Receita de bolinho de ricota assado light com atum

Especialista da área:
atualizado em 26/08/2021

Passar a ter uma alimentação mais saudável não precisa ser sinônimo de uma dieta sem graça. Afinal, com as alterações e adaptações corretas é possível continuar a saborear as suas comidas favoritas.

Talvez não fique a mesma coisa, porém, não é por isso que as versões mais saudáveis desses pratos deixam de ser saborosas. Por exemplo, você é daqueles que gostam dos bolinhos salgados fritos?

  Continua Depois da Publicidade  

Então, a receita de hoje com certeza vai te agradar. Isso porque se trata de um bolinho salgado, mas em vez de ser frito, ele é assado. A receita conta com queijo, no entanto, um queijo magro: a ricota.

Além disso, o prato tem um recheio muito saboroso, trazendo os benefícios do atum, do tomate e o tempero incrível da cebola, da salsinha e da pimenta preta (pimenta-do-reino). Tem tudo para ficar uma delícia, não é mesmo?

Como é só provando para saber, aproveite para experimentar o bolinho de ricota assado light agora mesmo. O passo a passo da receita está logo a seguir!

Bolinho de ricota

Bolinho de ricota assado light

Uma versão mais saudável de bolinho salgado. Sem fritura e com recheio de atum!
5 de 3 avaliações
  Continua Depois da Publicidade  

Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 10 mins
Tempo Total 20 mins
Refeição Acompanhamento, Lanche
Rendimento 9
Calorias 78 kcal

Equipamento

  • Escorredor
  • Tigela
  • Assadeira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Preaqueça o forno em temperatura alta por 10 minutos. Enquanto isso, escorra bem o atum, pressionando delicadamente para que ele fique úmido, mas sem líquidos.
  • Coloque o atum em uma tigela e junte a ricota, a salsinha, a cebola, o tomate, o ovo, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem todos os ingredientes.
  • Adicione a farinha de rosca, mas use apenas uma quantidade suficiente para conseguir modelar.
  • Divida a massa em nove porções e modele no formato de bolinhos. Achate os bolinhos e pincele-os com azeite.
  • Distribua-os em uma assadeira, deixando um espaço entre um bolinho e outro. Leve para assar por aproximadamente 10 minutos ou até dourar.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Bolinho de ricota assado light
Quantidade por Porção
Calorias 78 Calorias da Gordura 36
% Valores Diários*
Gordura Total 4g6%
Gordura Saturada 2g10%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 2g
Colesterol 32mg11%
Sódio 87mg4%
Potássio 103mg2%
Carboidratos 4g1%
Fibras 1g4%
Açúcar 1g
Proteína 6g12%
Vitamina A 284IU9%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 2mg13%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 3mg3%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 17mcg14%
Cálcio 44mg3%
Cobre 1mg
Folato 12mcg3%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 10mg2%
Fósforo 67mg5%
Selênio 17mcg31%
Zinco 1mg9%
Ácido Fólico (B9) 2mcg1%
Colina 24mg4%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave bolinho de ricota, bolinho de ricota assado, bolinho de ricota assado light
Já experimentou essa receita?Comente abaixo o que achou!

Como você avalia essa receita?

5 de 3 avaliações
  Continua Depois da Publicidade  

Sobre Equipe MundoBoaForma

Quando o assunto é saúde, você tem que saber em quem confiar. Sua qualidade de vida e bem-estar devem ser uma prioridade para você. Por isso contamos com uma equipe profissional diversificada e altamente qualificada, composta por médicos, nutricionistas, educadores físicos. Nosso objetivo é garantir a qualidade do conteúdo que publicamos, que é também baseado nas mais confiáveis fontes de informação. Tudo isso para que você tenha confiança no MundoBoaForma e faça daqui sua fonte preferencial de consulta para assuntos relacionados à saúde, boa forma e qualidade de vida.

Deixe um comentário