A pizza de brócolis é uma das mais apreciadas pelos vegetarianos e por quem está de dieta, por ser menos calórica e rica em fibras e outros nutrientes importantes para o organismo. Existem algumas variações da pizza de brócolis light que podem vir acrescentadas com outros ingredientes também saudáveis e com baixas calorias.
Abaixo estão algumas receitas de pizza de brócolis light simples e com outros ingredientes que trazem mais sabor ao prato. A substituição da massa da pizza tradicional pela integral é a mais indicada para quem está inserido em uma dieta que restringe quantidade de calorias e carboidratos. Acompanhe abaixo e prepare em casa sem muita dificuldade! Bom apetite.
1. Receita de pizza de brócolis light com tomate
Ingredientes:
Massa
- 1 tablete de fermento fresco;
- 1 e 1/2 xícara de chá de água morna;
- 1 colher de chá de sal;
- ¼ xícara de chá de óleo vegetal;
- 4 xícaras de chá de farinha integral.
Recheio
- molho de tomate a gosto;
- 1 xícara de brócolis cozido e picado;
- 150 gramas de mussarela light;
- 2 tomates fatiados em rodelas;
- sal a gosto;
- orégano a gosto;
- pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Dissolva o fermento em água morna em uma vasilha e adicione o restante da água, o óleo, sal e misture tudo muito bem. Então acrescente a farinha aos poucos e misturando até obter uma consistência homogênea. Então cubra com um pano e reserve até que dobre de tamanho. Depois divida a massa ao meio e abra sobre uma superfície lisa e enfarinhada. Adicione em formas para pizza, adicione o molho de tomate e os outros ingredientes um a um e salpique os temperos a gosto por cima. Leve para assar em forno médio por 30 minutos. Sirva em seguida.
2. Receita de pizza de brócolis light com cogumelos paris
Ingredientes:
Massa
- 1 tablete de fermento fresco;
- 1 e 1/2 xícara de chá de água morna;
- 1 colher de chá de sal;
- ¼ xícara de chá de óleo vegetal;
- 4 xícaras de chá de farinha integral.
Recheio
- molho de tomate a gosto;
- 1 xícara de brócolis cozido e picado;
- 1 xícara de cogumelos paris;
- 150 gramas de mussarela light;
- sal a gosto;
- orégano a gosto;
- pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Dissolva o fermento em água morna em uma vasilha e adicione o restante da água, o óleo, sal e misture tudo muito bem. Então acrescente a farinha aos poucos e misturando até obter uma consistência homogênea. Então cubra com um pano e reserve até que dobre de tamanho. Depois divida a massa ao meio e abra sobre uma superfície lisa e enfarinhada. Adicione em formas para pizza, adicione o molho de tomate e os outros ingredientes um a um e salpique os temperos a gosto por cima. Leve para assar em forno médio por 30 minutos. Sirva em seguida.
3. Receita de pizza de brócolis light com atum
Ingredientes:
Massa
- 1 tablete de fermento fresco;
- 1 e 1/2 xícara de chá de água morna;
- 1 colher de chá de sal;
- ¼ xícara de chá de óleo vegetal;
- 4 xícaras de chá de farinha integral.
Recheio
- molho de tomate a gosto;
- 1 xícara de brócolis cozido e picado;
- 150 gramas de mussarela light;
- 1 lata de atum light em conserva;
- sal a gosto;
- orégano a gosto;
- pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Dissolva o fermento em água morna em uma vasilha e adicione o restante da água, o óleo, sal e misture tudo muito bem. Então acrescente a farinha aos poucos e misturando até obter uma consistência homogênea. Então cubra com um pano e reserve até que dobre de tamanho. Depois divida a massa ao meio e abra sobre uma superfície lisa e enfarinhada. Adicione em formas para pizza, adicione o molho de tomate e os outros ingredientes um a um e salpique os temperos a gosto por cima. Leve para assar em forno médio por 30 minutos. Sirva em seguida.
4. Receita de pizza de brócolis light com sardinha
Ingredientes:
Massa
- 1 tablete de fermento fresco;
- 1 e 1/2 xícara de chá de água morna;
- 1 colher de chá de sal;
- ¼ xícara de chá de óleo vegetal;
- 4 xícaras de chá de farinha integral.
Recheio
- molho de tomate a gosto;
- 1 xícara de brócolis cozido e picado;
- 150 gramas de mussarela light;
- 1 lata de sardinha light em conserva;
- sal a gosto;
- orégano a gosto;
- pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Dissolva o fermento em água morna em uma vasilha e adicione o restante da água, o óleo, sal e misture tudo muito bem. Então acrescente a farinha aos poucos e misturando até obter uma consistência homogênea. Então cubra com um pano e reserve até que dobre de tamanho. Depois divida a massa ao meio e abra sobre uma superfície lisa e enfarinhada. Adicione em formas para pizza, adicione o molho de tomate e os outros ingredientes um a um e salpique os temperos a gosto por cima. Leve para assar em forno médio por 30 minutos. Sirva em seguida.
5. Receita de pizza de brócolis light com alho
Ingredientes:
Massa
- 1 tablete de fermento fresco;
- 1 e 1/2 xícara de chá de água morna;
- 1 colher de chá de sal;
- ¼ xícara de chá de óleo vegetal;
- 4 xícaras de chá de farinha integral.
Recheio
- molho de tomate a gosto;
- 1 xícara de brócolis cozido e picado;
- 150 gramas de mussarela light;
- 3 dentes de alho amassados;
- sal a gosto;
- orégano a gosto;
- pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Dissolva o fermento em água morna em uma vasilha e adicione o restante da água, o óleo, sal e misture tudo muito bem. Então acrescente a farinha aos poucos e misturando até obter uma consistência homogênea. Então cubra com um pano e reserve até que dobre de tamanho. Depois divida a massa ao meio e abra sobre uma superfície lisa e enfarinhada. Adicione em formas para pizza, adicione o molho de tomate e os outros ingredientes um a um e salpique os temperos a gosto por cima. Leve para assar em forno médio por 30 minutos. Sirva em seguida.
6. Receita de pizza de brócolis light cremoso
Ingredientes:
Massa
- 1 tablete de fermento fresco;
- 1 e 1/2 xícara de chá de água morna;
- 1 colher de chá de sal;
- ¼ xícara de chá de óleo vegetal;
- 4 xícaras de chá de farinha integral.
Recheio
- molho de tomate a gosto;
- 1 xícara de brócolis cozido e picado;
- 150 gramas de mussarela light;
- 3 colheres de sopa de requeijão light;
- sal a gosto;
- orégano a gosto;
- pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Dissolva o fermento em água morna em uma vasilha e adicione o restante da água, o óleo, sal e misture tudo muito bem. Então acrescente a farinha aos poucos e misturando até obter uma consistência homogênea. Então cubra com um pano e reserve até que dobre de tamanho. Depois divida a massa ao meio e abra sobre uma superfície lisa e enfarinhada. Adicione em formas para pizza, adicione o molho de tomate e os outros ingredientes um a um e salpique os temperos a gosto por cima. Leve para assar em forno médio por 30 minutos. Sirva em seguida.
7. Receita de pizza de brócolis light com palmito
Ingredientes:
Massa
- 1 tablete de fermento fresco;
- 1 e 1/2 xícara de chá de água morna;
- 1 colher de chá de sal;
- ¼ xícara de chá de óleo vegetal;
- 4 xícaras de chá de farinha integral.
Recheio
- molho de tomate a gosto;
- 1 xícara de brócolis cozido e picado;
- 150 gramas de mussarela light;
- 1 xícara de palmito picado;
- sal a gosto;
- orégano a gosto;
- pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Dissolva o fermento em água morna em uma vasilha e adicione o restante da água, o óleo, sal e misture tudo muito bem. Então acrescente a farinha aos poucos e misturando até obter uma consistência homogênea. Então cubra com um pano e reserve até que dobre de tamanho. Depois divida a massa ao meio e abra sobre uma superfície lisa e enfarinhada. Adicione em formas para pizza, adicione o molho de tomate e os outros ingredientes um a um e salpique os temperos a gosto por cima. Leve para assar em forno médio por 30 minutos. Sirva em seguida.
8. Receita de pizza de brócolis light com peito de peru
Ingredientes:
Massa
- 1 tablete de fermento fresco;
- 1 e 1/2 xícara de chá de água morna;
- 1 colher de chá de sal;
- ¼ xícara de chá de óleo vegetal;
- 4 xícaras de chá de farinha integral.
Recheio
- molho de tomate a gosto;
- 1 xícara de brócolis cozido e picado;
- 150 gramas de mussarela light;
- 150 gramas de peito de peru;
- sal a gosto;
- orégano a gosto;
- pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Dissolva o fermento em água morna em uma vasilha e adicione o restante da água, o óleo, sal e misture tudo muito bem. Então acrescente a farinha aos poucos e misturando até obter uma consistência homogênea. Então cubra com um pano e reserve até que dobre de tamanho. Depois divida a massa ao meio e abra sobre uma superfície lisa e enfarinhada. Adicione em formas para pizza, adicione o molho de tomate e os outros ingredientes um a um e salpique os temperos a gosto por cima. Leve para assar em forno médio por 30 minutos. Sirva em seguida.
9. Receita de pizza de brócolis light com cenoura
Ingredientes:
Massa
- 1 tablete de fermento fresco;
- 1 e 1/2 xícara de chá de água morna;
- 1 colher de chá de sal;
- ¼ xícara de chá de óleo vegetal;
- 4 xícaras de chá de farinha integral.
Recheio
- molho de tomate a gosto;
- 1 xícara de brócolis cozido e picado;
- 150 gramas de mussarela light;
- 1 cenoura grande ralada;
- sal a gosto;
- orégano a gosto;
- pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Dissolva o fermento em água morna em uma vasilha e adicione o restante da água, o óleo, sal e misture tudo muito bem. Então acrescente a farinha aos poucos e misturando até obter uma consistência homogênea. Então cubra com um pano e reserve até que dobre de tamanho. Depois divida a massa ao meio e abra sobre uma superfície lisa e enfarinhada. Adicione em formas para pizza, adicione o molho de tomate e os outros ingredientes um a um e salpique os temperos a gosto por cima. Leve para assar em forno médio por 30 minutos. Sirva em seguida.
10. Receita de pizza de brócolis light com pimentões
Ingredientes:
Massa
- 1 tablete de fermento fresco;
- 1 e 1/2 xícara de chá de água morna;
- 1 colher de chá de sal;
- ¼ xícara de chá de óleo vegetal;
- 4 xícaras de chá de farinha integral.
Recheio
- molho de tomate a gosto;
- 1 xícara de brócolis cozido e picado;
- 150 gramas de mussarela light;
- 1/2 pimentão verde picado;
- sal a gosto;
- orégano a gosto;
- pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Dissolva o fermento em água morna em uma vasilha e adicione o restante da água, o óleo, sal e misture tudo muito bem. Então acrescente a farinha aos poucos e misturando até obter uma consistência homogênea. Então cubra com um pano e reserve até que dobre de tamanho. Depois divida a massa ao meio e abra sobre uma superfície lisa e enfarinhada. Adicione em formas para pizza, adicione o molho de tomate e os outros ingredientes um a um e salpique os temperos a gosto por cima. Leve para assar em forno médio por 30 minutos. Sirva em seguida.
11. Receita de pizza de brócolis light com abobrinha
Ingredientes:
Massa
- 1 tablete de fermento fresco;
- 1 e 1/2 xícara de chá de água morna;
- 1 colher de chá de sal;
- ¼ xícara de chá de óleo vegetal;
- 4 xícaras de chá de farinha integral.
Recheio
- molho de tomate a gosto;
- 1 xícara de brócolis cozido e picado;
- 150 gramas de mussarela light;
- 6 fatias de abobrinha italiana com casca;
- sal a gosto;
- orégano a gosto;
- pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Dissolva o fermento em água morna em uma vasilha e adicione o restante da água, o óleo, sal e misture tudo muito bem. Então acrescente a farinha aos poucos e misturando até obter uma consistência homogênea. Então cubra com um pano e reserve até que dobre de tamanho. Depois divida a massa ao meio e abra sobre uma superfície lisa e enfarinhada. Adicione em formas para pizza, adicione o molho de tomate e os outros ingredientes um a um e salpique os temperos a gosto por cima. Leve para assar em forno médio por 30 minutos. Sirva em seguida.
12. Receita de pizza de brócolis light de frigideira
Ingredientes:
Massa
- 1 ovo pequeno;
- 2 colheres de sopa de margarina light;
- 1/2 xícara de chá de leite desnatado;
- 1 colher de café de sal;
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento biológico em pó.
Recheio
- molho de tomate a gosto;
- 1 1/2 xícara chá de brócolis cozidos picados;
- 1 xícara de chá de ricota esfarelada;
- 2 colheres de sopa de queijo ralado;
- tomate cereja para decorar;
- manjericão a gosto;
- orégano a gosto;
- sal a gosto;
- azeite de oliva extra-virgem a gosto.
Modo de preparo:
Em uma tigela misture o ovo, sal, leite e o fermento. Vá adicionando a farinha aos poucos até ficar firme. Deixe descansar por 20 minutos. Então divida a massa em 6 partes e abra cada uma com espessura bem fina. Leve para dourar em uma frigideira antiaderente dos dois lados. Adicione o recheio tampe e deixe por mais um tempo. Por último adicione os tomates, o manjericão e o orégano e sirva. Repita o processo até terminar as mini pizzas.
13. Receita de pizza com massa de brócolis
Ingredientes:
Massa
- 1 brócolis inteiro cozido e amassado;
- 1 clara;
- sal a gosto;
- pimenta do reino a gosto.
Recheio
- molho de tomate a gosto;
- 1 peito de frango cozido e desfiado;
- 1 tomate fatiado em rodelas;
- 1/2 cebola picada;
- 200 gramas de mussarela light;
- sal a gosto;
- orégano a gosto.
Modo de preparo:
Cozinhe o brócolis com os talos até ficarem bem macios, então amasse para sair o líquido e virar um creme. Então adicione a clara depois que já estiver frio, coloque sal, pimenta e abra a massa em uma forma para pizza. Leve para assar por cerca de 20 minutos. Enquanto isso refogue a cebola em um pouco de azeite, adicione o frango cozido e desfiado. Então adicione por cima da pizza, logo depois da mussarela e disponha o tomate, salpique os temperos por cima e deixe por mais 10 minutos no forno. Sirva em seguida.
O que você achou dessas receitas de pizza de brócolis light que separamos acima? Este é um sabor de pizza que te agrada para comer de dieta? Comente abaixo!
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