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- A banana é uma fruta acessível e disponível o ano todo no Brasil, o que a torna comum em receitas de sobremesas, como a torta de banana com aveia light.
- A lista traz seis variações da receita, incluindo versões com farinha integral, sem farinha (só aveia e granola), com leite e farinha de coco, com maçã e com farinha de amêndoas.
- As receitas usam aveia em flocos ou farinha de aveia para enriquecer o preparo com fibras, além de trocar o açúcar refinado por açúcar mascavo, adoçante culinário ou açúcar de coco.
- O modo de preparo, em geral, monta camadas ou uma massa com bananas fatiadas, levadas ao forno por cerca de 30 minutos até dourar.
A banana é uma fruta muito acessível a toda população brasileira pelo seu preço e disponibilidade o ano todo, bem como facilidade em ser encontrada. Por isso, costuma ser a escolha de muitos brasileiros no preparo dos pratos.
A banana pode compor várias receitas de sobremesas, e uma delas é a torta. Para um versão saudável, você pode fazer uma torta de banana com aveia light, integrando aveia em flocos ou a farinha de aveia para enriquecer a receita com fibras.
Confira então receitas deliciosas de torta de banana com aveia light que separamos para você preparar em casa. Bom preparo e bom apetite!
1. Receita de torta de banana com aveia light
Ingredientes:
- 2 ovos;
- 2 bananas pratas maduras;
- 2 xícaras de chá leite desnatado;
- 1 colher de chá fermento em pó;
- ½ xícara de farinha de trigo integral;
- ½ xícara de chá açúcar mascavo;
- 2 xícaras de chá farinha de aveia.
Modo de preparo:
Corte as bananas em rodelas e forre o fundo de uma assadeira untada. Bata no liquidificador o leite, os ovos e despeje em uma tigela. Adicione a farinha de aveia, a farinha integral, o fermento em pó e o açúcar mascavo. Despeje essa mistura sobre as bananas na forma. Misture uma colher de mascavo com canela e polvilhe por cima da massa. Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere esfriar e sirva.
2. Receita de torta de banana com aveia light integral
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de farinha de trigo integral;
- 1 xícara de chá de aveia em flocos;
- 1 xícara de chá de adoçante culinário;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 3 colheres de sopa de manteiga light;
- 3 ovos;
- 1 1/2 xícara de chá de leite de coco;
- 6 bananas;
- 1/2 xícara de chá de passas.
Modo de preparo:
Aqueça a manteiga no microondas para derreter e reserve. Em uma tigela junte a farinha integral, a aveia, o adoçante e o fermento, misture bem. Despeje a manteiga na mistura e envolva até obter uma farofa.
Corte as bananas em rodelas e coloque metade em um refratário untado e polvilhado. Adicione metade das passas no fundo. Coloque um pouco da farofa por cima. Faça mais uma camada de bananas e as passas. Despeje o resto da farofa. Bata levemente os ovos com o leite e despeje sobre a torta até cobrir tudo. Leve ao forno em temperatura média até dourar. Sirva.
3. Receita de torta de banana com aveia light sem farinha
Ingredientes:
- 7 bananas nanicas maduras;
- 5 colheres de sopa de aveia em flocos finos;
- canela em pó a gosto;
- 4 colheres das de sopa de açúcar mascavo;
- 1 1/2 copo de granola.
Modo de preparo:
Amasse seis bananas e junte a aveia, misturando bem. Aqueça o forno em temperatura média e unte uma forma redonda pequena. Espalhe na forma uma camada de banana com aveia. Polvilhe com mascavo e canela. Cubra com uma generosa camada de granola. Aperte delicadamente com a mão para que a granola entre na mistura de banana. Corte a banana que sobrou em rodelas finas e decore por cima. Polvilhe um pouco de açúcar e canela e leve ao forno por 30 minutos.
4. Receita de torta de banana com aveia light com coco
Ingredientes:
- 2 ovos;
- 2 bananas pratas maduras;
- 2 xícaras de chá leite de coco;
- 1 colher de chá fermento em pó;
- ½ xícara de farinha de coco;
- ½ xícara de chá açúcar de coco;
- 2 xícaras de chá farinha de aveia;
- 1 xícara de coco ralado sem açúcar.
Modo de preparo:
Corte as bananas em rodelas e forre o fundo de uma assadeira untada. Bata no liquidificador o leite de coco, os ovos e despeje em uma tigela. Adicione a farinha de aveia, a farinha de coco, o coco raaldo, o fermento em pó e o açúcar de coco. Despeje essa mistura sobre as bananas na forma. Misture uma colher de açúcar de coco com canela e polvilhe por cima da massa. Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere esfriar e sirva.
5. Receita de torta de banana com aveia light com maçã
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de farinha de trigo integral;
- 1 xícara de chá de aveia em flocos;
- 1 xícara de chá de adoçante culinário;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 3 colheres de sopa de manteiga light;
- 3 ovos;
- 1 1/2 xícara de chá de leite de coco;
- 4 bananas cortadas em rodelas;
- 2 maçãs cortadas em rodelas finas.
Modo de preparo:
Aqueça a manteiga no microondas para derreter e reserve. Em uma tigela junte a farinha integral, a aveia, o adoçante e o fermento, misture bem. Despeje a manteiga na mistura e envolva até obter uma farofa.
Corte as bananas em rodelas e coloque parte em um refratário untado e polvilhado. Adicione parte das maçãs no fundo. Coloque um pouco da farofa por cima. Faça mais uma camada de bananas e as maçãs. Despeje o resto da farofa. Bata levemente os ovos com o leite e despeje sobre a torta até cobrir tudo. Leve ao forno em temperatura média até dourar. Sirva.
6. Receita de torta de banana com aveia light com farinha de amêndoas
Ingredientes:
- 3 ovos;
- 5 bananas nanicas maduras;
- 1 xícara de farinha de trigo integral;
- ½ xícara de aveia em flocos;
- 1 xícara de farinha de amêndoas;
- 2 xícaras de açúcar mascavo;
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó;
- 2 colheres de sopa de manteiga ghee;
- pitada de canela (se quiser).
Modo de preparo:
Acenda o forno para pré-aquecer a 180°C por 10 minutos. Corte as bananas em rodelas. Bata ligeiramente os ovos e reserve. Unte a forma com manteiga. Em um bowl misture a farinha, aveia, açúcar mascavo, ovos, fermento e manteiga até obter uma massa homogênea. Coloque metade da massa na forma. Adicione as bananas e polvilhe canela se quiser. Despeje o restante da massa por cima e leve ao forno por 30 minutos. Sirva!
