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3 Receitas de Salada de Frutas Low Carb

Salada de frutas low carb

Para seguir uma dieta low carb você deve estar consciente de que deverá reduzir a quantidade de consumo de carboidratos para o mínimo possível. Cereais, grãos, pães, massas, doces e biscoitos devem sair completamente do seu cardápio e até mesmo algumas frutas mais açucaradas.

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Na dieta low carb, apenas algumas frutas são permitidas para consumo por terem baixo teor de carboidratos: dentre elas estão o kiwi, morango, abacate, ameixa e pera. Com essas frutas, você pode criar algumas receitas de salada de frutas low carb, fáceis de preparar e muito saborosas e refrescantes!

Faça combinações dessas frutas para sua dieta ou simplesmente misture todas e aproveite. Se quiser, você pode incluir iogurte natural integral ou leite de coco, que inclusive é recomendado para quem segue uma dieta low carb. Se for adoçar, use um adoçante natural. Confira as receitas, bom preparo e bom apetite!

1. Receita de salada de frutas low carb com ricota e iogurte

Ingredientes:

  • 250g de ricota fresca;
  • 400 gramas de iogurte grego;
  • ½ xícara de chá de leite de coco;
  • 4 colheres de sopa de adoçante culinário;
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha;
  • 1 kiwi picado;
  • morangos picados.

Modo de preparo:

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No liquidificador, coloque o leite de coco, iogurte, baunilha, adoçante, ricota e bata até ficar bem homogêneo por pelo menos 5 minutos.

Leve para o freezer por 30 minutos até ganhar mais consistência. Faça a montagem em copinhos individuais misturando o creme com as frutas picadas. Sirva.

2. Receita de salada de frutas low carb com ameixas 

Ingredientes:

  • 4 morangos picados;
  • 1 iogurte natural;
  • 3 colheres de sopa de creme de leite;
  • 2 ameixas picadas;
  • 1 pera picada;
  • 2 kiwis picados;
  • 2 castanhas-do-pará picadas.

Modo de preparo:

Lave e pique todos os ingredientes conforme acima. Misture todos os ingredientes e sirva! Serve várias porções.

3. Receita de salada de frutas low carb com abacate

Ingredientes:

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  • 1 kiwi picado;
  • 1/2 de abacate picado;
  • 3 morangos picados;
  • 1 ameixa picada;
  • 1 copo de iogurte integral;
  • adoçante a gosto.

Modo de preparo

Pique as frutas em cubinhos e envolva no iogurte e adoçante. Sirva!

O que você achou dessas receitas de salada de frutas low carb que separamos acima? Pretende experimentar para dar uma variada na sua dieta low carb? Comente abaixo!

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Revisão Geral pela Dra. Patrícia Leite
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