8 Receitas de Bolinho de Abobrinha Assado Fit

Especialista:
atualizado em 23/12/2019

A maior dificuldade das pessoas ao seguir uma dieta restritiva para emagrecer é saber o que beliscar entre as refeições, ou seja, os snacks para os lanches da manhã e da tarde. Quando chega na hora das refeições principais (almoço e jantar), é importante você estar com menos fome e comer menores porções.

O ideal é você consumir snacks saudáveis nos intervalos das refeições – a fruta é sempre uma excelente opção e aliada, mas você pode preparar outras receitas para variar o cardápio e aumentar o valor nutricional.

Uma dica é o bolinho de abobrinha assado fit! Este é um bolinho saudável e saciante para comer no meio do dia. Abaixo você confere diversas receitas deliciosas, fit, vegana e até low carb. Confira!

1. Receita de bolinho de abobrinha assado fit com farelo de pão 

Ingredientes:

  • 1 1/2 xícara de abobrinha ralada;
  • 1 ovo;
  • 1/2 xícara de mussarela ralada light;
  • 1/4 de farelo de pão integral;
  • 1 dente de alho picado;
  • 1/4 de colher de chá de sal;
  • pitada de pimenta do reino;
  • 1 colher de chá de manjericão.

Modo de preparo:

Em um bowl coloque a abobrinha e incorpore todos os outros ingredientes, inclusive temperos. Misture bem. A massa fica um pouco mole mesmo. Em uma assadeira anti-aderente ou coberta com papel manteiga coloque porções dessa massa com uma colher. Deixe separadas pelo menos 1 cm para não grudar. Faça isso até acabar a massa. Leve ao forno a 220 graus por 20 minutos. Sirva!

2. Receita de bolinho de abobrinha assado fit com farelo de aveia

Ingredientes:

  • 1 abobrinha;
  • 1 xícara de farinha de trigo integral;
  • 1/2 xícara de farelo de aveia;
  • salsinha picada a gosto;
  • cebolinha picada a gosto;
  • sal a gosto;
  • 1 ovo;
  • 1/4 de cebola picada;
  • parmesão ralado a gosto;
  • 1/2 xícara de leite desnatado.

Modo de preparo:

Rale a abobrinha higienizada com casca no ralador. Esprema para retirar excesso de água. Rale a cebola. Coloque em um bowl e misture os outros ingredientes um a um até obter uma massa mais consistente. Se precisar adicione um pouco mais de aveia. Divida a massa em forminhas de cupcake de silicone e coloque em assadeira. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva!

3. Receita de bolinho de abobrinha assado fit com chia

Ingredientes:

  • 4 xícaras de chá de abobrinha ralada;
  • 1 colher de sopa de chia;
  • 2/3 xícara de chá de farinha de trigo integral;
  • 2 ovos;
  • 1/3 xícara de cebolas cortadas;
  • sal a gosto;
  • pimenta-do-reino a gosto;
  • azeite de oliva.

Modo de preparo:

Rale a abobrinha. Coloque a abobrinha em uma tigela e tempere com sal, deixe descansando por 10 minutos. Esprema bem a abobrinha para retirar todo o líquido.

Em uma tigela, misture a abobrinha, a cebola, a farinha de trigo e os ovos. Tempere com pimenta-do-reino e acerte o sal, se precisar. Coloque porções da massa direto na assadeira de silicone ou untada (coberta com papel manteiga). Leve ao forno médio por 30 minutos ou até dourar. O tempo pode variar de acordo com o forno. Espere amornar e sirva!

4. Receita de bolinho de abobrinha assado fit vegano

Ingredientes:

  • 3 abobrinhas italianas;
  • 2 dentes de alho socados;
  • 1 cebola média ralada;
  • 1 xícara de leite vegetal;
  • 2 colheres de sopa de farinha de grão-de-bico;
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • pimenta-do-reino a gosto;
  • 1 colher de chá de fermento em pó;
  • 1 xícara de chá de cheiro-verde picado;
  • sal a gosto.

Modo de preparo:

Rale as abobrinhas com a casca. Esprema para extrair toda a água. Em um bowl, coloque a abobrinha ralada, junte a cebola, o alho, a farinha de grão-de-bico, a farinha de trigo, a pimenta-do-reino, o fermento, o cheiro-verde e acerte o sal. Misture bem para incorporar. A massa fica um pouco mole mesmo. Com uma colher de sopa porcione a massa colocando direto na assadeira anti-aderente untada. Leve ao forno médio até dourar. Sirva!

5. Receita de bolinho de abobrinha assado fit integral

Ingredientes:

  • 1 1/2 xícara de abobrinha ralada;
  • 1 ovo;
  • 1/2 xícara de mussarela ralada light;
  • 1/4 de farinha de trigo integral;
  • 1 dente de alho picado;
  • 1/4 de colher de chá de sal;
  • pitada de pimenta do reino.

Modo de preparo:

Em um bowl coloque a abobrinha e incorpore todos os outros ingredientes, inclusive temperos. Misture bem. A massa fica um pouco mole mesmo. Em uma assadeira anti-aderente ou coberta com papel manteiga coloque porções dessa massa com uma colher. Deixe separadas pelo menos 1 cm para não grudar. Faça isso até acabar a massa. Leve ao forno a 220 graus por 20 minutos. Sirva!

6. Receita de bolinho de abobrinha assado fit com tomate

Ingredientes:

  • 1 abobrinha;
  • 1 tomate picado;
  • 1 xícara de farinha de trigo integral;
  • 1/2 xícara de farelo de aveia;
  • salsinha picada a gosto;
  • cebolinha picada a gosto;
  • sal a gosto;
  • 1 ovo;
  • 1/4 de cebola picada;
  • parmesão ralado a gosto;
  • 1/2 xícara de leite desnatado.

Modo de preparo:

Rale a abobrinha com casca no ralador. Esprema para retirar excesso de água. Rale a cebola. Coloque em um bowl e misture os outros ingredientes um a um até obter uma massa mais consistente. Se precisar adicione um pouco mais de aveia. Divida a massa em forminhas de cupcake de silicone e coloque em assadeira. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva!

7. Receita de bolinho de abobrinha assado fit com frango

Ingredientes:

  • 3 abobrinhas italianas;
  • 2 dentes de alho socados;
  • 1 cebola média ralada;
  • 1 xícara de leite desnatado;
  • 1 xícara de frango desfiado;
  • 1 xícara de farinha de trigo;
  • 1 xícara de farinha de arroz;
  • pimenta-do-reino a gosto;
  • 1 colher de chá de fermento em pó;
  • 1 xícara de chá de cheiro-verde picado;
  • sal a gosto.

Modo de preparo:

Rale as abobrinhas com a casca. Esprema para extrair toda a água. Em um bowl, coloque a abobrinha ralada, junte a cebola, o alho, a farinha de arroz, de trigo, o frango, a pimenta-do-reino, o fermento, o cheiro-verde e acerte o sal. Misture bem para incporporar. A massa fica um pouco mole mesmo. Com uma colher de sopa porcione a massa colocando direto na assadeira anti-aderente untada. Leve ao forno médio até dourar. Sirva!

8. Receita de bolinho de abobrinha assado fit com cenoura

Ingredientes:

  • 3 xícaras de chá de abobrinha ralada;
  • 1 cenoura ralada;
  • 1 colher de sopa de chia;
  • 2/3 xícara de chá de farinha de trigo integral;
  • 2 ovos;
  • 1/3 xícara de cebolas cortadas;
  • sal a gosto;
  • pimenta-do-reino a gosto;
  • azeite de oliva.

Modo de preparo:

Rale a abobrinha e a cenoura. Coloque a abobrinha em uma tigela e tempere com sal, deixe descansando por 10 minutos. Esprema bem a abobrinha para retirar todo o líquido.

Em uma tigela, misture a abobrinha, a cenoura, a cebola, a farinha de trigo e os ovos. Tempere com pimenta-do-reino e acerte o sal, se precisar. Coloque porções da massa direto na assadeira de silicone ou untada. Leve ao forno médio por 30 minutos ou até dourar. O tempo pode variar de acordo com o forno. Espere amornar e sirva!

O que você achou dessas receitas de bolinho de abobrinha assado fit que separamos acima? Pretende experimentar algum para dar uma variada na sua dieta? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é uma das nutricionistas mais conceituadas do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma.

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