15 Receitas de Bolo de Banana Sem Glúten Light

Especialista:
atualizado em 17/12/2019

Quem está de dieta logo pensa que está completamente proibido de comer qualquer tipo de doce ou bolo, o que não é bem verdade. Tem horas que o corpo pede por açúcar e não há nada de errado nisso, a não ser com as escolhas dentre tantas opções disponíveis.

Obviamente optar por sobremesas carregadas de chantilly, cremes e preparadas com açúcar refinado e chocolate não são as mais adequadas, mas alguns bolos caseiros podem ser excelentes escolhas saudáveis e ainda saciar sua compulsão por doce. O bolo de banana em específico é uma excelente opção, pois a fruta em si tem um açúcar natural, dispensando o uso do açúcar ou adoçante na receita.

Abaixo selecionamos receitas de bolo de banana sem glúten light, que ficam deliciosas e podem ser preparadas rapidamente. São receitas de baixo teor calórico que podem ser ingeridos por celíacos e também quem quer uma vida mais saudável ou está de dieta. Boa execução da receita e bom apetite!

1. Receita de Bolo de Banana Sem Glúten Light Simples

Ingredientes:

  • 2 bananas nanicas bem maduras;
  • 2 ovos pequenos orgânicos;
  • 1/4 xícara de óleo de coco;
  • 1 xícara de aveia em flocos finos;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó. 

Modo de preparo:

Bata os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento que deve ser adicionado por último. Depois que a massa estiver homogênea adicione essa mistura em uma tigela grande e adicione o fermento misturando bem com a ajuda de uma colher até que incorpore. Unte uma forma com um furo no meio com margarina vegetal ou forre com papel manteiga. Se tiver uma forma de silicone, melhor ainda. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por cerca de 35 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva em seguida com canela polvilhada.

2. Receita de Bolo de Banana Sem Glúten Light com cobertura

Ingredientes:

  • 2 bananas nanicas bem maduras;
  • 2 ovos pequenos orgânicos;
  • 1/4 xícara de óleo de coco;
  • 1 xícara de aveia em flocos finos;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.

Cobertura de chocolate sem glúten e sem lactose

  • 6 colheres de sopa de açúcar demerara;
  • 6 colheres de sopa de cacau em pó;
  • 1 chávena de leite de soja;
  • 1 colher de sopa de manteiga de soja;
  • 1 colher de sobremesa de amido de milho.

Modo de preparo:

Bata os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento que deve ser adicionado por último. Depois que a massa estiver homogênea adicione essa mistura em uma tigela grande e adicione o fermento misturando bem com a ajuda de uma colher até que incorpore. Unte uma forma com um furo no meio com margarina vegetal ou forre com papel manteiga. Se tiver uma forma de silicone, melhor ainda. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por cerca de 35 minutos ou até dourar. Espere amornar.

Enquanto isso prepare a cobertura. Leve os ingredientes ao fogo brando e mexa até obter uma cobertura espessa. Derrame por cima do bolo e sirva a seguir.

3. Receita de Bolo de Banana Sem Glúten Light com linhaça

Ingredientes:

  • 2 bananas nanicas bem maduras;
  • 2 ovos pequenos orgânicos;
  • 1/4 xícara de óleo de coco;
  • 2 colheres de sopa farinha de linhaça dourada sem glúten;
  • 1 xícara de aveia em flocos finos;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Bata os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento que deve ser adicionado por último. Depois que a massa estiver homogênea adicione essa mistura em uma tigela grande e adicione o fermento misturando bem com a ajuda de uma colher até que incorpore. Unte uma forma com um furo no meio com margarina vegetal ou forre com papel manteiga. Se tiver uma forma de silicone, melhor ainda. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por cerca de 35 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva em seguida com canela polvilhada. 

4. Receita de Bolo de Banana Sem Glúten Light com limão

Ingredientes:

  • 2 bananas nanicas bem maduras;
  • 2 ovos pequenos orgânicos;
  • Suco de 2 limões;
  • 1/4 xícara de óleo de coco;
  • 1 xícara de aveia em flocos finos;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Bata os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento que deve ser adicionado por último. Depois que a massa estiver homogênea adicione essa mistura em uma tigela grande e adicione o fermento misturando bem com a ajuda de uma colher até que incorpore. Unte uma forma com um furo no meio com margarina vegetal ou forre com papel manteiga. Se tiver uma forma de silicone, melhor ainda. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por cerca de 35 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva em seguida com canela polvilhada.

5. Receita de Bolo de Banana Sem Glúten Light com laranja

Ingredientes:

  • 2 bananas nanicas bem maduras;
  • 2 ovos pequenos orgânicos;
  • Suco de 2 laranjas;
  • 1/4 xícara de óleo de coco;
  • 1 xícara de aveia em flocos finos;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó. 

Modo de preparo:

Bata os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento que deve ser adicionado por último. Depois que a massa estiver homogênea adicione essa mistura em uma tigela grande e adicione o fermento misturando bem com a ajuda de uma colher até que incorpore. Unte uma forma com um furo no meio com margarina vegetal ou forre com papel manteiga. Se tiver uma forma de silicone, melhor ainda. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por cerca de 35 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva em seguida com canela polvilhada.

6. Receita de Bolo de Banana Sem Glúten Light com cravo

Ingredientes:

  • 2 bananas nanicas bem maduras;
  • 2 ovos pequenos orgânicos;
  • Cravo em pó a gosto;
  • 1/4 xícara de óleo de coco;
  • 1 xícara de aveia em flocos finos;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Bata os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento que deve ser adicionado por último. Depois que a massa estiver homogênea adicione essa mistura em uma tigela grande e adicione o fermento misturando bem com a ajuda de uma colher até que incorpore. Unte uma forma com um furo no meio com margarina vegetal ou forre com papel manteiga. Se tiver uma forma de silicone, melhor ainda. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por cerca de 35 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva em seguida com cravo polvilhado.

7. Receita de Bolo de Banana Sem Glúten Light com cenoura

Ingredientes:

  • 2 bananas nanicas bem maduras;
  • 2 cenouras picadas;
  • 2 ovos pequenos orgânicos;
  • 1/4 xícara de óleo de coco;
  • 1 xícara de aveia em flocos finos;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Bata os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento que deve ser adicionado por último. Depois que a massa estiver homogênea adicione essa mistura em uma tigela grande e adicione o fermento misturando bem com a ajuda de uma colher até que incorpore. Unte uma forma com um furo no meio com margarina vegetal ou forre com papel manteiga. Se tiver uma forma de silicone, melhor ainda. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por cerca de 35 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva em seguida com canela polvilhada.

8. Receita de Bolo de Banana Sem Glúten Light com maçãs

Ingredientes:

  • 2 bananas nanicas bem maduras;
  • 2 ovos pequenos orgânicos;
  • 2 maçãs picadas;
  • 1/4 xícara de óleo de coco;
  • 1 xícara de aveia em flocos finos;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Bata os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento que deve ser adicionado por último. Depois que a massa estiver homogênea adicione essa mistura em uma tigela grande e adicione o fermento misturando bem com a ajuda de uma colher até que incorpore. Unte uma forma com um furo no meio com margarina vegetal ou forre com papel manteiga. Se tiver uma forma de silicone, melhor ainda. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por cerca de 35 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva em seguida com canela polvilhada. 

9. Receita de Bolo de Banana Sem Glúten Light com mix de castanhas

Ingredientes:

  • 2 bananas nanicas bem maduras;
  • 2 ovos pequenos orgânicos;
  • 1/4 xícara de óleo de coco;
  • 100 gramas de castanhas picadas;
  • 1 xícara de aveia em flocos finos;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó. 

Modo de preparo:

Bata os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e as castanhas que devem ser adicionadas por último. Depois que a massa estiver homogênea adicione essa mistura em uma tigela grande e adicione o fermento e castanhas misturando bem com a ajuda de uma colher até que incorpore. Unte uma forma com um furo no meio com margarina vegetal ou forre com papel manteiga. Se tiver uma forma de silicone, melhor ainda. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por cerca de 35 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva em seguida com canela polvilhada. 

10. Receita de Bolo de Banana Sem Glúten Light com iogurte de banana

Ingredientes:

  • 2 bananas nanicas bem maduras;
  • 200 ml de iogurte de banana sem glúten;
  • 2 ovos pequenos orgânicos;
  • 2 colheres de sopa de aveia em flocos;
  • 1/4 xícara de óleo de coco;
  • 1 xícara de aveia em flocos finos;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó. 

Modo de preparo:

Bata os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento que deve ser adicionado por último. Depois que a massa estiver homogênea adicione essa mistura em uma tigela grande e adicione o fermento misturando bem com a ajuda de uma colher até que incorpore. Unte uma forma com um furo no meio com margarina vegetal ou forre com papel manteiga. Se tiver uma forma de silicone, melhor ainda. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por cerca de 35 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva em seguida com canela polvilhada.

11. Receita de Bolo de Banana Sem Glúten Light com goiaba

Ingredientes:

  • 2 bananas nanicas bem maduras;
  • 2 ovos pequenos orgânicos;
  • 1/4 xícara de óleo de coco;
  • 1 goiaba picada;
  • 1 xícara de aveia em flocos finos;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó. 

Modo de preparo:

Bata os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento que deve ser adicionado por último. Depois que a massa estiver homogênea adicione essa mistura em uma tigela grande e adicione o fermento misturando bem com a ajuda de uma colher até que incorpore. Unte uma forma com um furo no meio com margarina vegetal ou forre com papel manteiga. Se tiver uma forma de silicone, melhor ainda. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por cerca de 35 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva em seguida com canela polvilhada. 

12. Receita de Bolo de Banana Sem Glúten Light com uva passa e frutas desidratadas

Ingredientes:

  • 2 bananas nanicas bem maduras;
  • 2 ovos pequenos orgânicos;
  • 1/2 xícara de uva passa preta;
  • 1/2 de frutas desidratadas;
  • 1/4 xícara de óleo de coco;
  • 1 xícara de aveia em flocos finos;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó. 

Modo de preparo:

Bata os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento, uva passa e frutas desidratadas que deve ser adicionado por último. Depois que a massa estiver homogênea adicione essa mistura em uma tigela grande e adicione o fermento, uva passa e frutas desidratadas misturando bem com a ajuda de uma colher até que incorpore. Unte uma forma com um furo no meio com margarina vegetal ou forre com papel manteiga. Se tiver uma forma de silicone, melhor ainda. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por cerca de 35 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva em seguida com canela polvilhada.

13. Receita de Bolo de Banana Sem Glúten Light com abacaxi

Ingredientes:

  • 2 bananas nanicas bem maduras;
  • 1 xícara de abacaxi picado;
  • 2 ovos pequenos orgânicos;
  • 1/4 xícara de óleo de coco;
  • 1 xícara de aveia em flocos finos;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó. 

Modo de preparo:

Bata os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento que deve ser adicionado por último. Depois que a massa estiver homogênea. Adicione essa mistura em uma tigela grande e adicione o fermento misturando bem com a ajuda de uma colher até que incorpore. Unte uma forma com um furo no meio com margarina vegetal ou forre com papel manteiga. Se tiver uma forma de silicone, melhor ainda. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por cerca de 35 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva em seguida com canela polvilhada.

14. Receita de Bolo de Banana Sem Glúten Light com mel e nozes

Ingredientes:

  • 2 bananas nanicas bem maduras;
  • 2 ovos pequenos orgânicos;
  • 3/4 de xícara de mel;
  • 1 xícara de nozes picadas;
  • 1/4 xícara de óleo de coco;
  • 1 xícara de aveia em flocos finos;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó. 

Modo de preparo:

Bata os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e as nozes que devem ser adicionadas por último. Depois que a massa estiver homogênea adicione essa mistura em uma tigela grande e adicione o fermento e as nozes misturando bem com a ajuda de uma colher até que incorpore. Unte uma forma com um furo no meio com margarina vegetal ou forre com papel manteiga. Se tiver uma forma de silicone, melhor ainda. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por cerca de 35 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva em seguida com um pouco de mel por cima.

15. Receita de Bolo de Banana Sem Glúten Light com cacau

Ingredientes:

  • 2 bananas nanicas bem maduras;
  • 2 ovos pequenos orgânicos;
  • 2 colheres de sopa de cacau sem açúcar e sem glúten;
  • 1/4 xícara de óleo de coco;
  • 1 xícara de aveia em flocos finos;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó. 

Modo de preparo:

Bata os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento que deve ser adicionado por último. Depois que a massa estiver homogênea. Adicione essa mistura em uma tigela grande e adicione o fermento misturando bem com a ajuda de uma colher até que incorpore. Unte uma forma com um furo no meio com margarina vegetal ou forre com papel manteiga. Se tiver uma forma de silicone, melhor ainda. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por cerca de 35 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva em seguida com canela ou cacau polvilhado.

Você faria uma dessas receitas de bolo de banana sem glúten light para substituir a receita tradicional, no intuito de manter a dieta? Qual mais te chamou a atenção? Comente abaixo.

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é uma das nutricionistas mais conceituadas do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma.

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4 comentários em “15 Receitas de Bolo de Banana Sem Glúten Light”

  1. Não faria nenhuma destas, sou Celiaca não faço a dieta sem gluten por moda , e pelo que sei , a maioria das aveias vendidas em mercado tem contaminação com gluten, e nas receitas não tem nada falando se é uma aveia especial.

  2. os grão que tem gluten: TACC (Trigo – Aveia – Centeio – Cevada)… infelizmente nenhuma dessas receitas é “sem gluten” CUIDADO CELIACOS!

    • A Aveia em si não tem gluten, porém em sua maioria são consideradas com glúten em suas embalagens pq são moídas no mesmo local que farinhas de trigo, podendo ser “contamizadas” pelas mesmas. Esse fato traria perigo da ingestão das mesmas por pessoas celíacas, porém se está apenas evitando glúten, não existe tanto problema no uso da aveia.
      Maaas caso for celíaco, existem marcas de aveia sem glúten sim!