O abacate é uma das frutas mais indicadas para consumir por quem segue uma dieta low carb restritiva. Isso porque o abacate contém mais gordura do que açúcares. Você pode realizar diversos preparos com esta fruta, sejam eles salgados ou doces.
Para uma sobremesa que se encaixe na sua dieta low carb, que tal aprender como fazer um pudim de abacate low carb? Fica muito leve e saboroso! Confira algumas ideias de receitas e bom apetite!
1. Receita de pudim de abacate low carb com leite de coco
Ingredientes:
- 3 abacates maduros e grandes;
- 6 colheres de sopa de leite de coco;
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 1/4 de xícara de cacau em pó;
- 2 colheres de chá de óleo de coco;
- 1 colher de chá de extrato de baunilha.
Modo de preparo:
Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata em velocidade máxima por 1 minuto ou até ficar bem cremosa e homogênea. Coloque em uma tigela de vidro e leve para a geladeira por meia hora para firmar. Sirva!
2. Receita de pudim de abacate low carb com gelatina
Ingredientes:
- 2 xícaras de abacate;
- 2 xícaras de leite de castanhas;
- 1 1/2 xícara de adoçante culinário;
- 1 embalagem de gelatina sem sabor.
Modo de preparo:
Dissolva a gelatina em 5 colheres de sopa de água em banho maria.
Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em uma tigela. Leve para gelar por 4 horas e sirva.
3. Receita de pudim de abacate low carb com chia
Ingredientes:
- 2 abacates pequenos bem maduros;
- 5 colheres de sopa de mel;
- 3 colheres de sopa de cacau em pó;
- 1 colher de sopa de óleo de coco;
- 1 fava de baunilha ou uma colher de chá de extrato de baunilha;
- 5 colheres de sopa de chia.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma pasta. Divida em tigelinhas e leve para gelar por 30 minutos. Sirva!
4. Receita de pudim de abacate low carb com caseína
Ingredientes:
- polpa de 1 abacate grande e maduro;
- 2 scoops de caseína dissolvidos em 1/2 xícara de água;
- 1 xícara de leite de coco;
- suco de 2 limões;
- adoçante culinário a gosto;
- 1 pacote de gelatina sem sabor.
Modo de preparo:
Siga as instruções do pacote de gelatina sem sabor. Em seguida bata com todos os outros ingredientes no liquidificador. Coloque em recipiente e leve para gelar até endurecer.
5. Receita de pudim de abacate low carb com banana
Ingredientes:
- 1 pacote de gelatina incolor sem sabor;
- 1 banana bem madura;
- 1/2 abacate grande;
- 2 colheres de sopa de cacau em pó 100% sem açúcar;
- 5 quadradinhos de chocolate amargo;
- 2 colheres de sopa de mel ou melado de cana;
- 1/2 xícara de água fervente;
- 1/2 xícara de água gelada.
Modo de preparo:
Dissolva o chocolate na água fervente, depois coloque a gelatina e misture até dissolver completamente.
No liquidificador coloque todos os ingredientes e bata na função pulsar até obter um creme homogêneo. Você pode usar mixer ou processador para preparar também. Distribua em taças ou tigelas individuais e leve para gelar por 2 horas. Quando firmar, sirva!
O que você achou dessas receitas de pudim de abacate low carb que separamos acima? Pretende experimentar alguma para matar a vontade de doce na dieta? Comente abaixo!
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