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- O artigo reúne 8 receitas de bolinho de abobrinha assado, indicadas como snack saudável para os intervalos entre as refeições principais.
- As receitas variam entre versões com farelo de pão, farelo de aveia, chia ou farinha de trigo integral, sempre levando abobrinha ralada e temperos como alho e ervas.
- Há também uma opção vegana, sem ovo, e outras com frango desfiado, cenoura ou tomate para variar o sabor.
- Em todas as receitas, o modo de preparo é parecido: ralar a abobrinha, espremer o excesso de água, misturar com os demais ingredientes e assar até dourar.
A maior dificuldade das pessoas ao seguir uma dieta restritiva para emagrecer é saber o que beliscar entre as refeições, ou seja, os snacks para os lanches da manhã e da tarde. Quando chega na hora das refeições principais (almoço e jantar), é importante você estar com menos fome e comer menores porções.
O ideal é você consumir snacks saudáveis nos intervalos das refeições – a fruta é sempre uma excelente opção e aliada, mas você pode preparar outras receitas para variar o cardápio e aumentar o valor nutricional.
Uma dica é o bolinho de abobrinha assado fit! Este é um bolinho saudável e saciante para comer no meio do dia. Abaixo você confere diversas receitas deliciosas, fit, vegana e até low carb. Confira!
1. Receita de bolinho de abobrinha assado fit com farelo de pão
Ingredientes:
- 1 1/2 xícara de abobrinha ralada;
- 1 ovo;
- 1/2 xícara de mussarela ralada light;
- 1/4 de farelo de pão integral;
- 1 dente de alho picado;
- 1/4 de colher de chá de sal;
- pitada de pimenta do reino;
- 1 colher de chá de manjericão.
Modo de preparo:
Em um bowl coloque a abobrinha e incorpore todos os outros ingredientes, inclusive temperos. Misture bem. A massa fica um pouco mole mesmo. Em uma assadeira anti-aderente ou coberta com papel manteiga coloque porções dessa massa com uma colher. Deixe separadas pelo menos 1 cm para não grudar. Faça isso até acabar a massa. Leve ao forno a 220 graus por 20 minutos. Sirva!
2. Receita de bolinho de abobrinha assado fit com farelo de aveia
Ingredientes:
- 1 abobrinha;
- 1 xícara de farinha de trigo integral;
- 1/2 xícara de farelo de aveia;
- salsinha picada a gosto;
- cebolinha picada a gosto;
- sal a gosto;
- 1 ovo;
- 1/4 de cebola picada;
- parmesão ralado a gosto;
- 1/2 xícara de leite desnatado.
Modo de preparo:
Rale a abobrinha higienizada com casca no ralador. Esprema para retirar excesso de água. Rale a cebola. Coloque em um bowl e misture os outros ingredientes um a um até obter uma massa mais consistente. Se precisar adicione um pouco mais de aveia. Divida a massa em forminhas de cupcake de silicone e coloque em assadeira. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva!
3. Receita de bolinho de abobrinha assado fit com chia
Ingredientes:
- 4 xícaras de chá de abobrinha ralada;
- 1 colher de sopa de chia;
- 2/3 xícara de chá de farinha de trigo integral;
- 2 ovos;
- 1/3 xícara de cebolas cortadas;
- sal a gosto;
- pimenta-do-reino a gosto;
- azeite de oliva.
Modo de preparo:
Rale a abobrinha. Coloque a abobrinha em uma tigela e tempere com sal, deixe descansando por 10 minutos. Esprema bem a abobrinha para retirar todo o líquido.
Em uma tigela, misture a abobrinha, a cebola, a farinha de trigo e os ovos. Tempere com pimenta-do-reino e acerte o sal, se precisar. Coloque porções da massa direto na assadeira de silicone ou untada (coberta com papel manteiga). Leve ao forno médio por 30 minutos ou até dourar. O tempo pode variar de acordo com o forno. Espere amornar e sirva!
4. Receita de bolinho de abobrinha assado fit vegano
Ingredientes:
- 3 abobrinhas italianas;
- 2 dentes de alho socados;
- 1 cebola média ralada;
- 1 xícara de leite vegetal;
- 2 colheres de sopa de farinha de grão-de-bico;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- pimenta-do-reino a gosto;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 1 xícara de chá de cheiro-verde picado;
- sal a gosto.
Modo de preparo:
Rale as abobrinhas com a casca. Esprema para extrair toda a água. Em um bowl, coloque a abobrinha ralada, junte a cebola, o alho, a farinha de grão-de-bico, a farinha de trigo, a pimenta-do-reino, o fermento, o cheiro-verde e acerte o sal. Misture bem para incorporar. A massa fica um pouco mole mesmo. Com uma colher de sopa porcione a massa colocando direto na assadeira anti-aderente untada. Leve ao forno médio até dourar. Sirva!
5. Receita de bolinho de abobrinha assado fit integral
Ingredientes:
- 1 1/2 xícara de abobrinha ralada;
- 1 ovo;
- 1/2 xícara de mussarela ralada light;
- 1/4 de farinha de trigo integral;
- 1 dente de alho picado;
- 1/4 de colher de chá de sal;
- pitada de pimenta do reino.
Modo de preparo:
Em um bowl coloque a abobrinha e incorpore todos os outros ingredientes, inclusive temperos. Misture bem. A massa fica um pouco mole mesmo. Em uma assadeira anti-aderente ou coberta com papel manteiga coloque porções dessa massa com uma colher. Deixe separadas pelo menos 1 cm para não grudar. Faça isso até acabar a massa. Leve ao forno a 220 graus por 20 minutos. Sirva!
6. Receita de bolinho de abobrinha assado fit com tomate
Ingredientes:
- 1 abobrinha;
- 1 tomate picado;
- 1 xícara de farinha de trigo integral;
- 1/2 xícara de farelo de aveia;
- salsinha picada a gosto;
- cebolinha picada a gosto;
- sal a gosto;
- 1 ovo;
- 1/4 de cebola picada;
- parmesão ralado a gosto;
- 1/2 xícara de leite desnatado.
Modo de preparo:
Rale a abobrinha com casca no ralador. Esprema para retirar excesso de água. Rale a cebola. Coloque em um bowl e misture os outros ingredientes um a um até obter uma massa mais consistente. Se precisar adicione um pouco mais de aveia. Divida a massa em forminhas de cupcake de silicone e coloque em assadeira. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva!
7. Receita de bolinho de abobrinha assado fit com frango
Ingredientes:
- 3 abobrinhas italianas;
- 2 dentes de alho socados;
- 1 cebola média ralada;
- 1 xícara de leite desnatado;
- 1 xícara de frango desfiado;
- 1 xícara de farinha de trigo;
- 1 xícara de farinha de arroz;
- pimenta-do-reino a gosto;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 1 xícara de chá de cheiro-verde picado;
- sal a gosto.
Modo de preparo:
Rale as abobrinhas com a casca. Esprema para extrair toda a água. Em um bowl, coloque a abobrinha ralada, junte a cebola, o alho, a farinha de arroz, de trigo, o frango, a pimenta-do-reino, o fermento, o cheiro-verde e acerte o sal. Misture bem para incporporar. A massa fica um pouco mole mesmo. Com uma colher de sopa porcione a massa colocando direto na assadeira anti-aderente untada. Leve ao forno médio até dourar. Sirva!
8. Receita de bolinho de abobrinha assado fit com cenoura
Ingredientes:
- 3 xícaras de chá de abobrinha ralada;
- 1 cenoura ralada;
- 1 colher de sopa de chia;
- 2/3 xícara de chá de farinha de trigo integral;
- 2 ovos;
- 1/3 xícara de cebolas cortadas;
- sal a gosto;
- pimenta-do-reino a gosto;
- azeite de oliva.
Modo de preparo:
Rale a abobrinha e a cenoura. Coloque a abobrinha em uma tigela e tempere com sal, deixe descansando por 10 minutos. Esprema bem a abobrinha para retirar todo o líquido.
Em uma tigela, misture a abobrinha, a cenoura, a cebola, a farinha de trigo e os ovos. Tempere com pimenta-do-reino e acerte o sal, se precisar. Coloque porções da massa direto na assadeira de silicone ou untada. Leve ao forno médio por 30 minutos ou até dourar. O tempo pode variar de acordo com o forno. Espere amornar e sirva!
