7 Receitas de Sopa de Aveia Salgada – Com Legumes, Com Frango e Mais

Em dias frios, o primeiro prato que vem à cabeça é uma bela de uma sopa, não é mesmo? Nada mais delicioso e prático para aquecer e forrar o estômago.

Existem algumas versões de sopa que podem ser mais ricas em fibras, como é o caso da sopa de aveia salgada. A aveia ajuda muito a saciar, evitando a compulsão por comida fora de hora e dando um reforço no processo de emagrecimento. Além disso, contribui fortemente para melhorar o funcionamento do seu intestino, digestão e manter a flora intestinal saudável.

• Veja mais: Benefícios da aveia – Para que serve e propriedades.

Preparar uma sopa de aveia salgada simples ou com legumes, com frango e outros ingredientes pode ser uma sugestão diferente de sopa, sem sair da dieta. Confira as receitas, prepare e experimente!

1. Receita de sopa de aveia salgada com tomate e ricota

Ingredientes:

• 1/4 xícara de chá de margarina light;
• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho amassados;
• 1 litro de água;
• 2 tabletes de caldo de carne light;
• 4 colheres de sopa de flocos de aveia;
• 2 tomate cortados em quatro;
• 50 gramas de ricota picada;
• sal a gosto;
• pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

Refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes em uma panela com margarina. Adicione a água quente e os cubos de caldo de carne. Tampe a panela e cozinhe até ferver. Junte os flocos de aveia e o tomate, misture bem e deixe ferver por 5 minutos. Acerte o tempero se necessário e, na hora de servir, adicione a ricota picada. Sirva.

2. Receita de sopa de aveia salgada com legumes

Ingredientes:

• 100 g de aveia em flocos;
• 1 cenoura;
• 1 abobrinha;
• 2 batatas;
• 1 colher de sopa de azeite;
• 2 dentes de alho picados;
• 2 colheres de sopa de salsinha;
• 2 cebolas picadas;
• 2 tomates;
• 2 litros de caldo de carne light.

Modo de preparo:

Refogue o alho numa panela com azeite. Quando dourar, junte a salsinha, a cebola, cenoura, abobrinha, a batata picada em cubinhos e o tomate cortado em tiras. Deixe dourar em fogo baixo por 5 minutos, mexendo sempre. Regue com caldo de carne light quente, coloque o sal.

Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos com a panela tampada ou até o caldo ficar mais ralo. Acrescente a aveia e cozinhe por mais 10 minutos. Sirva!

3. Receita de sopa de aveia salgada com frango

Ingredientes:

• 500 g peito de frango sem gordura e sem pele;
• 1 xícara de chá de farelo de aveia;
• 2 dentes de alho;
• 1 cebola picada;
• pimenta do reino a gostos;
• sal a gosto;
• 1 caldo de frango zero;
• cheiro verde picado a gosto;
• 1 litro de água.

Modo de preparo:

Em uma tigela coloque a aveia e cubra com água. Deixe hidratar por 20 minutos. Na panela de pressão, coloque o peito de frango picado, acrescente todos os temperos, exceto o cheiro verde. Misture bem. Coloque o litro de água e deixe cozinhar por 20 minutos. Adicione a aveia, deixe a panela destampada, e mexa por mais 10 minutos. Acerte o sal e adicione cheiro verde. Sirva!

4. Receita de sopa de aveia salgada Dukan – fase ataque

Ingredientes:

• 1 1/2 xícara de chá água;
• 4 colheres de sopa de farelo de aveia;
• 100 ml iogurte natural desnatado;
• 2 colheres de sopa cebola picada;
• cebolinha picada;
• 1 pitada de sal;
• 1 pitada de pimenta do reino.

Modo de preparo:

Coloque um pouco de água em uma panela antiaderente e refogue a cebola.

Então adicione o restante da água e vá acrescentando o farelo de aveia aos poucos, mexendo sempre. Depois coloque o sal, pimenta do reino e a cebolinha, misture bem.

Cozinhe por 5 minutos em fogo médio. Acrescente o iogurte natural desnatado, misture e deixe cozinhar por mais 3 minutos. Acerte o sal, se necessário e sirva.

5. Receita de sopa de aveia salgada com cenoura

Ingredientes:

• 1 litro de água;
• 3 cenouras grandes;
• 1 tomate maduro;
• 4 dentes de alho;
• 1 cebola grande picada;
• 4 colheres de sopa de aveia;
• sal marinho;
• salsinha picada;
• cebolinha picada.

Modo de preparo:

Corte as cenouras em pedaços pequenos e leve para cozinhar na panela de pressão por 15 minutos, ou até ficar macia. Espere amornar e bata as cenouras no liquidificador junto com o caldo. Numa panela refogue o alho, a cebola e o tomate picados. Em seguida despeje o creme de cenoura.

Deixe ferver até a espuma desaparecer. Acrescente a aveia, tampe a panela e desligue o fogo. Deixe descansar por meia hora até a sopa encorpar. Misture, aqueça novamente e sirva com salsinha e cebolinha.

6. Receita de sopa de aveia salgada com alho-poró

Ingredientes:

• 100 g de aveia em flocos;
• 1 talo de alho-poró fatiado;
• 2 batatas;
• 1 colher de sopa de azeite;
• 2 dentes de alho picados;
• 2 colheres de sopa de salsinha;
• 2 cebolas picadas;
• 2 tomates;
• 2 litros de caldo de carne light.

Modo de preparo:

Refogue o alho numa panela com azeite. Quando dourar, junte a salsinha, a cebola, alho-poró e a batata picada em cubinhos. Deixe dourar em fogo baixo por 5 minutos, mexendo sempre. Regue com caldo de carne light quente, coloque o sal.

Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos com a panela tampada ou até o caldo ficar mais ralo. Leve esse creme para bater no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Acrescente a aveia e cozinhe por mais 10 minutos na panela. Sirva!

7. Receita de sopa de aveia salgada com carne moída

Ingredientes:

• 500 g carne em cubos;
• 1 xícara de chá de farelo de aveia;
• 2 dentes de alho;
• 1 cebola picada;
• pimenta do reino a gostos;
• sal a gosto;
• 1 caldo de frango zero;
• cheiro verde picado a gosto;
• 1 litro de água.

Modo de preparo:

Em uma tigela coloque a aveia e cubra com água. Deixe hidratar por 20 minutos. Na panela de pressão, coloque a carne, acrescente todos os temperos, exceto o cheiro verde. Misture bem. Coloque o litro de água e deixe cozinhar na pressão por 20 minutos. Adicione a aveia, deixe a panela destampada, e mexa por mais 10 minutos. Desmanche a carne. Acerte o sal e adicione cheiro verde. Sirva!

O que você achou dessas receitas de sopa de aveia salgada que separamos acima? Pretende fazer alguma que tenha chamado sua atenção? Comente abaixo!

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