5 Receitas de Cachorro Quente Dukan

Especialista:
atualizado em 18/12/2019

Quem segue a dieta Dukan sabe que muitos ingredientes devem ser deixados de lado do cardápio. A dieta Dukan leva em conta uma alimentação bastante restritiva, na qual as primeiras fases são as mais severas, em que se deve cortar carboidratos e frutas. A maior parte das proteínas são permitidas, bem como alguns ingredientes como aveia, iogurte, requeijão, amido de milho e farinha sem glúten.

Pensando nisso, pode-se fazer algumas adaptações e criar receitas de cachorro quente Dukan com esses ingredientes. Abaixo selecionamos algumas receitas de cachorro quente Dukan normal e de forno (tipo torta) que podem ser consumidos a partir da fase cruzeiro. Lembre-se de optar pela salsicha de peru ou de frango, que são alimentos tolerados.

Entretanto, a receita não deve ser consumida em excesso. O molho de tomate só pode ser consumido a partir da fase cruzeiro, então caso você esteja na fase anterior, tire esse ingrediente da receita. Bom apetite!

1. Receita de cachorro quente Dukan com iogurte (fase cruzeiro)

Ingredientes:

  • 500 gramas de farinha de glúten;
  • 1 envelope de fermento biológico seco;
  • 100 ml de água;
  • 2 ovos inteiros;
  • 1 gema;
  • 2 colheres de sopa de iogurte natural desnatado;
  • 3 colheres de sopa de requeijão zero;
  • sal;
  • 1 colher de sobremesa de adoçante culinário.

Recheio

  • salsinha de frango;
  • molho de tomate.

Modo de preparo:

Em uma vasilha adicione a farinha e o fermento biológico e misture tudo. No mixer bata a água, ovos, gema, requeijão iogurte, sal e adoçante. Em seguida acrescente lentamente a mistura líquida e amasse com as mãos até começar a soltar dos dedos. Se necessário, adicione mais farinha. Modele o pão em formato de bisnaguinha e disponha em uma assadeira. Cubra a massa e deixe crescer por 1h30.

Pré aqueça o forno a 200° e coloque uma assadeira com água na parte de baixo do forno, feche a porta e espere 15 minutos até a água ficar bem quente e começar a soltar vapor. Abra a porta do forno rapidamente e coloque as bisnaguinhas na parte de cima por aproximadamente 20 minutos dependendo do seu forno. O vapor da assadeira umidifica a massa. Retire do forno recheie com salsinha de molho de tomate e sirva.

2. Receita de cachorro quente Dukan de forno com ricota (fase cruzeiro)

Ingredientes:

  • 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
  • 2 colheres de sopa de amido de milho;
  • 4 salsichas de frango light;
  • 1 colher de sopa ricota light;
  • 3 ovos;
  • 6 colheres de sopa de leite líquido desnatado;
  • 1 colher de sobremesa fermento em pó;
  • 1 colher de café essência de manteiga;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 colher de molho de tomate.

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador (exceto a salsicha). Bata até virar uma massa homogênea. Então coloque o fermento em pó e mexa com uma colher até que incorpore a massa. Cozinhe as salsichas em água por cerca de 10 minutos. Espere esfriar e corte em rodelas, misture o molho de tomate. Espalhe metade da massa em uma forma pequena de silicone. Acrescente a salsicha e o restante da massa e leve para assar em forno médio por 30 minutos.

3. Receita de cachorro quente Dukan de forno com farelo de aveia (fase cruzeiro)

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa farelo de aveia;
  • 2 colheres de chá fermento em pó;
  • 2 colheres de sopa mussarela light ralada;
  • 3 colheres de sopa amido de milho;
  • 150ml de leite desnatado;
  • 1/2 xícara de chá de queijo branco picado;
  • 4 salsichas de peru cozidas;
  • 1 ovo;
  • 1 pitada de sal.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes, exceto as salsichas, no liquidificador até obter uma massa homogênea.

Após esta massa estar pronta, coloque em forminhas individuais de silicone (pode ser empadinha). Misture as salsichas picadas na massa.

Leve ao forno médio pré aquecido, por aproximadamente 15 minutos ou até dourar. Desenforme e sirva.

4. Receita de cachorro quente Dukan de forno com requeijão

Ingredientes:

  • 70 ml de leite desnatado líquido;
  • 2 colheres de sopa de requeijão light;
  • 2 ovos;
  • 1 colher de sopa de farelo de aveia;
  • 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
  • 1 colher de sopa de amido de milho;
  • 1 colher de chá de fermento em pó;
  • orégano a gosto;
  • sal a gosto.

Recheio

  • salsicha de frango;
  • molho de tomate zero.

Modo de preparo:

Bata a massa no liquidificador e reserve. Ferva as salsinhas numa panela com água por 10 minutos. Espere esfriar, pique, adicione o tomate e aqueça. Adicione metade da massa em uma assadeira, em seguida adicione o recheio e cubra com o restante da massa. Salpique orégano por cima. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por 30 minutos. Espere amornar e sirva.

5. Receita de cachorro quente Dukan improvisado (fase cruzeiro)

Ingredientes:

  • 1 ovo;
  • 1 colher de sopa requeijão zero;
  • 1 colher de sopa de iogurte desnatado;
  • 2 salsichas de frango light (tolerado);
  • fatias de queijo branco;
  • sal a gosto;
  • pimenta a gosto;
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes, menos a salsicha, molho e o queijo. Em uma travessa adicione a salsicha e a massa por cima. Leve ao forno até assar a massa. Retire, cubra com molho de tomate e queijo branco e leve ao forno novamente até derreter. Sirva em seguida.

O que você achou dessas receitas de cachorro quente Dukan que separamos acima? Qual delas mais chamou sua atenção? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é uma das nutricionistas mais conceituadas do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma.

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