Receita de bolinho de feijoada assado light delicioso

Especialista da área:
atualizado em 23/08/2021

A feijoada é um dos pratos mais tradicionais e amados da culinária brasileira. Tanto que, se pudessem, algumas pessoas comeriam feijoada não apenas no fim de semana, mas também em vários outros dias durante a semana.

Entretanto, sabia que há uma maneira de incluir o prato no seu lanchinho da tarde ou usá-lo como um aperitivo mais saudável? Isso é possível por meio de uma receita de bolinho de feijoada light!

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Como a feijoada por si só já pode ser calórica, é melhor evitar a fritura e recorrer ao bolinho de feijoada assado light, como o que vamos conhecer hoje. Ele leva apenas quatro ingredientes: couve, pimenta biquinho, farinha de mandioca e, é claro, a feijoada já pronta.

Para que o bolinho não fique tão calórico, vale a pena utilizar uma feijoada light na preparação. Já quem não consome carne pode utilizar uma feijoada vegetariana na receita!

Então, vamos aprender como fazer o bolinho de feijoada assado light? Você encontra o passo a passo logo abaixo:

Bolinho de feijoada

Bolinho de feijoada assado light

Uma forma diferente e bem saborosa de aproveitar a feijoada. Um bolinho sem fritura!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 15 mins
Tempo de Espera 30 mins
Tempo Total 45 mins
Refeição Acompanhamento, Lanche
Rendimento 14
Calorias 60 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Panela
  • Recipiente
  • Assadeira antiaderente

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque a feijoada pronta no liquidificador e triture até formar uma pasta.
  • Transfira a pasta para uma panela e leve ao fogo. Mexa o tempo todo até obter uma massa bem consistente.
  • Após, ponha a massa em um recipiente e leve à geladeira para esfriar.
  • Quando a massa já estiver fria, divida-a em 14 porções. Recheie cada porção com um pouco de couve e uma unidade de pimenta. Feche e modele no formato de bolinhos.
  • Passe os bolinhos na farinha de mandioca. Então, distribua os bolinhos em uma assadeira antiaderente e leve ao forno médio para assar por 10 minutos.

Notas

  • Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose.
  • O teor de calorias e os demais valores nutricionais da receita variam conforme os ingredientes da feijoada que você utilizar para fazer os bolinhos.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Bolinho de feijoada assado light
Quantidade por Porção
Calorias 60 Calorias da Gordura 18
% Valores Diários*
Gordura Total 2g3%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Sódio 197mg10%
Potássio 154mg3%
Carboidratos 8g3%
Fibras 1g4%
Açúcar 2g
Proteína 3g6%
Vitamina A 667IU22%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Vitamina C 67mg74%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 16mcg13%
Cálcio 16mg1%
Cobre 1mg
Folato 12mcg3%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 11mg3%
Fósforo 23mg2%
Selênio 1mcg2%
Zinco 1mg9%
Colina 5mg1%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave bolinho de feijoada, bolinho de feijoada assado, bolinho de feijoada assado light
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