Receita de bolo de ameixa integral fit super gostoso

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atualizado em 18/11/2021

Se tem uma coisa que é difícil alguém não gostar de comer, essa coisa certamente é um bolinho caseiro. Entretanto, se você está cuidando da boa forma e já cansou da mesma receita de sempre, que tal testar uma nova para o lanche da tarde?

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A nossa sugestão de hoje é um delicioso bolo de ameixa integral fit. Além da fruta, a preparação conta com especiarias cheias de sabor como canela, noz-moscada e gengibre, que dão um toque todo especial ao prato.

O bolo é feito com a farinha de trigo integral, que é um tipo de farinha mais saudável que a tradicional farinha de trigo branca. Ele leva açúcar, mas se você estiver evitando o ingrediente, pode usar algum adoçante culinário no lugar.

Venha experimentar como o bolo de ameixa integral fit fica! O modo de preparo está explicado logo abaixo:

Bolo de ameixa

Bolo de ameixa integral fit

Um bolo caseiro com ameixa para deixar seu dia mais agradável. Com o saboroso toque de especiarias!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 15 mins
Tempo de Espera 30 mins
Tempo Total 45 mins
Refeição Lanche, Sobremesa
Culinária Brasileira
Rendimento 8
Calorias 313 kcal

Equipamento

  • Forma
  • Tigelas
  • Liquidificador

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Preaqueça o forno em 180º C. Unte uma forma de aproximadamente 23×12 cm com óleo de coco. Reserve,
  • Junte as ameixas com a água em uma tigela e deixe descansar por 20 minutos para hidratar a fruta.
  • Passado esse tempo, junte os ovos, a ½ xícara de óleo de coco, o açúcar e a água com as ameixas no liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea, mas com alguns pedaços de ameixa.
  • Transfira a mistura para uma tigela e adicione a canela, a noz-moscada e o gengibre. Misture.
  • Acrescente a farinha de trigo integral e o fermento. Misture novamente, com o auxílio de uma espátula.
  • Despeje a massa na forma e leve ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos. Para saber se está pronto espete um palito na massa; se ele sair limpinho, o bolo terminou de assar.
  • Depois que assar, deixe o bolo amornar e desenforme.

Notas

  • O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme o tamanho em que você cortar as fatias do bolo.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Bolo de ameixa integral fit
Quantidade por Porção
Calorias 313 Calorias da Gordura 144
% Valores Diários*
Gordura Total 16g25%
Gordura Saturada 12g60%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 61mg20%
Sódio 105mg5%
Potássio 297mg6%
Carboidratos 43g14%
Fibras 4g16%
Açúcar 24g
Proteína 5g10%
Vitamina A 323IU11%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 1mg1%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 18mcg15%
Cálcio 73mg6%
Cobre 1mg
Folato 16mcg4%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 35mg8%
Fósforo 123mg10%
Selênio 15mcg27%
Zinco 1mg9%
Colina 56mg10%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave bolo de ameixa, bolo de ameixa integral, bolo de ameixa integral fit, bolo integral
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