Bryan Johnson, o empresário norte-americano que ficou conhecido mundialmente pela busca incansável pela juventude, disse que abandonou o consumo de café há anos em uma tentativa de melhorar a saúde. No entanto, agora, o bilionário indica ter voltado atrás na decisão.
Em um vídeo postado em seu canal no YouTube, Johnson destacou descobertas da Universidade de Tulane, na Louisiana, que declararam que os consumidores de café tinham um risco 16% menor de morte por qualquer causa e um risco 31% menor de doenças cardiovasculares em comparação com os que não ingeriam a bebida.
O estudo utilizou dados de 40.725 adultos integrantes da Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição dos Estados Unidos (NHANES) entre 1999 e 2018 e descobriu que beber café ao longo do dia não apresentou a mesma redução no risco de mortalidade. “Há um porém, e o momento em que você bebe o café é importante”, disse o influenciador, que gasta cerca de US$ por ano para “ficar décadas mais jovem”.
Embora os pesquisadores tenham afirmado que são necessárias mais pesquisas para explicar por que limitar o consumo de café ao período da manhã está associado a maiores benefícios para a saúde do coração, eles sugeriram que isso possivelmente ocorre porque o consumo da cafeína à tarde ou à noite pode perturbar o sono e os hormônios.
“Este é o primeiro estudo a testar os padrões de horário de consumo de café e seus efeitos na saúde. Nossos resultados indicam que não é apenas se você bebe café ou quanto você bebe, mas sim o horário do dia em que você bebe café que é importante. Normalmente não damos conselhos sobre o horário em nossas orientações dietéticas, mas talvez devêssemos pensar nisso no futuro”, afirmou Lu Qi, professor e autor principal do estudo.
Johnson, por sua vez, afirma que a cafeína tem uma meia-vida de cinco a seis horas no organismo e que, se uma pessoa bebe café às 15h da tarde, o corpo processa só meia xícara até às 21h.
“A cafeína que permanece no seu organismo pode prejudicar o seu sono. E, caso eu não tenha dito isso o suficiente, dormir é a coisa mais importante que você pode fazer pela sua saúde em geral”, pontuou o empresário.
Johnson afirmou que, caso você tome café e não sinta uma influência negativa no sono, pode usufruir dos benefícios da cafeína e de toda sua contribuição para a longevidade.
O especialista em longevidade destacou que a cafeína e os polifenóis presentes no café podem reduzir a inflamação e proteger as células cerebrais. Os polifenóis são compostos naturais encontrados em plantas que atuam como antioxidantes, ajudando a combater os danos celulares. O café contém mais de 100 polifenóis.
Tais substâncias também podem desencadear a autofagia, processo natural do corpo de limpa células danificadas ou desgastadas. “Portanto, se você deseja os potenciais benefícios do café para a longevidade, concentre-se nas primeiras horas do dia, evite o final da tarde e também dispense as doses de açúcar, [ou] coisas que, de outra forma, irão anular os benefícios”, disse o empresário.
Em sua rotina, Bryan faz três refeições veganas meticulosamente cronometradas, todas antes do meio-dia, e toma mais de 100 suplementos.
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