8 Receitas de Sanduíche de Ovo Light

Especialista:
atualizado em 18/12/2019

O ovo é um alimento super proteico e muito recomendado para atletas e pessoas que seguem uma dieta rica em proteínas, como a dieta paleo, por exemplo. Há muito tempo o ovo era visto como inimigo do coração por aumentar o colesterol, mas há algum tempo essa ideia foi refutada e passou a ser adotado como alimento importante em várias dietas.

Rico em proteínas, é também um alimento repleto de outros nutrientes. Excelente fonte de vitaminas A, B, D e E, ajuda a manter uma boa saúde dos olhos, da pele e dos ossos. Possui sais minerais como Ferro, Zinco, Fósforo, Potássio, Manganês e Selênio.

Sabe-se que o consumo desse alimento diariamente ajuda a prevenir coágulos no sangue, evita ataques cardíacos e AVCs. O problema do consumo do ovo não está, portanto, nos seus componentes, mas no seu preparo.

Muitas pessoas adoram um ovo frito para compor um prato caseiro tradicional com arroz, feijão e bife, e outros gostam de apreciar o ovo frito no pão, e é aí que mora o perigo. A versão frita leva muita gordura no preparo, por isso o ideal é consumir mexido, cozido, poché ou como omelete.

Abaixo estão listadas sugestões de receitas de sanduíche de ovo light, que são opções rápidas e super proteicas para consumir antes dos treinos ou como opção saudável para o jantar. Você pode incrementar com os vegetais e legumes de sua preferência, o importante é manter as calorias reduzidas e optar por ingredientes leves e orgânicos. Faça uso do ovo para aumentar os valores nutricionais da sua dieta!

1. Receita de sanduíche com ovo light com cream cheese

Ingredientes:

  • 2 fatias de pão de forma integral
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de chá de cream cheese light
  • 1/2 cebola pequena
  • 1/4 xícara de chá de salsinha
  • noz-moscada a gosto
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Numa panela, coloque os ovos e cubra com água. Leve ao fogo alto. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 7 minutos. Desligue, escorra a água e deixe os ovos esfriarem até conseguir descascar. Enquanto isso, pique a cebola bem fininha. Lave a salsinha e seque, pique. Em uma tigela esprema os ovos com um garfo até formar uma paste, misture os outros ingredientes um a um. Espalhe essa pasta sobre o pão e sirva.

2. Receita de sanduíche com ovo light com maionese

Ingredientes:

  • 2 folhas de alface;
  • cebolinha picada;
  • 1 colher de sopa de maionese light;
  • manjericão a gosto;
  • 1/2 colher de sopa de mostarda;
  • 1 ovo;
  • 2 fatias de pão integral.

Modo de preparo:

Cozinhe o ovo em água quente. Espere esfriar, descasque. Leve para gelar. Em uma vasilha misture o ovo cozido gelado e amassado com o manjericão, a cebolinha picada, a maionese e o molho de mostarda. Espalhe nas fatias de pão. Coloque a alface picadinha entre as fatias. Feche e sirva frio.

3. Receita de sanduíche com ovo light no pão sírio

Ingredientes:

  • 1 pão sírio integral;
  • 2 fatias de peito de peru;
  • 2 ovos;
  • alface crespa a vontade;
  • 3 fatias médias de tomate;
  • 1/4 de cebola em rodelas;
  • 1/2 colher de sopa de salsinha;
  • 1/2 colher de sopa de orégano.

Modo de preparo:

Bata os ovos cru e reserve. Lave bem os tomates, cebola, alface e salsinha. Em uma frigideira anti-aderente com azeite refogue a cebola e tempere com sal e orégano. Adicione os ovos batidos e o peito de peru. Deixe cozinhar, mexendo tudo. Desligue, adicione salsinha e recheie o pão sírio previamente tostado no forno com os ovos, tomate e alface. Sirva.

4. Receita de sanduíche com ovo light com presunto parma 

Ingredientes:

  • 2 fatias de pão de forma integral
  • quanto baste de maionese light
  • 1 fatia de presunto parma
  • 1 fatia de ricota
  • alface americana a gosto
  • fatias de tomate
  • 1 ovo

Modo de preparo:

Passe a maionese no pão, coloque as rodelas de tomate e o alface. Cozinhe o ovo, descasque, corte em rodelas, tempere com sal e pimenta coloque dentro do pão e por cima o presunto parma. Finalize com a ricota. Sirva.

5. Receita de sanduíche com ovo light com atum

Ingredientes:

  • 2 ovos inteiros;
  • 3 colheres de sopa de atum;
  • 1 colher de sopa de requeijão light;
  • pão integral;
  • sal a gosto;
  • pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

Cozinhe os ovos. Espere esfriar, descasque, fatie. A parte misture o atum dissolvido com o requeijão como se fosse um patê. Adicione o ovo e faça um sanduíche com essa mistura. Recheie e sirva. Se quiser adicione ervas frescas para dar mais sabor.

6. Receita de sanduíche com ovo light com frango

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de frango cozido;
  • 1 ovo cozido;
  • 2 fatias de queijo cottage;
  • 2 rodelas de tomate;
  • 1/2 colher de sopa de maionese light;
  • 2 fatias de pão integral.

Modo de preparo:

Essa receita é para uma pessoa. Cozinhe o frango ou use alguma sobra de frango da geladeira desfiado. Cozinhe o ovo e pique. Misture o frango com o ovo e adicione o tomate. Molhe o pão com maionese, adicione queijo cottage e coloque a pasta de frango. Sirva fresco.

7. Receita de sanduíche com ovo light com cogmelos 

Ingredientes:

  • 1 pão ciabatta integral;
  • punhado de shiitake;
  • punhado de shimeji;
  • tomate seco a gosto;
  • 1 ovo cozido;
  • lascas de parmesão;
  • folha de rúcula;
  • 1 alho picado;
  • 1 colher de sopa de cebola;
  • fio de azeite de oliva;
  • manjericão a gosto;
  • salsinha a gosto;
  • cebolinha a gosto;
  • dill a gosto;
  • 1 colher de manteiga.

Modo de preparo:

Comece refogando o alho e a cebola na manteiga. Acrescente os cogumelos e depois de refogar bem, reserve. Prepare o molho de ervas batendo o azeite no liquidificador com o manjericão, a salsinha, a cebolinha, o dill e o sal. Fatie o ovo em rodelas. Abra o pão ao meio, coloque o ovo, os cogumelos salteados, a salada, o molho e o parmesão em lascas. Sirva.

8. Receita de sanduíche com ovo light com beterraba 

Ingredientes:

  • 2 Fatias de pão integral;
  • 1 colher de chá de cebola picada;
  • 3 colheres de sopa de queijo cottage;
  • ¼ de xícara de chá de beterraba ralada;
  • ¼ de xícara de cenoura ralada;
  • 1 ovo cozido;
  • sal a gosto;
  • pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

Em uma vasilha misture todos os ingredientes, tempere a gosto. Se quiser regue com um pouco de azeite. Recheie o pão com essa mistura e sirva gelado.

Vídeo extra:

O que você achou dessas receitas de sanduíche de ovo light que separamos acima? Acredita que são boas opções de lanches para a sua dieta? Comente abaixo.

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é uma das nutricionistas mais conceituadas do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma.

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