Receita de biscoito de coco light fácil de fazer

Especialista da área:
atualizado em 23/11/2020

Os biscoitos são uma verdadeira delícia, não é mesmo? Tanto que fazem parte do dia a dia de muitas pessoas. Há quem coma uma biscoitinho no café da manhã, nos lanches ao longo do dia e até como sobremesa.

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Mas, quando alguém começa a fazer dieta para emagrecer ou reeducação alimentar, já não dá para comer biscoito com tanta frequência. E nem para comer qualquer tipo de biscoito, pois muitos industrializados e até caseiros são cheios de calorias, açúcar e gorduras ruins.

No entanto, isso não significa eliminar os biscoitos por completo da dieta. Apenas quer dizer que é preciso comer o quitute com moderação e optar por versões light do prato, como o biscoito de coco light.

Feito com leite de coco, coco ralado e farinha de amêndoa, a receita não leva açúcar. Quem aparece eu seu lugar é o adoçante xilitol. Além disso, a receita é muito fácil de fazer e até mesmo quem não costuma se sair muito bem na cozinha certamente dará conta do recado.

Quer ver com os seus próprios olhos? Então, não perca tempo e aprenda agora mesmo o passo a passo de como fazer o biscoito de coco light, que está logo a seguir:

Biscoito de coco

Biscoito de coco light

Uma biscoitinho light para matar o desejo por doces. Muito fácil de fazer!
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 20 mins
Refeição Café da manhã, Lanche, Sobremesa
Culinária Brasileira
Rendimento 10
Calorias 83 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Assadeira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Preaquecer o forno.. Misturar os ingredientes um a um com as mãos em uma tigela, até formar uma massa que grude nas mãos. Se achar necessário, adicionar mais um pouco de farinha.
  • Abrir a massa em cima de uma superfície limpa. Cortar os biscoitos em formatos redondos até acabar com todo a massa, sem desperdiçar nada.
  • Distribuir os biscoitos em uma assadeira untada e pincelar cada um deles com a gema de ovo.
  • Levar ao forno para assar por 20 minutos ou até os biscoitos firmarem e dourarem.

Notas

  • O número de porções e consequentemente a quantidade de calorias por porção variam conforme o tamanho em que você modelar os biscoitos.
  • A farinha de amêndoa pode ser substituída pela farinha de arroz.

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 83kcalCarboidratos: 2gProteína: 2gGordura: 8gGordura Saturada: 4gColesterol: 24mgSódio: 22mgPotássio: 23mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 94IUCálcio: 14mgFerro: 1mg
Palavras Chave biscoito de coco, biscoito de coco light, biscoito light
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