Receita de bolinho de lentilha assado light e fácil
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Equipe MundoBoaForma
Certamente não é novidade para você que a lentilha é um alimento nutritivo e cheio de benefícios. Mas talvez você precise de novas formas de usar a leguminosa, por ter enjoado de consumir o alimento sempre do mesmo jeito.
Hoje, nós vamos te apresentar uma maneira diferente de aproveitar a leguminosa, que combina com qualquer momento do dia. É o bolinho de lentilha assado light, que é uma ótima opção para o café da manhã ou da tarde, assim como pode acompanhar o almoço ou jantar.
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No prato, a leguminosa ganha a companhia de temperos como salsinha, alho e cebola, que ajudam a deixar qualquer receita muito saborosa. Ele também conta com azeite de oliva e um pouco de farinha de trigo para dar liga aos bolinhos.
A preparação é simples e fácil de fazer, além de ser uma excelente maneira de aproveitar a lentilha cozida que sobrou do dia anterior e evitar o seu desperdício.
Ou seja, vale muito a pena aprender como fazer o bolinho de lentilha assado light. Portanto, não deixe de conferir o passo a passo da receita que está logo abaixo:
Bolinho de lentilha assado light
Um bolinho assado, light e vegetariano com lentilha. Ótimo para qualquer momento do dia!
Junte a lentilha e a água em uma panela. Leve ao fogo médio com a panela semitampada e deixe cozinhar por 15 minutos ou até a lentilha ficar macia e a água secar. Desligue o fogo e preaqueça o forno em 180º C.
Após cozinhar, passe metade da lentilha cozida para o liquidificador e bata até obter uma massa homogênea.
Então, coloque a lentilha batida em uma tigela, adicione o restante da lentilha cozida, o alho, a cebola, duas colheres de sopa de azeite, a farinha de trigo, a salsinha e o sal.
Divida a massa em 16 porções e modele no formato de esferas. Unte uma assadeira com azeite e distribua as esferas nela, deixando um espaço entre uma e outra. Achate as esferas.
Leve ao forno para assar por 25 minutos. Na metade do tempo, vire os bolinhos de lado com muito cuidado, para que assem igualmente.
Notas
Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm lactose.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Bolinho de lentilha assado light
Amount Per Serving
Calories 71Calories from Fat 27
% Daily Value*
Gordura Total 3g5%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 2g
Sódio 6mg0%
Potássio 124mg3%
Carbohydrates 8g3%
Fibras 4g16%
Açúcar 1g
Proteína 3g6%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
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