Praticamente todo brasileiro cresce comendo uma série de quitutes típicos do país, que as mães, tias ou avós costumavam preparar. Assim, conforme fica mais velho, essas receitas passam a morar no coração, não apenas pelo sabor, mas também pela memória afetiva que carregam.
É por isso que dar início a uma dieta para emagrecer ou processo de reeducação alimentar pode ser ainda mais desafiador por deixar os docinhos tradicionais de sua família de lado. Mas, ainda bem que existem versões light desses pratos, não é mesmo?
Por exemplo, se a sua receita de família na infância era o arroz doce, você pode aprender como preparar um arroz doce light, cremoso e sem açúcar. Quem aparece ao lado do arroz no lugar do açúcar na receita é o adoçante sucralose.
Além disso, a receita usa as versões light do creme de leite e do leite de coco. No entanto, a presença da canela e do cravo no docinho fazem com que ele não deixe de ter um sabor todo especial.
Quer testar? Então, aprenda agora mesmo como fazer o seu próprio arroz doce light, cremoso e sem açúcar. O passo a passo da receita está logo a seguir:
Arroz doce light cremoso, sem açúcar
Equipamento
- Panela
Ingredientes
- 1 xícara arroz lavado e escorrido (180 gramas)
- 2½ xícaras água (500 ml)
- 2 xícaras leite desnatado (400 ml)
- 5 colheres de sopa sucralose
- 100 ml leite de coco light
- 200 gramas creme de leite light
- 2 paus canela
- 6 cravos-da-Índia
Instruções
- Juntar o arroz e a água em uma panela. Levar ao fogo baixo para cozinhar.
- Fique de olho no arroz para notar quando ele amolecer. Assim que isso acontecer, adicionar o leite e deixar cozinhar mais um pouco.
- Adicionar o restante dos ingredientes, misturar e deixar ferver. Esperar esfriar um pouquinho antes de servir.
Notas
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos originalmente não tenham glúten, eles podem ser contaminados pela substância quando são processados ou manipulados no mesmo ambiente em que alimentos que possuem glúten. Quando isso ocorre, um aviso é colocado no rótulo dos produtos.
Como você avalia essa receita?
