyllium, o cream cheese, e a farinha de linhaça em uma tigela e misture bem. Acrescente o sal e o fermento. Despeje a massa sobre uma frigideira untada com azeite e deixe por 15 minutos em fogo baixo ou até assar. Recheie a gosto e sirva!
6. Receita de pizza de frigideira low carb vegana de alho-poró
Ingredientes:
Massa
- 6 colheres de sopa de farinha de berinjela;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
- 80ml de água;
- 1 pitada de sal.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes da massa e despeje em uma frigideira anti-aderente untada com azeite. Leve ao fogo médio até dourar dos dois lados. Adicione o molho de tomate, alho-poró e queijo de castanha ou outros que preferir. Tempere a gosto e sirva.
7. Receita de pizza de frigideira low carb de ovos cozidos
Ingredientes:
Massa
- 1 xícara de farinha de grão de bico;
- ½ colher de chá de alho em pó;
- ½ colher de chá de cebola em pó;
- ¼ colher de chá de cebolinha seco;
- ¼ colher de chá de salsinha seco;
- ¼ colher de chá de manjericão seco;
- 1 xícara de água.
Recheio
- ovos cozidos fatiados;
- molho de tomate;
- mussarela ou outro queijo a gosto;
- temperos a gosto.
Modo de preparo:
Coloque numa tigela os ingredientes secos da massa: a farinha de grão de bico, o alho em pó, a cebola em pó, a cebolinha, o manjericão e a salsinha secos. Leve ao fogo uma frigideira untada com azeite e, quando estiver quente, coloque a massa de grão de bico espalhando bem como uma espátula ate ficar uniforme. Deixe cozinhar até a massa secar nas laterais e no topo, nesse momento vire a massa para um prato e devolva à frigideira. Deixe dourar do outro lado por 5 minutos e desligue. Recheie e sirva!
8. Receita de pizza de frigideira low carb de 3 queijos
Ingredientes:
Massa
- 1 ovo batido;
- 1 colher chá queijo parmesão ralado;
- 1 pitada sal;
- 1 colher de sopa azeite oliva ou óleo de coco;
- 1/2 colher chá fermento químico;
- 2 colheres sopa farinha de amêndoas.
Recheio
- queijo mussarela a gosto;
- queijo parmesão a gosto;
- queijo branco a gosto;
- rodelas de tomate.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes com o ovo batido e por ultimo acrescente o fermento. Numa frigideira untada com óleo de coco, coloque a massa e deixe dourar de um lado, em fogo bem baixo, depois vire e deixe dourar do outro lado. Adicione recheios e deixe os queijos derreterem. Sirva!
9. Receita de pizza de frigideira low carb de frango
Ingredientes:
- 1 ovo;
- 2 claras;
- 100 gramas de frango cozido processado;
- 200 gramas de requeijão light;
- 1/2 fatia de bacon em tiras;
- 1/2 tomate picado;
- 1/2 cebola picada;
- cebolinha a gosto;
- 1 fatia de queijo mussarela;
- temperos a gosto.
Modo de preparo:
Misture frango e ovos em uma tigela. Em seguida adicione tomate e cebola, temperos, requeijão e misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea. Coloque o bacon em uma frigideira e deixe soltar a gordura untando a frigideira. Despeje a massa por cima e espalhe bem de forma uniforme cobrindo todo o fundo. Tampe e deixe em fogo baixo. Quando criar casquinha vire e adicione queijo por cima e orégano. Sirva!
10. Receita de pizza de frigideira low carb com 2 ingredientes
Ingredientes:
Massa
- 1 ovo;
- 1 colher de sopa de farinha de amêndoas;
- pitada de sal.
Recheio
- azeitonas verdes em rodelas;
- 1 colher de sopa de molho de tomate;
- 2 colheres de queijo ralado;
- orégano a gosto;
- 1 tomate em rodelas.
Modo de preparo:
Bata o ovo da massa em uma tigela até ficar homogêneo, adicione pitada de sal e farinha de amêndoas e misture bem. Despeje a massa em uma frigideira untada e leve ao fogo baixo tampado. Quando dourar vire e deixe do outro lado. Adicione o recheio, tampe novamente, deixe derreter e sirva!
Vídeo bônus:
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