Um molho low carb com creme de leite pode ser usado para massas ou para regar carnes em sua dieta low carb, além de muito delicioso e fácil de ser preparado.
Para fazer, você deve ter o creme de leite e pode acrescentar os queijos e até mesmo os legumes que preferir para dar uma incrementada. O gorgonzola e o parmesão são queijos que combinam muito bem com molhos brancos low carb. Você também pode considerar adicionar cogumelos, palmitos, brócolis ou até mesmo frango.
Abaixo estão algumas sugestões diferentes de receitas. Uma coisas elas têm em comum: todas são deliciosas! Confira as receitas e veja você mesmo!
1. Receita de molho low carb com creme de leite e mussarela
Ingredientes:
- 1 lata de creme de leite;
- 50 g de mussarela ralada;
- 3 colheres de sopa de creme de queijo;
- 1/2 cebola picadinha;
- 1 dente de alho;
- sal a gosto;
- temperos a gosto.
Modo de preparo:
Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite. Refogue até que a cebola fique transparente. Adicione o creme de leite, a mussarela, o creme de queijo, sal e os temperos. Misture e deixe ferver em fogo baixo até ganhar a consistência desejada. Acerte sal se necessário. Desligue e sirva.
2. Receita de molho low carb com creme de leite
Ingredientes:
- 1 caixa de creme de leite;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 250 gramas de queijo parmesão ralado;
- 1 gelatina sem sabor;
- 1 cebola;
- pimenta-do-reino a gosto;
- sal a gosto.
Modo de preparo:
Coloque a manteiga em uma panela e refogue a cebola. Acrescente o alho e deixe fritar. Em seguida, coloque o creme de leite e o parmesão, misture por alguns minutos e acrescente a gelatina sem sabor e a pimenta. Misture até ganhar mais consistência de molho. Sirva quente como acompanhamento.
3. Receita de molho de queijos low carb com creme de leite
Ingredientes:
- 1 caixa de creme de leite;
- 150g de parmesão ralado;
- 100g de queijo gorgonzola.
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo mexendo até ficar homogêneo e com textura mais cremosa de molho. Sirva! Não precisa de sal, pois os queijos já são salgados naturalmente.
4. Receita de molho de cogumelos low carb com creme de leite
Ingredientes:
- 1 xícara de cogumelos picados;
- 1 caixa de creme de leite;
- 200 gramas de parmesão ralado;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- gelatina sem sabor;
- 1 cebola ralada;
- pimenta-do-reino a gosto;
- pitada de noz moscada;
- sal a gosto.
Modo de preparo:
Derreta a manteiga em uma panela, adicione a cebola e deixe dourar. Coloque cogumelos e refogue junto. Acrescente creme de leite e gelatina, misture bem e tempere a gosto. Quando engrossar um pouco, adicione parmesão, misture e sirva.
5. Receita de molho low carb com creme de leite de couve-flor
Ingredientes:
- 1/2 couve flor cozida;
- 1 xícara da água do cozimento;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 1 dente de alho picado;
- 1/2 xícara de chá de creme de leite;
- pimenta-do-reino a gosto;
- sal a gosto.
Modo de preparo:
Cozinhe a couve-flor em panela com água. Reserve uma xícara da água e descarte o resto. Derreta a manteiga em uma panela e refogue o alho. Bata a couve-flor no liquidificador com a água do cozimento, despeje na panela e tempere a gosto. Misture bem. Adicione creme de leite e deixe ganhar mais textura. Sirva!
6. Receita de molho de brócolis low carb com creme de leite
Ingredientes:
- 1 lata de creme de leite;
- 1 xícara de chá de brócolis cozidos e picados;
- 1 dente de alho amassado;
- 1/2 peito de frango cozido e desfiado;
- parmesão a gosto;
- azeite para refogar.
Modo de preparo:
Cozinhe os brócolis no vapor até ficar al dente. Pique. Cozinhe o frango e desfie. Reserve. Em uma frigideira com azeite refogue o alho e brócolis. Em seguida adicione o frango desfiado e tempere bem. Adicione o creme de leite e deixe cozinhar por alguns minutos. Por último adicione queijo ralado a gosto, misture e sirva.
O que você achou dessas receitas de molho low carb com creme de leite que separamos acima? Pretende aprender como fazer para dar uma variada na dieta low carb? Comente abaixo!
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