4 Receitas de Hambúrguer na AirFryer

atualizado em 03/05/2024

Apetitoso, suculento e muito saboroso, o hambúrguer é o prato favorito de muitas pessoas. E lógico, evitado por muitas outras. Isso porque é considerado um alimento com alto valor calórico, especialmente quando é feito na gordura e acompanhado por queijos e molhos cheios de gordura.

Mas não precisa ser assim! Mesmo que o objetivo seja comê-lo com queijos ou outros acompanhamentos considerados mais pesados, é possível preparar o hambúrguer de uma maneira mais saudável do que fritando e, consequentemente, evitar o excesso de gordura da carne. O modo como o hambúrguer é preparado faz toda a diferença para suas calorias finais e o ideal é sempre evitar frituras. Fazer o hambúrguer na AirFryer é um jeito de garantir que o preparo da carne será o mais saudável possível! Se estivermos falando de hambúrguer caseiro, então, melhor ainda, pois você pode escolher um corte mais magro, e complementar com ingredientes frescos e mais leves.

Abaixo, listamos 4 receitas de hambúrguer na AirFryer, umas um pouco mais calóricas do que as outras, mas todas feitas sem óleo e sem fritura – uma forma bem mais saudável de preparar o seu hambúrguer, independente de qual seja seu acompanhamento. Confira e aproveite!

1. Receita de hambúrguer na AirFryer com queijo

Ingredientes:

4 hambúrgueres;
4 fatias de queijo de sua preferência;

Modo de preparo:

Coloque os hambúrgueres no cesto da Air Fryer e programe para 200°C em 5 minutos. Quando o tempo estiver quase acabando, coloque uma fatia de queijo em cima de dois hambúrgueres, coloque os outros dois hambúrgueres sobre eles (formando tipo um sanduíche) e finalize com mais uma fatia sobre cada um deles. Espere o queijo derreter e monte o seu lanche!

2. Receita de hambúrguer na AirFryer temperado

Ingredientes:

500g de carne moída;
1 cebola;
2 dentes de alho;
Ervas finas;
Sal.

Modo de preparo:

Pique a cebola e o alho. Coloque todos os ingredientes em um vasilha e misture bem. Modele os hambúrgueres, coloque na Air Fryer e programe para 180°C, de 7 a 15 minutos (dependendo da altura dos seus hambúrgueres e do ponto de sua preferência).

3. Receita de hambúrguer na AirFryer gourmet

Ingredientes:

500g de alcatra moída;
½ cebola
1 dente de alho;
1 colher de mostarda;
Cream cheese;
Ervas finas;
Azeite;
Sal.

Modo de preparo:

Em um recipiente, misture a carne, a cebola picada, o alho amassado, a mostarda e tempere com ervas fina, sal e um fio de azeite. Leve à geladeira e deixe descansar por 15 minutos. Na hora de modelar os hambúrgueres, recheio-os com uma colher de cream cheese cada. Coloque os hambúrgueres modelados na Air Fryer e coloque para cozinhar a 200°C durante 9 minutos.

4. Receita de hambúrguer vegetariano na AirFryer

Ingredientes

2 xícaras de grão-de-bico cozido;
2 colheres de aveia em flocos;
1 colher de sopa de farinha de arroz;
1 talho de alho poró;
1 cebola;
1 dente de alho;
1 ovo;
Farinha de rosca;
Salsinha;
Pimenta do reino;
Sal.

Modo de preparo

Coloque o grão-de-bico no processador ou liquidificador e bata até triturá-lo (o objetivo é obter uma farofa, não uma pasta). Adicione o alho e a cebola picada, o talo de alho poró bem picadinho, a salsinha, o sal e a pimenta. Mexa bem. Bata o ovo e acrescente à massa. Adicione a farinha de arroz e a aveia. Misture tudo muito bem e então vá adicionando a farinha de rosca, apenas o suficiente para dar liga. Modele os hamburgueres e coloque no congelador por uma hora antes de fritá-lo. Para fritar, programe a Air Fryer em temperatura média por 10 minutos. Confira se o hamburguer assou totalmente. Caso não tenha, volte para a Air Fryer por mais alguns minutos.

Obs: Deixe o grão-de-bico de molho por 12 horas antes de cozinhá-lo – trocando a água, ao menos, uma vez durantes esse período.

Vídeo: AirFryer faz mal?

Por fim, não perca também os vídeos a seguir: a nossa nutricionista explica se a AirFryer faz mal e conta quais erros devem ser evitados ao usar o aparelho! Aproveite para se inscrever no nosso canal para mais dicas com um simples clique no botão abaixo: