Kefir com gelatina

7 Receitas de Kefir com Gelatina

Que tal preparar receitas de kefir com gelatina para variar as sobremesas da sua dieta e ainda deixá-las ainda mais saudáveis? A maioria das receitas que você confere abaixo são rápidas de preparar e levam poucos ingredientes.

A textura quando se utiliza o kefir com gelatina é semelhante a uma mousse. Fica realmente delicioso! Você pode optar pelos sabores de frutas que preferir. Se quiser uma receita mais elaborada, confira o preparo da cheesecake de kefir abaixo.

É importante que, após o preparo das suas receitas de kefir com gelatina, a sobremesa seja levada à geladeira para adquirir mais consistência e firmeza. Bom preparo e apetite!

1. Receita de kefir com gelatina de morango

Ingredientes:

  • 2 caixinhas de gelatina diet sabor morango;
  • 400 ml de água quente;
  • 500 ml iogurte de kefir.

Modo de preparo:

Comece dissolvendo as gelatinas na água quente. Misture rapidamente e adicione o iogurte de kefir. Despeje dentro de um recipiente de vidro ou taças individuais. Leve à geladeira até firmar. Sirva!

2. Receita de kefir com gelatina de maracujá

Ingredientes:

  • 250 ml de água quente;
  • 250 ml de kefir;
  • 1 caixinha de gelatina sabor maracujá.

Modo de preparo:

Dissolva a gelatina na água quente. Espere esfriar e adicione o kefir. Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje em uma tigela e leve para gelar. Se quiser adicione sementes de maracujá para decorar. Sirva!

3. Receita de kefir com gelatina de limão

Ingredientes:

  • 50 ml de iogurte de kefir;
  • 250 ml de leite;
  • 1 gelatina de limão diet;
  • gotinhas e raspas de limão.

Modo de preparo:

Aqueça o leite e dissolva a gelatina. Bata bem com um mixer ou liquidificador e adicione o iogurte de kefir e gotinhas de limão. Leve para gelar até ficar cremoso e sirva.

4. Receita de kefir com gelatina de abacaxi

Ingredientes:

  • 60 g de gelatina diet de abacaxi;
  • 500 ml de água quente;
  • 500 ml de kefir.

Modo de preparo:

Dissolva a gelatina na água quente. Misture o kefir na gelatina dissolvida até ficar bem homogêneo. Se precisar bata no liquidificador para incorporar melhor. Coloque em potes individuais e leve para gelar. Sirva!

5. Receita de kefir com gelatina e frutas vermelhas

Ingredientes:

  • 500 ml de soro do kefir;
  • 500 ml de suco de morango;
  • 1 pacote de gelatina;
  • 2 xícaras de frutas vermelhas;
  • açúcar a gosto.

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o suco de morango, deixe quase ferver e adicione a gelatina e misture bem até dissolver. Desligue o fogo e acrescente o soro do kefir. Misture bem para que todos os ingredientes de incorporem. Despeje em uma forma de silicone para pudim e leve para gelar. Sirva com as frutas vermelhas frescas desinformado.

6. Receita de cheesecake de kefir com gelatina

Ingredientes:

  • 300g de Kefir sem soro;
  • 200g de creme de leite fresco;
  • 2 colheres de sopa de açúcar;
  • ¾ xícara de açúcar;
  • ½ colher de chá de baunilha;
  • 1 colher de chá de suco de limão siciliano;
  • 1 colher de chá de raspas de limão siciliano;
  • 6g de gelatina sem sabor hidratada com 30ml de água quente.

Base

  • 200g de biscoito maisena triturado;
  • 80g de castanha-do-para triturada;
  • 150g de manteiga derretida.

Calda

  • 300g frutas vermelhas;
  • 100g de açúcar;
  • suco de 1 limão.

Modo de preparo:

Misture a bolacha maisena com a castanha-do-pará e a manteiga, até obter uma farofa úmida. Forre o fundo de uma forma de aro removível com a mistura. Pressione até compactar bem e leve para gelar.

Bata o creme de leite com duas colheres de açúcar até obter um chantilly e reserve.

Na batedeira, coloque o kefir sem soro e ¾ de xícara de açúcar. Bata por 3 minutos.

Acrescente a gelatina hidratada, a essência de baunilha, o limão e as raspas. Bata rapidamente. Adicione o chantilly e bata até misturar. Despeje esse creme sobre a base de bolacha e leve para gelar por 6 horas.

Para a calda basta levar todos os ingredientes ao fogo até engrossar e servir por cima da cheesecake.

7. Receita de kefir com gelatina e geleia de framboesa

Ingredientes:

  • 400 ml de iogurte de kefir;
  • 400 ml de kefir sem soro;
  • 4 colheres de sopa de açúcar;
  • 1 ½ colher de gelatina em pó sem sabor;
  • 5 colheres de sopa de água quente;
  • geleia de framboesa.

Modo de preparo:

Dissolva a gelatina na água quente. Em um recipiente misture o iogurte de kefir, o kefir sem soro, o açúcar, a gelatina. Misture bem até que tudo fique bem incorporado. Reserve.

Coloque geleia de framboesa no fundo de taças e despeje a mistura. Leve para gelar por 8 horas. Sirva!

8. Receita de kefir com gelatina de uva

Ingredientes:

  • 60 g de gelatina diet de uva;
  • 500 ml de água quente;
  • 500 ml de kefir.

Modo de preparo:

Dissolva a gelatina na água quente. Misture o kefir na gelatina dissolvida até ficar bem homogêneo. Se precisar bata no liquidificador para incorporar melhor. Coloque em potes individuais e leve para gelar. Sirva!

O que você achou dessas receitas de kefir com gelatina que separamos acima? Pretende experimentar e aproveitar em sua dieta? Comente abaixo!

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Revisão Geral pela Dra. Patrícia Leite - (no G+)




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