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- Na dieta low carb, apenas frutas com baixo teor de carboidratos são permitidas, como kiwi, morango, abacate, ameixa e pera, que servem de base para saladas de frutas mais leves.
- A primeira receita combina ricota, iogurte grego, leite de coco e adoçante batidos no liquidificador, levados ao freezer por 30 minutos e servidos com kiwi e morango picados.
- A segunda opção mistura morango, ameixa, pera, kiwi e castanha-do-pará com iogurte natural e creme de leite, rendendo várias porções.
- A terceira receita une abacate, kiwi, morango e ameixa picados envolvidos em iogurte integral com adoçante a gosto.
Para seguir uma dieta low carb você deve estar consciente de que deverá reduzir a quantidade de consumo de carboidratos para o mínimo possível. Cereais, grãos, pães, massas, doces e biscoitos devem sair completamente do seu cardápio e até mesmo algumas frutas mais açucaradas.
Na dieta low carb, apenas algumas frutas são permitidas para consumo por terem baixo teor de carboidratos: dentre elas estão o kiwi, morango, abacate, ameixa e pera. Com essas frutas, você pode criar algumas receitas de salada de frutas low carb, fáceis de preparar e muito saborosas e refrescantes!
Faça combinações dessas frutas para sua dieta ou simplesmente misture todas e aproveite. Se quiser, você pode incluir iogurte natural integral ou leite de coco, que inclusive é recomendado para quem segue uma dieta low carb. Se for adoçar, use um adoçante natural. Confira as receitas, bom preparo e bom apetite!
1. Receita de salada de frutas low carb com ricota e iogurte
Ingredientes:
- 250g de ricota fresca;
- 400 gramas de iogurte grego;
- ½ xícara de chá de leite de coco;
- 4 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 1 colher de chá de extrato de baunilha;
- 1 kiwi picado;
- morangos picados.
Modo de preparo:
No liquidificador, coloque o leite de coco, iogurte, baunilha, adoçante, ricota e bata até ficar bem homogêneo por pelo menos 5 minutos.
Leve para o freezer por 30 minutos até ganhar mais consistência. Faça a montagem em copinhos individuais misturando o creme com as frutas picadas. Sirva.
2. Receita de salada de frutas low carb com ameixas
Ingredientes:
- 4 morangos picados;
- 1 iogurte natural;
- 3 colheres de sopa de creme de leite;
- 2 ameixas picadas;
- 1 pera picada;
- 2 kiwis picados;
- 2 castanhas-do-pará picadas.
Modo de preparo:
Lave e pique todos os ingredientes conforme acima. Misture todos os ingredientes e sirva! Serve várias porções.
3. Receita de salada de frutas low carb com abacate
Ingredientes:
- 1 kiwi picado;
- 1/2 de abacate picado;
- 3 morangos picados;
- 1 ameixa picada;
- 1 copo de iogurte integral;
- adoçante a gosto.
Modo de preparo
Pique as frutas em cubinhos e envolva no iogurte e adoçante. Sirva!
