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- Duas pesquisas recentes associam o consumo de vinho, principalmente à noite, a um possível efeito na perda de peso, segundo reportagem do site The Drinks Business.
- Cientistas da Washington State University identificaram que o resveratrol, polifenol presente no vinho tinto, pode ajudar a transformar a gordura branca em gordura marrom, mais fácil de ser queimada pelo corpo.
- Um estudo de Harvard, que acompanhou 20 mil mulheres por 13 anos, encontrou associação entre beber duas taças de vinho por dia e 70% menos chance de estar acima do peso.
- Uma pesquisa de 2012 com abelhas sugeriu que o resveratrol reduz o apetite, o que pode explicar por que beber vinho à noite ajudaria a evitar beliscar alimentos tarde da noite.
- O próprio autor do estudo da Washington State University, Min Du, alerta que o vinho não é a forma mais eficiente de aproveitar o resveratrol, já que parte dos polifenóis benéficos é filtrada durante a produção, e recomenda consumir mirtilo, morango ou uva como alternativas.
Parece bom demais para ser verdade: 2 recentes estudos sugerem que beber vinho pode ajudar a impulsionar a perda de peso – especialmente se você beber antes de dormir.
De acordo com o The Drinks Business, cientistas da Universidade Estadual de Washington descobriram que o resveratrol, um polifenol encontrado no vinho tinto, pode ajudar a transformar a teimosa gordura branca em gordura marrom “queimável”.
Um outro estudo, feito em Harvard, encontrou uma ligação entre o vinho e a perda de peso. Pesquisadores examinaram 20.000 mulheres ao longo de 13 anos e viram que aquelas que bebiam duas taças de vinho por dia tinham 70% menos probabilidade de estar acima do peso.
E por que é melhor beber à noite? Um estudo realizado em 2012, que observou os efeitos do resveratrol nas abelhas, descobriu que o composto ajuda a reduzir o apetite. Pode ser que o vinho simplesmente ajude a evitar os lanchinhos tarde da noite.
Mas antes de esgotar o estoque de vinho para dormir, devemos acrescentar que o professor Min Du, autor do estudo da Washington State University, observa que o vinho não é a maneira mais eficiente de polifenóis como o resveratrol serem bons e eficientes para você. “Muitos dos polifenóis benéficos são insolúveis e filtrados durante o processo de produção do vinho”, diz ele. Em vez disso, ele sugere comer mirtilos, morangos ou uvas, frutas ricas no composto e que podem ser facilmente adicionadas à sua dieta diária.
