3 Receitas de Picanha na AirFryer

Especialista:
atualizado em 27/12/2019

Estrela principal do churrasco brasileiro, a picanha é um corte nobre, muito apetitoso, cujo sabor se dá quando a assamos e a gordura da carne derrete sobre ela. Mas não é só na churrasqueira que conseguimos preparar essa carne deliciosa. Existem diversas receitas de picanha no forno e no fogão e aqui apresentaremos receitas de picanha na AirFryer. 

Com a AirFryer é possível fazer uma picanha suculenta e saborosa, só com sal grosso, com molho ou acompanhada de legumes. Confira abaixo as receitas que selecionamos para te ensinar 3 jeitos diferentes de fazer picanha na AirFryer.

1. Receita de picanha na Air Fryer

Ingredientes:

  • 1kg de picanha;
  • Sal grosso.

Modo de preparo:

Esfregue o sal grosso na peça de picanha, cubra com um pano e deixe pegar o sabor por alguns minutos. Preaqueça a AirFryer e asse a 200°C por 15 minutos.

2. Receita de picanha na Air Fryer com molho

Ingredientes:

  • 1 peça de picanha;
  • 200ml de molho inglês;
  • 2 colheres de mostardas.
  • 2 tomates;
  • 3 colheres de extrato de tomate;
  • 1 cebola;
  • Sal com alho;
  • Pimenta-do-reino;
  • Salsinha;
  • Cebolinha.

Modo de preparo:

Preaqueça a AirFryer a 180°C. Fatia a peça de picanha em bifes.  Tempere com a pimenta, o molho inglês, o sal de alho e a pimenta. Coloque os bifes de picanha na fritadeira e cozinhe por 25 minutos, virando os bifes a cada 7 minutos. Enquanto isso, faça o molho. Em uma panela refogue os tomates picados e a cebola com o extrato de tomate. Deixe cozinhar até os tomates soltarem toda a sua água. Tempere com o sal com alho e o cheiro verde picadinho. Coloque o molho sobre a picanha e sirva.

3. Receita de picanha com batatas e cebolas na AirFryer

Ingredientes:

  • 4 bifes de picanha;
  • 10 batatas bolinhas;
  • 10 cebolas pequenas;
  • ½ colher de azeite;
  • Orégano;
  • Pimenta calabresa em flocos;
  • Sal.

Modo de preparo:

Passe o azeite nas batatas e as coloque na Air Fryer junto com as cebolas. Programe para cozinhar a 200°C durante 18 minutos. Tempere as picanhas com sal e pimenta. Retire as batatas e as cebolas da Air Fryer e coloque dois bifes de picanha para assar por vez. Programe para 200°C durante 8 minutos, se você gosta de malpassado, 10 minutos se prefere ao ponto e 12 minutos para bem passado. Descasque as cebolas e sirva junto com as batatinhas e a carne.

O que você achou dessas receitas de Picanha na AirFryer? Pretende fazer alguma que tenha chamado sua atenção? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é uma das nutricionistas mais conceituadas do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma.

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