10 Receitas de Torta Salgada Sem Leite

A torta salgada é uma iguaria constantemente pedida em padarias e se apresenta em cardápios de botecos e bares. A mais tradicional é a de frango, mas pode-se fazer do recheio que você quiser. Quer comer uma torta salgada, mas não consegue por ser intolerante a lactose? Seus problemas estão resolvidos! É possível preparar receitas de torta salgada sem leite de vaca, utilizando leite vegetal ou até mesmo sem utilizar leite nenhum e inserindo óleo e água à receita. Que tal?

• Veja também: Benefícios dos leites vegetais e como fazer em casa.

Abaixo estão algumas sugestões de tortas salgadas de sabores diversificados, deliciosos e que não levam leite. Acompanhe e repasse para seus amigos. Bom apetite!

1. Receita de torta salgada sem leite de atum

Ingredientes:

Massa

• 4 ovos;
• 1/2 xícara de chá de óleo de canola;
• 1 xícara de chá de água;
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
• sal a gosto;
• orégano a gosto.

Recheio

• 1 xícara de atum;
• 1 tomate picado;
• 1/2 cebola picada;
• 1 xícara de milho verde;
• salsinha picada;
• sal a gosto;
• pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem. Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada ou de silicone. Prepare o recheio, levando o atum para refogar com o alho e cebola em uma frigideira com azeite. Adicione os outros ingredientes e tempere a gosto. Coloque a salsinha por último. Coloque o recheio por cima da massa, cubra com o restante da massa e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Sirva.

2. Receita de torta salgada sem leite de frango

Ingredientes:

Massa

• 4 ovos;
• 1/2 xícara de chá de óleo de canola;
• 1 xícara de chá de água;
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
• sal a gosto;
• orégano a gosto.

Recheio

• 1 peito de frango cozido no caldo de galinha;
• 1 xícara de ervilha orgânica;
• pimenta do reino;
• 1/2 xícara de requeijão light.

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem. Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada ou de silicone. Prepare o recheio, desfiando o frango, misturando com ervilha, requeijão e temperos a gosto. Coloque o recheio por cima da massa, cubra com o restante da massa e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Sirva.

3. Receita de torta salgada sem leite de palmito

Ingredientes:

Massa

• 4 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo de canola;
• 1 xícara de chá de água;
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
• sal a gosto;
• orégano a gosto.

Recheio

• 1 vidro de palmito picado;
• 100 gramas de queijo cottage;
• 1 tomate picado;
• sal a gosto;
• pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem. Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada ou de silicone. Prepare o recheio, misturando todos os ingredientes e temperando a gosto. Despeje o recheio por cima da massa, cubra com o restante da massa e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Sirva.

4. Receita de torta salgada sem leite de alho poró

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de creme vegetal;
• 1/2 cebola picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 3 unidades de alho poró cortados em rodelas;
• sal a gosto;
• 1 xícara de chá + 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
• 2 xícaras de chá de leite de soja para uso culinário;
• 1/2 xícara de chá de amido de milho;
• 1/4 xícara de chá de azeite;
• 1 colher de chá de sal;
• 3 ovos;
• 1 1/2 colher de sopa de fermento em pó;
• orégano a gosto.

Modo de preparo:

Refogue a cebola e o alho no creme vegetal, adicione o alho poró em rodelas e deixe refogar até ficar macio. Adicione temperos a seu gosto. Dissolva duas colheres de sopa de farinha de trigo em uma xícara de leite de soja e acrescente ao refogado e deixe engrossar. Reserve. Prepare a massa batendo o restante da farinha de trigo, leite de soja e outros ingredientes. Lembrando de colocar o fermento por último e incorporar com uam colher. Despeje a massa em uma forma redonda média untada com creme vegetal. Disponha o recheio e cubra com o restante da massa. Leve para assar em forno a 180 graus até dourar. Espere esfriar e sirva.

5. Receita de torta salgada sem leite de brócolis

Ingredientes:

Massa

• 4 ovos;
• 1/2 xícara de chá de óleo de canola;
• 1 xícara de chá de água;
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
• sal a gosto;
• orégano a gosto.

Recheio

• 1 maço de brócolis cozido;
• 1 dente de alho amassado;
• 100 gramas de queijo muçarela light ralada;
• temperos a gosto.

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem. Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada ou de silicone. Depois de cozinhar o brócolis até ficar al dente, pique e leve para refogar no alho. Desligue, coloque o recheio por cima da massa, cubra com queijo e adicione o restante da massa. Leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Sirva.

6. Receita de torta salgada sem leite de espinafre e ricota

Ingredientes:

Massa

• 4 ovos;
• 1/2 xícara de chá de óleo de canola;
• 1 xícara de chá de água;
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
• sal a gosto;
• orégano a gosto.

Recheio

• 1 maço de espinafre cozido;
• 1 tomate picado;
• 100 gramas de ricota esfarelada;
• sal a gosto;
• pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem. Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada ou de silicone. Cozinhe o espinafre, refogue no azeite com o tomate e tempere. Incorpore a ricota e coloque por cima da massa, cubra com o restante da massa e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Sirva.

7. Receita de torta salgada sem leite de abobrinha

Ingredientes:

Massa

• 4 ovos;
• 1/2 xícara de chá de óleo de canola;
• 1 xícara de chá de água;
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
• sal a gosto;
• orégano a gosto.

Recheio

• 1 abobrinha cortada em rodelas;
• 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio;
• 100 gramas de queijo muçarela light;
• 2 colheres de sopa de requeijão light;
• temperos a gosto;
• 1 dente de alho amassado.

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem. Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada ou de silicone. Refogue a abobrinha em um pouco de azeite e alho. Adicione os tomates, temperos e reserve. Coloque o recheio por cima da massa, adicione o queijo, requeijão e cubra com o restante da massa e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Sirva.

8. Receita de torta salgada sem leite de couve-flor

Ingredientes:

Massa

• 4 ovos;
• 1/2 xícara de chá de óleo de canola;
• 1 xícara de chá de água;
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
• sal a gosto;
• orégano a gosto.

Recheio

• 1 maço de couve-flor cozida;
• 3 colheres de creme de ricota;
• 1 xícara de milho;
• sal a gosto;
• pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem. Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada ou de silicone. Misture todos os ingredientes do recheio, tempere. Disponha o recheio por cima da massa, cubra com o restante da massa e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Sirva.

9. Receita de torta salgada sem leite de carne moída

Ingredientes:

Massa

• 4 ovos;
• 1/2 xícara de chá de óleo de canola;
• 1 xícara de chá de água;
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
• sal a gosto;
• orégano a gosto.

Recheio

• 150 gramas de patinho moído;
• 1/2 pimentão verde picado;
• 1 tomate picado;
• 1 dente de alho;
• 1 colher de sobremesa de cebola picada;
• sal a gosto;
• temperos a gosto.

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem. Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada ou de silicone. Refogue o patinho em um pouco de azeite e alho, cebola, adicione temperos. Acrescente o pimentão e tomate e deixe refogar até secar mais. Coloque o recheio por cima da massa, cubra com o restante da massa e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Sirva.

10. Receita de torta salgada sem leite de cogumelos

Ingredientes:

Massa

• 4 ovos;
• 1/2 xícara de chá de óleo de canola;
• 1 xícara de chá de água;
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
• sal a gosto;
• orégano a gosto.

Recheio

• 1/2 xícara de cogumelos-paris;
• 1/2 xícara de champignon;
• 1/2 xícara de shimeji;
• 1 colher de sopa de shoyu;
• 100 gramas de ricota esfarelada;
• pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem. Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada ou de silicone. Prepare o recheio, regando shoyu sobre os cogumelos, adicionando pimenta e misturando bem. Coloque o recheio por cima da massa, acrescente ricota e cubra com o restante da massa. Leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Sirva.

O que você achou dessas receitas de torta salgada sem leite que separamos acima? Qual o motivo para você desejar excluir a lactose da alimentação? Comente abaixo!

Foi útil?

Loading...