5 Receitas de Nuggets na AirFryer – Caseiro e Saudável

Especialista:
atualizado em 27/12/2019

Quem nunca comeu aqueles nuggets congelados de mercado? Por mais gostosos que sejam, eles são cheios de conservantes, produtos químicos e nada saudáveis. Sem falar que, quando são fritos, aumentam significantemente a quantidade de calorias e ficam cheios de gorduras trans, fazendo mal para a saúde.

Mas existem sim opções mais saudáveis de nuggets. Como o nugget caseiro pode ser feito com os ingredientes de sua escolha, é possível optar por componentes mais leves e naturais, sem conservantes! E combinando com um modo mais saudável de preparo, como a Air Fryer, podemos aproveitar essas delícias muito mais tranquilamente.

Nuggets na AirFryer ficam crocantes e são uma opção saudável de uma lanche muito gostoso. Fizemos uma seleção de receitas de nugget caseiro para você fazer em casa com sua fritadeira elétrica e se deliciar! Só não vale exagerar, pois não deixar de ser um alimento calórico, ok?

Confira abaixo 5 receitas de nuggets na AirFryer, caseiro e saudável e aproveite!

1. Receita de nuggets na AirFryer saudável

Ingredientes:

  • 500g de peito de frango;
  • 300g de batata doce;
  • 200g de cereal de milho sem açúcar;
  • 600ml de água;
  • 2 ovos;
  • 50g de cebola;
  • 1 colher de salsa.

Modo de fazer:

Descasque a batata e corte cubos pequenos. Cozinhe até ficar macia. Cozinhe o peito de frango com os temperos de sua preferência e, quando estiver macio, corte em tiras finas. Em um processador, triture a salsa e a cebola. Coloque o frango e bata mais uma vez. Acrescente a batata e bata até a massa ficar homogênea.  Abra a massa em um papel filme, e corte os nuggets retangulares. Em um recipiente, basta os ovos. Em outro, coloque o cereal de milho e quebre, esmigalhando bem. Empane os nuggets, passando nos ovos e depois no cereal. Coloque no cesto da Air Fryer a 200°C e programe o timer para 15 a 20 minutos.

2. Receita de nuggets na AirFryer fit

Ingredientes:

  • 300gr de peito de frango cozido e cortado em cubos;
  • 1 ovo;
  • 3 dentes de alho;
  • ½ colher de chá páprica defumada;
  • 1 colher de chá água;
  • Queijo parmesão ralado;
  • Farinha de linhaça para empanar;
  • Pimenta;
  • Sal.

Modo de preparo:

Coloque o frango picado no liquidificador, acrescente a páprica, os dentes de alho descascados e sal e pimenta a gosto. Bata até processar bem e, se quiser, adicione um pouco de azeite para dar liga. Modelo os nugget. Misture a farinha de linhaça com um pouco de queijo parmesão. Bata o ovo com a colher de água. Passe os nuggets na farinha com queijo, no ovo e depois na farinha novamente. Depois de empanar todos, coloque-os na Air Fryer e programe para 200°C durante 30 minutos.

3. Receita de nuggets de legumes na AirFryer

Ingredientes:

  • 2 xícaras de batata cozida e amassada;
  • 1 xícara de brócolis cozido e picado;
  • 1 cenoura cortada em cubos;
  • 1 xícara de farinha de trigo;
  • 240ml de leite;
  • 1 colher de margarina ou manteiga;
  • Água;
  • Fubá;
  • Pimenta;
  • Sal.

Modo de preparo:

Junte o brócolis, a cenoura, a batata, o leite e a margarina em uma panela. Tempere com sal e pimenta e leve ao fogo médio até levantar fervura. Acrescente a farinha de trigo e mexa bem, até começar a desgrudar da panela. Desligue o fogo, deixe esfriar e então modele os nuggets. Para empanar, passe na água e então pelo fubá. Pré-aqueça a Air Fryer e programe a 200°C por 20 minutos.

4. Receita de nuggets com frango mediterrâneo na AirFryer

Ingredientes:

  • 250g de filé de peito em cubos;
  • 2 fatias de pão branco adormecido;
  • 2 colheres de molho pesto vermelho;
  • 2 claras;
  • 1 gema;
  • 1 dente de alho;
  • 1 colher de páprica picante;
  • Azeite
  • Salsinha;
  • Pimenta do reino;
  • Sal.

Modo de preparo:

Em um processador, triture o pão com a páprica. Transfira para um recipiente, acrescente um pouco de azeite, misture e reserve. Coloque o frango no processador com o pesto vermelho, salsinha, pimenta e sal a gosto, o alho amassado e a gema de ovo. Bata até triturar bem e mistura tudo. Bata as claras em um recipiente.  Modele os nuggets com a mistura do frango processado. Passe os nuggets nas claras batidas e depois no pão triturado com a páprica.  Pré-aqueça a Air Fryer a 200°C. Coloque os nuggets empanados no cesto e frite por 10 a 12 minutos

5. Receita de nuggets na AirFryer empanado com Doritos

Ingredientes:

  • 300g de peito de frango cozido e cortado em tirinhas;
  • 1 pacote de Doritos;
  • 100g de farinha de trigo;
  • 1 ovo;
  • Alho;
  • Pimenta;
  • Sal.

Modo de preparo:

Tempere o frango com sal, alho e pimenta. Bata o ovo. Triture o Doritos para quebrar o salgadinho, sem deixar virar uma farinha. Para empanar, passe o frango na farinha, depois no ovo e, por último no Doritos. Leve para fritar. Programe a Air Fryer a 200°C, durante 15 minutos. Na metade do tempo, vire os nuggets para o outro lado dourar igualmente.

O que você achou dessas receitas de Nuggets na AirFryer? Pretende fazer alguma que tenha chamado sua atenção? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é Nutricionista - CRN-RJ 0510146-5. Ela é uma das mais conceituadas profissionais do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma.

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