Receita de berinjela recheada deliciosa, saudável e rápida
Publicado por
Equipe MundoBoaForma
Essa é uma receita saudável com berinjela que pode ser um almoço ou jantar. É cheia de muitos ingredientes ótimos para sua saúde e serve muito bem para você que quer emagrecer.
Mesmo se não busca perder peso, é uma ótima refeição para saúde em geral, trazendo muitos benefícios, é fácil de fazer, rápida, barata e fica muito gostosa. ai adaptar de alguma forma.
Com ela, você irá aproveitar os benefícios da berinjela, que é super rica em antioxidantes e um vegetal com baixíssima quantidade de carboidratos, gorduras e calorias. Vale a pena conhecer ainda outras receitas low carb com carne moída como essa.
Aprenda agora mesmo como fazer no vídeo abaixo e aproveite!
Berinjela recheada com carne moída e temperos saudáveis
Receita super nutritiva de berinjela recheada, uma excelente opção para quem busca uma reeducação alimentar ou uma dieta mais saudável.
Bater suavemente na berinjela com um rolo de macarrão, amaciando a polpa por dentro da casca.
Fazer um buraco no centro da berinjela para recheá-la posteriormente.
Em um refratário, colocar a carne moída e temperar com a cebola, 2 dentes de alho, 1 colher de sopa de azeite, a semente de coentro, a cúrcuma e o sal, misturando bem os ingredientes.
Pegar a berinjela e rechear com a carne moída.
Em uma frigideira ao fogo, juntar o restante do azeite, o restante do alho, o molho de tomate, o extrato de tomate, a água, a pimenta-do-reino e endro.
Colocar a berinjela no molho da panela e deixar cozinhar por aproximadamente 20 minutos em fogo médio para alto.
Notas
É possível substituir o endro, por manjericão, orégano, ou qualquer erva de sua preferência.
Para a carne render mais, você pode acrescentar trigo pra kibe ou arroz.
Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Berinjela recheada com carne moída e temperos saudáveis
Amount Per Serving
Calories 537Calories from Fat 315
% Daily Value*
Gordura Total 35g54%
Gordura Saturada 10g50%
Trans Fat 1g
Gordura Poliinsaturada 2g
Gordura Monoinsaturada 19g
Cholesterol 71mg24%
Sódio 430mg22%
Potássio 1676mg36%
Carbohydrates 37g12%
Fibras 16g64%
Açúcar 20g
Proteína 23g46%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave berinjela recheada, berinjela recheada com carne
Continua Depois da Publicidade
Já experimentou essa receita?Comente abaixo o que achou!
Como você avalia essa receita?
5 de 2 avaliações
☆☆☆☆☆5 de 5
Equipe MundoBoaForma
Quando o assunto é saúde, você tem que saber em quem confiar. Sua qualidade de vida e bem-estar devem ser uma prioridade para você. Por isso contamos com uma equipe profissional diversificada e altamente qualificada, composta por médicos, nutricionistas e profissionais de educação física. Nosso objetivo é garantir a qualidade do conteúdo que publicamos, que é também baseado nas mais confiáveis fontes de informação. Tudo isso para que você tenha confiança no MundoBoaForma e faça daqui sua fonte preferencial de consulta para assuntos relacionados à saúde, boa forma e qualidade de vida.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="230px" width="345px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="150px" width="300px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="146px" width="300px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="135px" width="300px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="167px" width="300px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="161px" width="300px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="168px" width="300px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Veja Todos Comentários
Adorre tadas as suas receita